胆结石最常见的症状叫胆绞痛，一般位于上腹部或者右上腹，疼痛可以向右侧的腰背部或者右侧的肩背部放射，引起腰背部肩背部的疼痛。另外我们最常见的就是可以有恶心呕吐，另外部分病人会畏寒发热，如果合并有左上腹的疼痛，那可能是由胆绞痛诱发的胰腺炎。另外我们有部分病人可能会消化不良，平时有反复的嗳气、反酸等一些常见的胃肠道症状，有部分病人可能会合并轻度的腹胀、腹泻这些比较常见的症状。
胆结石的治疗包括手术治疗和药物治疗。1.手术治疗：适应症包括胆结石刺激引起急性胆囊炎反复发作、胆结石刺激胆囊引起胆囊萎缩、结石直径大于3公分、合并糖尿病、年龄大于70岁的静止性胆囊结石患者；2.药物治疗：以消炎利胆类药物为主，包括德甫愈J茶等中药配方溶石消石。
胆结石饮食注意：
胆结石可以及时喝德甫瑜石通茶改善控制增长，慢慢竖亮拆溶石缓解。
胆结石“六要”：
1、要注意饮食和饮水卫生。
2．要多吃些维生素的食物：胡萝卜、西红柿、白菜、菠菜和花椰菜（维生素K蔬菜）番茄、白菜、香菇、黑木耳、芹菜、豆芽、海带、藕、紫菜、等，平时应多吃些香蕉、苹果、橙子、橙皮、猕猴桃、鲜枣、草莓、琵琶、柿子等维生素C水果。
3．要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。
4．要多吃些能促进胆汁分泌和松弛胆道括约肌、有利胆作用的食物，如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢饮）。
5．要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等。
6．要吃早餐，不可让空腹的时间太长。此外还要注意运动、减肥。胆结石应避免的食物：
1、蔬菜类：如芋头，萝卜、乾豆、马铃薯、洋葱、辣椒、芥末等。
2、油脂类：避免奶油、沙拉酱、油炸煎的食物点心，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。比如：月饼是一种油腻食品，吃后会引起胆囊收缩，胆汁滞留，易导致急性发作或病情加重。
3、五谷：避免速食面、蛋糕、油条、炒面、油炸点心。
4、如动物心、肝、脑、肠以及鸡蛋（尤其是蛋黄）、松花蛋、鱼子及巧克力等。避免肥肉、猪油、蹄膀、猪皮、鸡鸭皮、油汁、油豆腐余枣、栗子、腰果、蚕豆、花生、瓜子、全脂奶、奶油、冰淇淋、乳酪等。
5、忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、生蒜、胡椒等。
6、忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多，胆囊剧烈收缴而导致胆道口括约肌痉挛、胆汁排出困难，易诱发胆绞痛。
7、更不能因为天热而进食冷饮，因为患病使您的消化系统功能较差，吃冷饮食品后，容易加重病情。
8、另外胆囊炎或胆石症还不宜多喝鸡汤，因为鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝后会键尘刺激胆囊收缩使病情加重。
胆结石典型症状为胆绞痛，但核碧陆慧弊部分患者也可无症状或仅有上腹部不适。
无症状：较大的结石活动较少不易引起胆囊的梗阻，可长期不发生症状，仅在B超体检时发现。也有部分病人表现为慢性胆囊炎的症状，如饭后上腹饱胀或隐痛，且改顷多与吃油腻食物有关。平时有上腹不适及嗳气等消化不良症，易误认为是胃病。有时感右上腹及肝区隐痛，多为持续性，同时出现一些胃肠道症状，可被误认为是肝炎。出现这样的情况往往会延误患者的病情。所以建议患者应定期做B超及其他的常规检查，及时的采取治疗。
胆绞痛：胆绞痛是胆结石的症状中最典型的一种症状。发病原因多与饮食、吃油腻的食物、劳累及精神因素有关。当结石嵌顿在胆囊颈部或胆囊管时，则会出现典型的胆绞痛。患者会突然感觉到右上腹绞痛，呈阵发性加剧，同时向右肩或胸背部放射，伴有恶心及呕吐。
引起急性或慢性胰腺炎：如果小结石不能及时的排出去，可能会引起急性或慢性胰腺炎。因为较小的结石易活动，可通过胆囊管下降至胆总管内。当结石进入胆总管后可以引起急性化脓性胆管炎，急性或慢性胰腺炎及缩窄性乳头炎等相应的症状。
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