1．热能充足，饮食量逐渐增加。孕早期（1～3月）的膳食热能和其他营养素的需要，基本上与孕前相同或略高，食物供给量变化不大。但由于常有轻度恶心、呕吐、厌油、厌食、偏食等妊娠反应，故膳食宜清淡易消化、少油腻，反应明显者可少吃多餐，3次正餐外可加2～3次餐，可补充一些淀粉类食品，如烤馒头片、面包片、饼干或水果酸奶等，饮食应尽量合口味，每餐量以不引起呕吐为准。不少孕妇因喝汤或进油腻食物而引起胃肠反应，所以吃饭时宜少喝汤，力争多进食。孕中期、晚期，早孕反应停止，食欲改善，孕妇体重迅速增长，体内储藏营养素最多，供应量增加，但膳食中要适当减少主食和富含脂肪的食物，如肥肉、奶油、油炸食品、烹调用油及甜食等。孕期一般体重增加约10～12千克（包括羊水）。 2．蛋白质供应充足。孕期自始至终应供应充足的优质蛋白质，特别在孕中期（4～7个月），此时胎儿生长迅速，蛋白质每日增加15克，瘦肉、鱼、蛋、奶、豆制品均为优质蛋白质来源。一些孕妇若厌食油腻，则可增加膳食中大豆制品，大豆蛋白质是植物优质蛋白。 3．无机盐、微量元素及各种维生素供给至关重要。从膳食中补充钙、铁、镁、碘、锌等无机盐及微量元素，应多吃含钙高的奶类、大豆、虾皮、海带、紫菜、芝麻酱以及富含B族维生素的食物，如粮谷类中糙米、杂粮、粗面、燕麦片、全麦面包等。应增加新鲜水果和蔬菜（黄绿色菜）的摄人量，因其不仅补充各种维生素，且可以刺激食欲，增加膳食纤维。应多吃动物肝脏、动物血、鸡蛋黄、各种瘦肉、黑木耳、海米、虾，并多晒太阳，可适量加服维生素A、D制剂。绿叶菜含有丰富的叶酸和锌，甘蓝是很好的钙的来源。还应多饮水，以利通便，防止妊娠便秘。 4．饮食宜清淡易消化，限制食盐的过度摄人。食盐中钠具有贮存水分、加重孕期水肿、收缩血管、升高血压的作用，每天钠摄入以
孕妇在饮食方应该注意些什么
①饮食要均匀，适当增加副食品的种类及数量。 ②杂合面、小米等粗粮含维生素E和蛋白质都比大米、白面为高，多食用粗粮少食用精制米面，可以补充这方面的需要。 ③多吃蔬菜瓜果，蔬菜种类可依季节、地区而定，这样可以充分供应维生素A和维生素C以及钙质和铁质，但需要注意烹调方法； ④多吃豆类、花生及芝麻酱等，黄豆及其制品含有大量易于消化的蛋白质，黄豆芽含有丰富的维生素C，花生、花生酱、芝麻酱等含有大量的维生素B、铁及钙等，又可供给一部分脂肪。 ⑤经常食用一些水产品，如虾、海带、紫菜等，这样可补充碘，虾皮中钙含量很高，可多食用。 ⑥动物肝脏也是一种值得推荐的食物，它含铁及维生素A和维生素B都较多，最好每周吃l～2次，每次100克。 祖国医学认为，孕妇的饮食宜富于营养，又易于消化，还要饥饱适中，古代名医徐之才在“逐月养胎”中，就谈到“饮食煨熟”，“食甘美”，“调五味”等。调五味，就是要讲究搭配，五味不可过偏，过偏则害其五脏。
发表评论