山楂果茶
山楂子：有降血压、强心以及降低胆固醇的作用，并适用于动脉硬化性高血压，又有收 缩子宫、治产后腹痛的作用。
材料：山楂，胡萝卜。调料：冰糖。
做法：
1)山楂洗净，先不用着急去核呢，我们后面煮完了再去。
2)胡萝卜洗净，去皮，切成菱形小块。
3)把山楂放入锅内煮，煮至山楂外皮破裂，这个过程很快的。然后捞出，去核去蒂。
4)然后接着煮胡萝卜。
5)将煮好、去核去蒂的山楂放入搅拌机，再加入适量清水，搅打成山楂果泥。用同样的方法处理胡萝卜，获得两种蔬果泥。
6)将两种果泥混合，再加入适量清水和冰糖，大火烧开，然后转小火煮10分钟左右，这中间要不停的搅拌。冰糖可以多放一些，甜一些会更好喝。
生姜砂仁肉桂炖猪肚
干姜、肉桂：温中散寒、通脉止血
干姜：味辛性热，入脾、胃、肾、肺经，具有温中散寒，通脉止血，发散诸经寒气的功效。适用于月经不调、痛经、闭经。
肉桂：药效成分主要是肉桂醛，对治愈手、脚、腰和腹部的寒冷有效。多种妇科病的中药处方中也加入了肉桂。
主料：猪肚350克。辅料：砂仁3克 肉桂5克 姜30克。调料：盐2克 味精1克
做法：
1)将猪肚洗净，切块;
2)生姜洗净，切片;
3)砂仁、肉桂洗净备用;
4)将四味一同放入砂锅，加适量水进行炖煮;
5)至猪肚块熟烂，再加盐、味精调味即可。
花旗杞子煲什锦
人参：具有很高的药用价值，尤其对增加热量、治疗贫血、高血压、失眠症等疾病都有非常好的效果。
枸杞子：一种十分有效的滋补药材，可以补肝益肾，治疗血虚劳损，还可以养肝明目
原料：乌鸡、甲鱼、猪肚、草菇、猴头菇
药材：花旗参、枸杞子
调料：盐、味精、鸡精
做法：
1、鲜活甲鱼宰杀、切块。乌鸡洗净切块。猪肚洗净切成条状。草菇、猴头菇、花旗参、枸杞子洗净待用。
2、用沸水把甲鱼、乌鸡、肚条炒一下。
3、把全部原料和药材放入沙锅中，加入适量的水、盐、味精、鸡精，小火煲1-2小时即成。
冬季有哪些养生食谱
应该依据各人的体质不同进行相应的滋补，中医讲养分平衡、五脏平衡。时光应从立冬开端到立春停止。具体来讲：血亏的人应当多吃排骨、如脊椎骨、牛尾巴等；气虚的人应当补人参、西洋参、大枣，食粮上以黄、红色彩为主（如大米、小米、玉米、地瓜等）；阳虚的人应吃吃阿胶、紫河车等来壮阳。
1、冬季饮食忌粘硬生冷。营养专家提倡，晨起服热粥，晚餐宜节食，以养胃气。特别是羊肉粥、糯米红枣百合粥、八宝粥、小米牛奶冰糖粥等最适宜。
2、冬季养生的重要原则是“养肾防寒”。肾是人体生命的原动力，肾气旺，生命力强，机体才能适应严冬的变化。此时，肾既要为维持冬季热量支出准备足够的能量，又要为来年贮存一定的能量，所以冬季养肾至关重要。冬天肾的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，肾气会更旺，从而极大地伤害心脏，使心脏力量减弱，影响人体健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防肾水过旺；多吃些苦味食物，以补益心脏，增强肾脏功能，常用食物如：槟榔、橘子、猪肝、羊肝、大头菜、莴苣、醋、茶等。还要注意热量的补充，要多吃些动物性食品和豆类，羊肉、鹅肉、鸭肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、红薯、萝卜等均是冬季适宜食物。
3、冬天是蔬菜的淡季，人体容易出现维生素不足，可适当吃些薯类，如甘薯、马铃薯等。它们均富含维生素C、维生素B，红心甘薯还含较多的胡萝卜素，还有清内热、去瘟毒作用；中医对季节保健的说词为：春生、夏长、秋收、冬躲 ” 保健应当随着季节走，不能吃反季的蔬菜极其水果；在冬季上市的蔬菜中，除大白菜外，还应选择圆白菜、心里美萝卜、白萝卜、胡萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。这些蔬菜中维生素含量均较丰富。
4、另外，冬季人体尿量增多，使上述无机盐随尿液排出的量也增多，因此，应及时予以补充。可多吃些含钙、铁、钠、钾等丰富的食物，如虾米、虾皮、芝麻酱、猪肝、香蕉等。
5、冬季进补的原则是“平衡阴阳，调和气血”，哪方面虚就补哪方面，以下一些简单的食谱：
1、花旗参炖水鸭：
用料：花旗参5克、水鸭120克、生姜1片
功效：益气养阴，清虚热，滋阴养胃，补气利水
制作要点：将水鸭去毛剖好切块略煮，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内加水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：气因两虚，虚热内扰，眠差口干，午后潮热，盗汗，水肿等症。
2、沙参玉竹炖山斑鱼：
用料：沙参10克、玉竹10克、山斑鱼100克
功效：养阴润肺、益胃生津、滋阴清热
制作要点：将山斑鱼洗净，切段，再与洗净的沙参、玉竹放入炖盅内加水300毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：秋燥咳嗽无痰，声音嘶哑，口干烦热，手心热，口腔多发性、反复性溃疡等阴虚内热者。
3、银耳雪梨炖瘦肉：
用料：银耳3克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：养阴润肺，生津润肠，降火清心
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，再与洗净的银耳和切块的雪梨、蜜枣放入炖盅内，加水300毫升，隔水炖1小时即可。
适用人群：咽喉干涸，肺燥干咳或痰带血丝，心烦不寐，大便干结等。
4、橄榄雪梨炖瘦肉：
用料：橄榄15克、雪梨50克、瘦肉100克、蜜枣1个
功效：清肺热，利咽生津，清热解暑，滋阴润燥
制作要点：将瘦肉洗净，沸水略煮后切块，雪梨洗净切片再与洗净的橄榄、蜜枣放入炖盅内加清水250毫升，隔水炖2小时即可。
适用人群：咽喉肿痛、声音嘶哑、烦热口渴、痰多咳嗽或干咳无痰等肺胃热盛者。
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