一、正宗冰糖核桃仁怎么做？
主料
核桃仁300g
辅料
冰糖70g
水40g
芝麻适量
步骤
1.冰糖，要先用微波炉加热一分钟，就很容易分开小块了。
也可以用小块的单晶冰糖，打成粉的话更方便。
2.把小块的冰糖放在容器里。
3.用四十克的水泡着，最好泡化了才更容易熬糖。
4.核桃仁300克称出。
5.用烤箱150度烤10分钟左右，核桃仁熟了就可以了。取出放凉。
6.不粘烤盘里放些芝麻，这样底部的核桃也能粘上芝麻。
7.我这个糖没有完全化开，就得用小火熬把糖化开，比较费时间，可以用开水泡冰糖，化的快。熬糖时不能大火，不然糖还有块，水干掉了。
8.熬成这种糖有些微黄，取一点放到凉水里马上成硬糖块就可以了，用筷子尖粘点，放凉水里就能试出来，吃着脆不粘牙就是熬好了。
9.马上倒入核桃仁
10.再倒入芝麻快速翻炒挂匀糖倒在烤盘里。
11.将核桃仁拔散开晾凉就可以食用了，脆脆香香的。
二、冰糖核桃仁该怎么做？
食材：核桃仁120克，冰糖50克，蜂蜜20克。辅料：白芝麻10克。
1、锅中放入核桃仁，小火炒至酥脆。
2、锅中放入冰糖，加入水，小火炒至溶化。
3、加入蜂蜜，小火熬至粘稠。
4、倒入核桃仁，翻炒均匀，加入白芝麻，翻炒均匀。
5、盛出，凉一下，即可食用。
三、做法，正宗冰糖核桃仁怎么做？
1. 准备好生核桃仁、冰糖、白芝麻。
2. 锅里放油，放入生核桃仁，小火炸熟，不断搅拌，炸至均匀。3. 另一锅放入冰糖和水。4. 小火熬制变色，用筷子蘸一下，放入冷水，糖稀结块即可。5. 将炸好的核桃仁放入熬制好的糖稀中拌匀出锅，最后撒上熟的白芝麻冷却即可食用~~记住糖稀熬制好以后千万不可离火，不然就会像我的这个一样辨证冰糖块了，不过也很好吃，
四、核桃仁怎么做好吃？
用料
核桃仁 200克
蜂蜜 15克
冰糖 25克
油 适量
熬糖汁的水 120克
白芝麻 适量
琥珀核桃的做法
1.锅里放入适量的水，把核桃仁放进去，在煮
2.煮到水的颜色变深了，还散发出淡淡的红枣味，就差不多了。在用凉水冲一下沥干
3.锅里放入冰糖，在加入水。等烧开以后，加入蜂蜜
4.小火慢慢熬出稍粘稠的小泡
5.把核桃仁放入锅里拌匀，将核桃仁均匀的裹上糖汁，一定要收干一点
6.在用一个锅里面放油，油热了放入核桃仁，用小火慢慢炸至颜色稍微变深了，就可以了
7.捞出装盘，在上面撒上白芝麻。等冷了吃，跟炸花生一样的，冷了才会更加酥脆
五、红枣糯米核桃仁冰糖粥怎么做？
1.准备好所有食材，莲子一小把，红枣一小吧，枸杞一小吧，核桃捣碎，因为是我一个人的分量，所以只用了四个核桃仁，人多的话，所有材料都加量吧。糯米洗净，浸泡约三小时。
2. 先把浸泡好的糯米加适量水，连同莲子一起放锅里大火熬开，然后加入核桃碎继续熬，大约半小时后改小火熬至莲子熟透，加入枸杞，冰糖即可关火了。
六、脆核桃仁怎么做好吃？
核桃仁可做琥珀核桃仁，味道香甜脆脆。可做核桃酥饼，香酥脆甜等食品
七、核桃仁怎么做不苦好吃？
1、核桃去壳后，肉的表面有一层衣(皮)，这层衣带有苦味，可以去掉。去衣的最简便方法是将核桃肉放开水中浸泡，随后用竹签剔，这样能轻易地将衣成片揭下。若在开水中放些盐，效果更好。
2、核桃肉表皮的衣有苦味是正常的，不必去掉，它有营养的。
3、 烤熟了一搓皮就掉了～如果你是连皮一起吃的是有点苦涩味，如何是把薄皮剥了吃的还有苦味，最好不要吃
八、嫩核桃仁怎么做好吃？
原料：里脊肉1块、新鲜核桃仁适量、料酒、盐、淀粉、甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、油、白芝麻、葱花
做法：
1.将里脊肉洗净。
2.切成指甲盖大小的肉丁，加入料酒、盐和淀粉抓匀腌制。
3.甜面酱、豆瓣酱、蓝莓酱、水、淀粉，调匀备用。
4.取一个干净的锅，用小火翻炒核桃仁约10分钟左右后盛出。
5.另起一锅加入少许油烧热，倒入肉丁翻炒。
6.翻炒至熟透后加入核桃仁。
7.倒入事先调好的芡汁，迅速拌匀。
8.出锅后撒入少许白芝麻和葱花，完成
九、琉璃核桃仁怎么做好吃？
主料：核桃仁200克。调料：白糖120克、色拉油500克（耗约40克）。
制法: （1）核桃仁放开水锅中烫泡至皮变软，撕去皮膜，放清水中洗净，沥干。
（2）锅中放色拉油烧至六成热，投入核桃仁，炸至呈浅黄色漂浮于油面时捞起。
（3）锅中放色拉油、白糖，用小火加热至白糖溶化呈金黄色，倒入核桃仁，颠锅使糖汁均匀地沾在核桃仁上，倒入盘，用筷子拨开，晾凉装盘即成。
特点: 色泽金黄，甜香酥脆
十、椒盐核桃仁怎么做好吃？
材料：核桃仁500克，粗盐适量，丁香适量，小茴香适量，花椒适量椒盐核桃仁的做法步骤：
1、用纱布将花椒、丁香、茴香包起来，放在锅里加入清水。
2、锅里加入粗盐，用大火烧开再煮10分钟后关火。
3、将核桃倒入煮好的汤底里。煮10分钟后捞起。
4、捞起后沥干核桃水分。
5、烤箱预热200度，放入核桃烤20分钟，放凉后即可食用。
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