这个是宗教里面的嘛，伊斯兰教和佛教道教都有，不过道教更玄一点，那是三年不吃饭啊。佛教靠断食来修炼精神。
南怀瑾不是说他是靠气功得以不吃不喝么。就是靠气来防止肠胃的摩擦，辟谷不是有食气一说么。
所以我觉得这个是靠悟的，就是靠你的心，而不是外在的物质方法。
因为辟谷除了身体排毒还有净化心灵的效果，所以我觉得关键是在于你有没有悟性，静不静的下来。
方法嘛 温和点的就是每日少吃一口饭，然后到不吃。
多喝水，心情很重要，不要急躁，不要打破身体的平衡，一直保持心态，最好适当的做做瑜伽（这个挺好的，因为瑜伽也有讲究断食的）
道家的辟谷是说杀三尸虫吧，也就是性欲，食欲，私欲。你要给自己一个心理暗示，并且辟谷期间千万要借这三欲，不然就没那个境界了
呵呵，祝你成功
如何正确辟谷--玄撒辟谷白科
辟谷并不神秘，是人类在长远的发展历史中，所积累的一种改善生命质量的方法。从道义上讲，辟谷也是所有人的都可以实践的，因为大家的生物功能，从本质上是一致的，有非常多的人，通过辟谷获益，对身心的运转都产生了诸多的改善，那么每个人其实都可以做到。回到辟谷的方法，个人对自身的认识和目标的定位，决定了辟谷方法的选择。根据切入途径，辟谷主要分为两大类，第一类是依靠外部营养的，第二类是依靠自身内息运转的。第一类，外部营养的，侧重对人身体运转能量的关注，偏向于营养学的高级实践，在辟谷期间，强调通过一些综合果蔬汁、中药、或者特殊营养液、酵素等来维持身体机能运转。但是主要局限于当下的流行营养学观念，难以深入到人体生命科学的更高层次，因此也难以摆脱外在物质的影响，能够起到清净身体的作用，但是在身心的一体和谐方面，深入的速度要慢一些。第二类，主要依靠气息运转方式，如很多辟谷培训班，所宣传的道家行气方法，中医传承下的养生理念等。这类辟谷方法，一般讲究具体的传承渠道，大多是以收费培训班、集中体验的形式在推广。特别适用于那些需要集中、封闭、在引导下进行辟谷的人。辟谷方法的选择，因人而异。但其核心的主旨，都是通过辟谷这一实践途径，去实际体验，在过程中，不断改善现有的平衡状态，自然可以达到医治疾病、回归清净本源、保持年轻态的诸多目标，进而实现个体生命和整体生命的完善和和谐。我自己亲身实践五年的是禅门辟谷，每月一次，每个月农历十五前后，其核心方法是禅门辟谷秘要，方法简便易行，而且纯公益免费，人人皆可学习。实践者遍布全球各地，而且有很多疑难杂症的治愈实例，关键是能够实现身心的和谐，人的身心本为一体，那么辟谷是一个激发人认识自身、完善自己的重要途径。而与市面辟谷方法所不同的是，禅门辟谷是禅门正宗大德，有感于自然环境和人自身的严峻矛盾，无偿奉献于世人的禅门秘方，其所强调的内涵是辟谷济善，通过辟谷利益自身，将获得的受益、节省的伙食费用，帮助社会上其他有需要的群体。强调对生命的体悟、自利与利他的同步。
独特的养生方法,道家的辟谷养生方法
不食五谷，餐风饮露；腾云乘龙，四海云游。
从古至今，中国人都不乏对仙侠的幻想，也不乏对得道升仙的努力，道家的辟谷之法就是一例。
那么，辟谷养生究竟是什么呢？就让 道家文化 为你介绍。
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。
传统的辟谷分为服气辟谷和服药辟谷两种主要类型。
服气辟谷
服气辟谷主要是采用绵长柔细的呼吸方法。这一方法来源于仿生吐纳，又叫做龟息。古籍中说“食气者神明而寿，不食者不死而神”。道家认为，辟谷服气不仅能抵御断食带来的饥饿与虚弱，还能使人精力旺盛，益寿延年。
服药辟谷
服气辟谷的同时，还需进食杂食和药饵。关于所服之药，各家各流派也不尽相同，常用的杂食是芝麻、黑大豆、红枣、蜂蜜及酒类。至于药物就更多了，有地黄、何首乌、枸杞、菊花、茯苓、白术、菖蒲、泽泻等。
还有一些辟谷人士只是提倡少食，在辟谷过程中仍进少量主食，这与节食其实并无二致，其实质是限制热量摄入。
从科学角度来说，道家的服气辟谷有将人的动物性生存转向植物性生存的倾向，缺乏科学依据；而服药辟谷或过程中伴随少食的做法，实质上是有助于延年益寿的节食，但如果长期进行，营养难免失衡，容易引起营养不良，抵抗力下降，健康反而无从谈起，本身患有慢性病、体弱的人士更不可轻易尝试。
结束语：现代社会，生活条件越来越好，许多人对辟谷养生这种提倡返归自然的方法也越来越关注。但养生是需要兼顾各种营养的合理搭配，才能真正达到减肥健美、祛病强身、延年益寿的效果。所以，辟谷养生方法也需要被理性对待，在科学的指导下进行，才能真正有益我们的健康。
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