藕王养生汤做法?
主料 5种:扁骨400g、莲藕300g、薏米20g、莲子10g、茨实10g
辅料 1种:盐适量
调料 1种:油适量
烹饪步骤 8步
步骤1
准备好材料
步骤2
骨头洗干净后冷水入锅煲
步骤3
莲藕去皮切块备用
步骤4
莲子去心后与薏米、茨实一起冲洗一下备用
步骤5
骨头煲一小时后加入莲藕一起煲(加入莲藕后再煲一小时左右)
步骤6
加入薏米、莲子、茨实后煲一个半小时左右就可以
步骤7
加入适量的盐后煲十分钟左右就可关火
步骤8
奶白的汤,老火靓汤喝起来
藕王养生汤广告词?
吃起来好吃,闻起来很香,藕王养生汤
藕汤的味道?
清淡可口,营养丰富,藕汤对肺有好处,小孩喝藕汤利于增强免疫力有利于晚上的睡眠,藕是非常好的一种熟菜。
而且藕含淀粉比较多糖尿病人不太适合使用,还听有人说吃藕的人聪明?,所以我每周都吃藕,朋友们多吃藕好处有很多的,最后在新的一年里祝朋友们身体健康万事如意
藕汤的味道阅读答案?
藕汤的阅读答案为莲藕炖的汤有很香气宜人的感觉。
藕汤的味道阅读题答案?
味:这个菜~好。心里有一股说不出的~。
洪湖藕王煲汤做法?
主料, 藕500克 ,腊排骨500克, 火锅底料150克
调料 ,葱 1段, 姜 1块 ,花椒 8克 ,干辣椒 30克 ,小米椒 适量, 料酒 30克 ,香油 适量 ,蒜泥 适量 ,醪糟 50克 ,香料 适量 植物油 4汤匙
1.腊排骨洗净,冷水入锅大火煮沸后撇去浮沫。藕去皮切厚片
2.捞出洗净后,重新加水,葱、姜和黄酒转小火炖1小时左右,待排骨汤炖至发白可以关火保温 。
3.锅中倒入足量的植物油,下入姜片和葱段先煸炒出香味,再下入辣椒、花椒和余下香料小火煸炒 。
4.倒入自制的火锅底料(或市售底料),炒化,炒出香味。
5.加入醪糟充分翻炒。
6.倒入熬制好的腊排骨与藕,大火煮开 。
7.后整锅倒入电炉自带的适合煮火锅的汤锅中。
8.再视锅中汤水的多少补一定的高汤(早前煮的,冻成冰块保存了,可用作中途添水) 。
9.将整锅火锅汤料煮沸。
10.炖高汤的时候就可以准备各种配菜,洗净,切片,码料,装盘备用。
11.整锅煮沸后转小火再炖5分钟即可开涮,若咸度不够还可补盐 。
12.常见的重庆火锅小料很简单,因为汤锅调味足够,就是蒜泥加香油,能降温提味即可。
藕王汤辣椒酱做法?
藕去皮后切滚刀姜切末,大葱切段。
2/6
猪脊骨洗净,放入锅中煮出血末,捞出洗净。
3/6
从新把焯水后的猪脊骨放入炖锅中,再放入莲藕,放适量水以淹没材料为准。
4/6
加桂皮1个、花椒10粒、姜末和葱段。
5/6
煮开后转小火炖2小时,加食盐调味。
6/6
盛入碗中,放入香葱即可。
排骨藕王汤的正宗做法?
原料:猪排骨500克,藕750 克,姜7克 ,精盐5克 ,胡椒面5克。
步骤:
1. 将猪排骨洗净,砍成 4 厘米长的块,藕用筷子刮洗干净,置案板上,用刀拍破,切成同排骨一样的块,姜洗净拍破;
2. 高压锅内掺适量开水,放入猪排骨、藕、姜、精盐、胡椒面炖熟后,等片刻即可上桌;
操作关键:
下入猪排骨等料后,用中火;气阀冒气只用 20分钟即可将锅端离火口。在湖北,煨这锅汤,用的锅,我们有的叫“煨罐”,有叫“瓦罐”、“罐子”。手感粗糙的陶土制成,有的用了一代又一代,经久耐烧。煨汤的火,最好的是蜂窝煤炉,要火大,就把风门打开,汤开了,就关小风门,一锅汤晚上煨上,到第二天早上起来,用一碗藕汤过早,没有什么比这更让你舒坦。
要点:
1、把排骨斩成小块,洗净沥干水分;藕削去外皮,用刀拍破后适当切块,放入清水中浸泡待用。
排骨藕汤
2、炒锅上火,放姜块、排骨爆炒,待排骨颜色由红变白,烹入绍酒,加入适量清水,以大火烧沸,撇去浮沫,加盖焖15分钟。
3、将汤移至砂锅内,加入藕块,用小火煨至藕快酥烂,排骨肉烂脱骨时,加盐、胡椒调味即可。
4、炖藕不可用铁锅,否则汤汁容易变黑;排骨最好选用肋排。
5、要炖够火候,这样藕才能粉糯。
6、锅里的水要给足,盖过藕块的高度即可,炖的时候控制火候,大火烧开,小火收汤。
7、熬汤的过程中要打捞浮沫,不然熬出来的汤容易发黑,品相很差。
如何制作排骨藕汤?
1、将莲藕切成大菱形块,放入水中备用,葱姜切片备用。
2、锅内加入清水,将排骨放入其中,转大火烧开,撇去浮沫,将排骨倒入漏勺中备用。
3、锅内加清水,大火烧开,放入莲藕焯透后放入凉水中浸泡。
4、将油烧至7成热,加入葱片、姜片和香叶爆香。
5、放入焯好的排骨,大火煸炒,加入料酒、清水、盐、鸡粉、味精和白糖,大火烧开。
6、盖上锅盖转中火炖15分钟,放入莲藕小火炖10分钟,放入枸杞,出锅装盘。
藕王排骨汤怎么做?
1.
腔骨洗净,放冷水中焯出血沫
2.
捞出焯好的腔骨,用流动的热水将表面血沫冲干净
3.
将腔骨趁热放入炖锅,倒入开水至锅的4/5处,加入姜片、八角,盖上盖子,大火煮15-20分钟
4.
老藕去皮,切成大块备用
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