一、吃白萝卜好还是青萝卜好？
还是吃青萝卜比较好，青萝卜是绿皮萝卜颜色深的植物，营养比较多一些，所以说就要吃青萝卜，青萝卜有顺气的功能，而且还很脆，可以腌成咸萝卜吃
二、萝卜丝米饭用白萝卜好还是青萝卜好？
白萝卜好
白萝卜炖煮比较好，因为它的口感比较清淡一些，这样在吃的时候就不容易辣口。尤其是把白萝卜切成丝，加入香醋和白糖腌一下，口感是非常清脆好吃的。而绿萝卜就不可以凉拌，口感非常辣，所以平时做萝卜丸子，炒萝卜，红烧萝卜等这种烹饪方式的时候可以选用青萝卜，这样能够有效地去除它的辣味。
三、炖羊排用青萝卜好还是白萝卜好？
用白萝卜好。准备一些羊排，一些白萝卜，葱段和姜片。先把羊排洗干净焯水，倒入料酒，放入葱姜片去醒，去掉浮沫，5分钟捞出用清水清洗干净，白萝卜焯水捞出备用。
起锅烧油5成热把刚焯好的羊排放入锅中煸炒，倒入料酒，反复翻炒到羊排没有什么水份，加入开水，姜片和葱段，花椒，八角，加入一些高度白酒去醒，大火烧开转小火炖半个小时，再加入焯好的白萝卜烧十五分钟加盐，鸡精就炖好了。
四、炸萝卜丸子青萝卜好还是白萝卜好？
炸萝卜丸子青萝卜好。自萝卜不脆，炸出来口感不好吃，颜色也不好看，而青萝卜颜色脆绿，加一点红罗卜更好看，吃起来口感好，味道好
五、炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好？
题目是炖牛肉白萝卜好还是青萝卜好？这样的一道题那么就可以这样解答为
（1）炖牛肉一般是用白萝卜最好的。
（2）这样的一道问题，我们可以先把白萝卜切成丁块，按照一比一的比例来配制，比如说一斤牛与一斤白萝卜来混搭，炖出来的汤美味清香的。
回答完毕，谢谢大家！
六、炖牛奶用青萝卜还是白萝卜？
是炖牛腩吧，炖牛腩用青萝卜好一点。白萝卜炖久了容易化
七、炖鸭用白萝卜还是青萝卜？
用白萝卜【制作材料】：鸭子半只、白萝卜一个、泡萝卜2个
【制作调料】：花椒20几粒、料酒10克、老姜1块、香葱2根、盐2克、白酒10克
——制作方法和步骤——
【步骤一】：我们把鸭肉用火烧至一下，把鸭肉的绒毛烧掉，然后把鸭肉脖子上的淋巴去除干净，接下来把鸭子剁成大小均匀的小块。
【步骤二】：我们把白萝卜头尾去掉，不去皮，洗干净然后切成均匀的大块，同时也把泡萝卜切成小块备用。老姜一小部分切成片，另外多半拍一下就可以了，把葱打成节。
【步骤三】：先在锅里放清水，在还是冷水的时候把鸭子先下锅，为了去除腥味往里面加入料酒10克，然后放入切好的姜片，把葱节也放里边。
【步骤四】：当表面出现浮沫的时候用勺子把它们撇去。接下来把鸭子捞出，然后放水给它反复清洗，把血沫和杂质清洗干净，然后沥干水分备用。
【步骤五】：把锅烧干，烧干之后放入一点油（一点就可以，主要防止沾锅），将鸭子放入锅中，慢慢炒制，把鸭子肉的水分炒干后我们放10克白酒（去腥特别好），继续翻炒同时把鸭肉的油脂爆出来。
【步骤五】：当炒得鸭肉皮有点黄的时候，我们把泡萝卜到里边，然后继续翻炒。
【步骤六】：当泡萝卜开始出酸味后我们添大约3大碗热水（1500克左右），依次放入20几粒花椒、拍碎的老姜盖盖，大火烧开后我们开小火慢炖。
【步骤七】：大约炖了30分钟左右，我们把白萝卜倒进去烧开，然后继续炖。
【步骤八】：差不多又炖了30分钟后，我们放鸡精2克和盐2克然后我们翻动一下，我们小火再炖2分钟左右。
【步骤九】：差不多2分钟后，让盐和鸡精充分融入汤中，我们关火，然后盛出装入碗中，撒上葱花，上桌开饭啰！
八、炸丸子用白萝卜还是青萝卜？
两种萝卜都以的。
萝卜洗干净搓成丝腌5分钟左右并剁碎，加入盐葱姜花椒粉，玉米粉和蒸馒碎及鸡蛋，搓成丸状放入油锅里炸熟即可。
九、炸萝卜丸子用白萝卜还是青萝卜？
萝卜丸子用青萝卜更好。
2、和白萝卜相比，青萝卜中的水分更多，吃起来口感更清脆，带着微甜的口感，用青萝卜炸萝卜丸子的话，味道也会更为可口一些；如果可以选择的话，用青萝卜炸萝卜丸子口感会更好一些，没有青萝卜的时候，用白萝卜也可以。
十、煮萝卜水用青萝卜还是白萝卜？
答；萝卜煮水是青萝卜还是白萝卜（白萝卜）。
食材：白萝卜1根，蜂蜜适量。
制作过程
第一步：萝卜洗干净后，带皮切成丝，冷水入煮锅，大火煮开后，中小火煮10分钟。
第二步：萝卜丝煮的软烂后，捞出过滤萝卜，留下萝卜水。
第三步：萝卜水放至温热后，加入适量的蜂蜜，搅拌均匀即可
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