一、鹅蛋可以煮白水吗？
第一种：1、洗干净，空干水分。2、准备白酒和盐，小坛子或塑料盒。3、把酒到入碗里，把盐到入盘里。4、把鹅蛋一个个沾上酒，再放到盐盘里滚动沾一层盐。5、装容器，封好，常温下两周后就可以煮着吃了。绝对好吃，冒油。试试吧！
第2种：1、将鹅蛋放入瓷坛，添上清水。清水以没过鹅蛋为宜。加入粗盐。2、加入少许白酒，几个大料，少许糖。这样可让淹出的鹅蛋黄发红。3、将坛子放在阴凉处，大概20--30天后就可以吃了。
第3种（简单）：1.鸭蛋(鸡蛋.鹅蛋都可以),越新鲜的越好,这样保质期长2.用清水认真把蛋的外壳洗干净(否则有细菌在蛋孔里面)3.放在盘中彻底风干水分(一定要彻底弄干水分哦)4.把风干后的蛋在白酒中裹一裹(二锅头之类的普通酒就可以),然后厚厚的裹上盐5.把蛋放在一个密封条件好的塑料袋里面,然后扎紧袋子.最好大家再多扎几个袋子在外面,保证良好密封性嘛6.把这包蛋放在阴凉的地方20天.20天后就可以拉
二、香椿煮鹅蛋？
香椿芽炒鹅蛋 材料 原料：香椿芽2两、鹅蛋2个。
做法1、香椿沥干水分，切碎。
2、鹅蛋加少许盐打散成蛋液。
3、将香椿碎、鹅蛋液拌匀。
4、锅放油下蛋液摊成蛋饼出锅。小诀窍 PS：还可以用鸡蛋和面裹起来油炸。非常好吃。香椿天鹅蛋 材料 天鹅蛋4只(重约400克)，香椿100克，鸡蛋250克。调料盐5克，味精5克，花生油20克，青红椒粒各5克。做法 1、天鹅蛋放在流动水中静养2天至其吐尽泥沙，取出后用一薄片刀插入两壳的连接口处，上下撬动使壳张开，然后沿壳四周镟下一片壳上的肉，反过来再镟另一片壳上的肉，将肉镟下后，去其沙袋和内脏，将天鹅蛋两头的老皮撕去后洗净;天鹅蛋的壳洗净留用。2、香椿洗净后改刀成末;鸡蛋磕入碗中;天鹅蛋肉切成0.5厘米见方的丁。3、将天鹅蛋肉丁、香椿末、盐、味精放入盛有鸡蛋液的碗中，调拌均匀。4、锅内放入花生油，烧至七成热时放入用鸡蛋调好的天鹅蛋肉和香椿末中火翻炒3分钟后出锅，装入天鹅蛋壳中，上面撒青红椒粒即可。小诀窍 特点 天鹅蛋肉与香椿搭配，鲜味十足。
三、鹅蛋可以治高血压吗？
鹅蛋不能治疗高血压，高血压是环境因素与遗传因素相互作用的结果。环境因素占60%，遗传因素占40%。环境因素有吸烟,喝酒，肥胖，体力活动过少，高盐低钾饮食等。有高血压的病人，如果没有其他疾病可先改善生活方式，三个月后血压仍高药，需药物治疗。
四、蒲公英煮鹅蛋怎么煮？
蒲公英烘鹅蛋
老公堂弟承包了一个樱桃大棚，尽管室外是寒冬，大棚内却已经是春天，樱桃花开的热热闹闹，野菜也绿油油的。菜了荠菜和蒲公英，这几天的饮食跟蒲公英好上了。
原料：蒲公英、鹅蛋、花生油、食盐、牛肉辣酱、清水。
做法步骤：
第1步、蒲公英洗净。
第2步、煮锅烧开水，放蒲公英焯水。
第3步、蒲公英变色即可。
第4步、鹅蛋。
第5步、取一个洗净。
第6步、蒲公英放碗里，打入鹅蛋，放食盐，搅拌均匀。
第7步、热锅冷油。
第8步、油热倒入菜蛋液。
第9步、慢慢烘熟，装盘。不吃辣么到这一步就可以了。
第10步、取牛肉辣酱。
第11步、用筷子取一些辣酱。
第12步、放在烘蛋即可。
第13步、阳光下的成品。
五、蒸蛋器可以煮鹅蛋吗？
能煮熟。用煮蛋器煮鹅蛋要煮制10-15分钟即可，鹅蛋吃着口感比较细腻。鹅蛋在保存的时候不能用清水清洗，用清水清洗过的鹅蛋不易保存，很容易变质坏掉，鹅蛋吃的时候可以煮成荷包蛋，鹅蛋羹，香煎鹅蛋，韭菜炒鹅蛋，做鹅蛋羹的时候要加入适量的猪油，清水，这样蒸出来的鹅蛋羹会更嫩。
六、孕妇能吃白糖煮鹅蛋吗？
孕妇能吃白糖煮鹅蛋的。鹅蛋中含有的蛋白质氨基酸比较高，而且对于孕期宝宝的发育会有一定的好处，但是在怀孕期间最好不要经常吃过多的甜食，白糖不要吃得过多，少量的吃一些是没有影响的，如果白糖食用过多有可能会导致孕妇血糖出现异常。
七、怎么煮咸鹅蛋？
煮鹅蛋的时间
如果要煮成全熟，需要15分钟左右。
如果不知道鹅蛋到底熟不熟，可以用一下这个方法：用家里的筷子夹一下蛋，如果能夹起来不滑落了，这个时候蛋就熟了。
八、煮鹅蛋怎么剥皮？
将煮熟了的鹅蛋放在一盆冷水浸泡一会后，拿出来就很容易剥皮了。
九、鹅蛋煮多久出油？
腌过的咸鹅蛋，一般煮五分钟左右熟的话就出油了。
十、鹅蛋怎么煮好吃？
一、可以做鹅蛋烧，具体做法和用料：鹅蛋1颗、海盐2克、日式出汁5ml、白砂糖5克。
二、鹅蛋烧的具体做法：
1、鹅蛋洗净擦干备用。
2、打入碗中，硕大的一个大蛋黄。
3、打散鹅蛋黄。
4、加入出汁，海盐，白糖。
5、平底锅刷少许油，一层一层加入蛋液，不可过多，一次少量，小火，慢慢卷起移动，反复几次直到蛋液全部用完就可以出锅。
6、放入保鲜膜上用保鲜膜，再用寿司帘卷紧固定一会。松开保鲜膜包住，放置一会即可。三、营养价值其营养价值丰富，它含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等，因此适当吃一些鹅蛋可以补充身体营养。
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