针对健康的问题，治疗疾病不如预防疾病，而预防和治疗疾病又首推饮食控制，因为不论多么好的治疗方案，您不去控制饮食，单纯的去治疗疾病，如降压的用降压药，有心脏病去治疗心脏病，那永远不能从根本上去治疗疾病，殊不知，饮食的危害在一如既往的危害着您的身体！
心脑血管病患者的饮食调养，要根据具体情况而定，一般来说，应注意以下问题：
（1）控制食盐量 食盐的主要成分为氯和钠。钠盐摄入量应低于5克，合并有心力衰竭者控制更严格。因钠盐摄入过多，在某些内分泌素的作用下，能引起小动脉痉挛，使血压升高。同时，钠盐还有吸收水分的作用，如果食入钠盐过量，体内水分储留，就会增加心脏负担。咸菜、榨菜、酱豆腐等过咸的食品以少吃、不吃为佳。
（2）控制热能供应量 高血压和心脏病患者应多食用含热量低的食物。因总热能过高时，血清胆固醇通常升高。达到并维持理想体重或适宜体重。肥胖者应特别注意节制饮食。
（3）限制脂肪量和胆固醇量 每日膳食中，应占总能的25%以下。尽量避免食用含动物性脂肪及胆固醇较高的食物，如动物内脏及蛋黄、鱼子、鱿鱼脂、肥肉、肝，肾、脑、肺，蛋黄、鱼子等。以食用植物油及豆制品为宜。但植物油也不可过多，因过多的植物油也会促使患者肥胖。
（4）忌食刺激性食物 饮食中尽量少用生姜、辣椒、胡椒面等辛辣调味品，严禁吸烟、饮酒，去掉喝浓茶、浓咖啡等不良嗜好。
（5）多吃新鲜蔬菜和水果，常吃一些补充矿物质 主要是钾、镁、钙。蔬菜、水果中含有丰富的钾；粗粮、豆制品、坚果类、绿叶蔬菜、肉类、海产品是镁的良好来源；奶及其制品、虾皮、鱼海带芝麻酱是钙的主要来源。并且新鲜蔬菜、瓜果、豆芽、海带、紫菜、木耳等食物，有防止血管硬化的作用。
如芹菜、胡萝卜、番茄、黄瓜、木耳海带、香蕉等可降低血压。如山楂、香菇、大蒜、洋葱、海鱼、绿豆、平菇等可降脂。心脏病患者就宜多食山渣、金樱子、草萄果等水果。多选用高钾低钠食物如豆类、玉米、腐竹、竹笋、芋头、马铃薯、苋菜、冬菇、花生、杏仁等。少吃过咸的食物、腌制品以及辛辣的刺激性食品，不宜喝浓茶、浓咖啡。限制能量过高的食物，尤其是动物油脂和油炸食品。
老年人游泳时突发心脑血管疾病如何救助
心脑血管病是一种严重威胁人类健康的常见病，具有“高发病率、高死亡率、高致残率、高复发率、多并发症”——“四高一多”的特点。目前，心脑血管疾病已经成为人类健康的头号杀手。即使应用目前最先进、完善的治疗手段，仍可有50％以上的幸存者生活不能完全自理。因此，发病初期掌握正确的自救措施至关重要。南京军区总医院康复医学科谢财忠
高血压
患者血压突然升高时，会出现头痛伴恶心、呕吐等症状，这时应让病人卧床休息;家中如有血压计，应立即测量患者的血压和心率;若血压较高，可给予硝苯地平（心痛定） 或卡托普利 (开博通)1～2片，口服或舌下含服，并在20～30分钟后复查血压。
心绞痛
是冠心病患者最易发生的急症，多在劳累、情绪激动、饱食、天气寒冷、吸烟过多时发生。发病时心前区呈压迫性或窒息性疼痛，历时5～10分钟。一旦发作，应立即停止任何活动，就地安静休息，并在舌下含化硝酸甘油1片或消心痛1～2片，在2～5分钟内即能见效。
急性心肌梗塞
疼痛的部位与心绞痛相同，但持续时间较长，程度重，并伴有恶心、呕吐、出汗等症状，具有濒死感，这时应让病人绝对卧床休息，松解领口，保持室内安静和空气流通。有条件者可立即吸氧。舌下含服硝酸甘油1片或消心痛1～2片，同时立即呼叫急救中心，切忌乘公共汽车或扶病人步行去医院，以防心肌梗塞的范围扩大。
心力衰竭
有风湿性心脏病、冠心病、高血压性心脏病及肺心病的老年人，如果突然出现呼吸困难，多提示心力衰竭，应让病人安静休息，半卧位，两足下垂，有条件者可立即吸氧，不可随意给药，应尽快送医院救治。
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