一、夏天吃什么养生粥好?
1、皮蛋瘦肉粥
材料与做法:皮蛋2只,切成粒;瘦肉切成薄片,先放入少量食粉、盐捞匀至起胶,再放入少许水,捞匀,然后放入少许生粉,捞匀后再放入少许水,如是者令肉片完全吸收了水分,体积膨胀了1/3—1/2后,加入生油、姜丝等捞匀,腌4小时,待用;将煲好的粥底滚开,先放入姜丝、皮蛋粒,滚开后,放入肉片,待肉片浮起九成熟时离火,撒上芫茜、葱花,滴上数滴麻油即可。
2、陈肾菜干粥
材料与做法:菜干剪去头部,浸泡洗净。陈肾用热水浸软后切开数片。水开后,菜干、陈肾与腌好的米同放入煲内煲至绵滑,调味即可。
3、长寿羹
主料:小白菜
辅料:白灵菇、草菇、鸡蛋
调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉
烹制方法:
将小白菜加适量清水放入搅拌机中打成蓉,白灵菇泡发后用葱、姜、蚝油、盐、老抽卤制备用;将白灵菇切成细丝,草菇切丝,放入油中略炸取出备用;锅中加适量清水,放入姜片煮出香味后取出,将炸好的菌类放入,调入盐、胡椒粉,取出一碗汤备用,锅中剩余的汤加入小白菜蓉,用水淀粉勾芡,装入碗中,将取出的一部分汤倒入锅中,用水淀粉勾芡,加入蛋清煮熟倒入绿色汤羹中即成两种颜色两种口味的长寿羹。
4、生滚粥
备好粥底,待滚开后,放入食材滚至熟,此为“生滚粥”,能保持肉类的嫩滑。须现煮现吃,因为粥的保温长久,即使离火了,其热力仍对肉类进行加温,放久了易导致肉类质感变粗糙。同时需先放姜丝,滚些许时候后再放肉类。
5、鱼片粥
材料与做法:鱼片切薄片双飞,放数滴生油以令鱼片间相互分开;生菜洗净后切成丝;将煲好的粥底滚开,放入适量的姜丝滚10分钟后,熄火,下鱼片搅匀,最后下些生菜丝,调味即可。
二、血栓吃什么食物好?
引起血栓的因素有很多,主要有:糖尿病,肥胖,高血压,风湿性心脏病,心律失常等,饮食方面主要是低盐低脂,不能吃过咸的食物,不能吃含脂肪和胆固醇高的食物和辛辣生冷的食物,饮食最好清淡些,多吃新鲜的青菜和水果,还有五谷杂粮等。
三、吃什么食物补锌好?
补锌可以多吃一些鱼类,或者吃动物的肝脏,另外适当的吃一些鸡蛋,青菜,坚果类的食物,都可以很好的补锌。锌是人体中不可缺少的微量元素,对身体里面的生殖细胞的生成有重要的作用,平时在饮食中应该营养多样化,尽量不要挑食,因为体内严重的缺锌,可能会影响生长发育。
四、肺癌吃什么食物好?
不同阶段的肺癌病人怎么吃?
肺癌手术病人
术前
早期、中期肿瘤患者术前消化系统功能是健全的,在消化吸收能力允许的条件下应尽可能补充各种营养素,如优质的蛋白质、糖类、脂肪、无机盐和多种维生素。补充足够营养的目地是增强免疫力,提高身体素质,增强手术耐受能力,营养基础比较好的病人术后伤口愈合和肺功能恢复会比较快。
术后
术后同样需要补充足够的营养,以利于伤口愈合和脏器功能的恢复。术后进食原则宜以清淡、细软、容易消化吸收为主。补充乳制品、鱼类、豆制品等优质蛋白,碳水化合物比如面条、馒头、米饭等要占总热量的60%-70%。在食物选择与进补时,不要急于求成,可从流质饮食开始,无明显不适反应时,再过渡到半流质饮食、普通饮食,选择饮食时,还应注意各种营养平衡。
肺癌放化疗病人
肺癌放疗对消化道影响较小,而肺癌的化疗药物则一般都有较大的胃肠道反应,病人有不同程度的恶心呕吐及食欲不振,消化吸收功能下降。饮食宜选择清淡且易消化的食物,少食多餐,每天可进食4-5餐。烹调时要注意色、香、味俱佳,并多吃煮、炖、蒸等易消化的食物,不吃油煎炸食物。食物要多样化并保证营养均衡,以高热量、高蛋白质为主。每天饮食中包含谷薯类(米饭、面食)、蔬菜与水果类(600-800g)、肉禽蛋类(瘦肉或鸡鸭肉或鱼肉50-100g,鸡蛋1-2个)、奶及豆制品类(牛奶250ml,豆制品50-100g)以及油脂类(约25g)五大类食物。此外,化疗病人要多饮水,促进药物排泄,减少肾毒性。
肺癌晚期病人
肺癌晚期病人因肿瘤负荷过大及疼痛,会出现食欲不振。饮食上禁忌是生冷刺激性食物、腌制油炸食物、过分油腻及辛辣食物,否则会刺激呼吸道引起咳嗽。晚期肺癌病人不要过于忌口,不要太在意民间所说的所谓“发物”。以补充优质蛋白为主,比如瘦肉,牛奶,蛋类,鱼虾类等蛋白质丰富的食物,多吃蔬菜水果补充维生素和膳食纤维。饮食要多样化,营养要丰富而且均衡,少量多次的进食。食欲极差的病人可以口服肠内营养液或肠内营养粉补充营养,也可以把食物做成糊状利于吞咽和消化。贫血病人可以补充猪肝、鸭血、红枣等补铁食物。伴咳嗽咳痰病人可以吃杏仁、百合、荸荠、莲子、鸭梨、山药、白木耳等都是有止咳润肺的作用。
肿瘤患者由于任何原因,导致摄食量下降,不能维持正常营养需求及体重时,必须接受专业的营养支持,包括口服营养补充及肠外营养支持(静脉输液),亦可选用各种特殊医学用途配方食品(FSMP)。现在很多医院开设有专门的营养门诊方便患者咨询。
五、肩周炎吃什么食物好?
对于患了肩周炎的病人,可以多吃一点富含各种维生素的水果,例如苹果、葡萄、香蕉。当然,豆制品,精瘦肉,鲜奶类可以为人体提供蛋白质。但是切记少吃刺激辛辣的食物,包括海鲜,生姜,大葱,大蒜等。多吃含钙高的食物。避免剧烈运动,过度劳累。
六、绝经吃什么食物好?
1、大豆:含有天然的雌性激素,豆浆及豆制品可长期经常食用;2、莲子百合粥:每天早上食用,可补充身体营养,且能延缓衰老;3、杞枣汤:枸杞、大枣、桑葚,桑葚有补肾乌发的功效,将此三种食材熬粥,不定时进行调补,能调养绝经前后的症状。
七、心脏吃什么食物好?
如果有心脏方面的问题的话,在平时的饮食当中肯定要注意采取低盐低脂饮食,多吃些蔬菜食物类的食物,多吃些容易消化的食物,如果吃一些过于辛辣刺激性的食物,容易导致心脏疾病的发作。所以平时尽量多喝些粥类汤类的食物,不要吃一些过于油腻的食物。
八、吃什么补铁食物好?
补铁的食物很多,常见的有动物的肝脏,如鸡肝,猪肝,羊肝等,另外还有猪血、牛肉,猪肉,羊肉,鸡蛋,黄鸭,蛋黄,香菇,黑木耳,红枣,海带,大豆,芹菜,紫菜等食物,猪心以及海产品的含铁量也比较高,平时要多吃一些含铁丰富的食物。
九、酒后吃什么食物好?
酒后吃鸡蛋粥比较好,养胃又营养
鸡蛋粥就是很好的选择。在熬粥的同时加个鸡蛋,做成蛋花粥,这样既易于消化,又保证了营养。
十、耳鸣吃什么食物好?
耳鸣尽量选择清淡的饮食为主,比如可以多吃一些水果,还有青菜,比如香蕉,苹果,梨,橘子,还有菠菜,油麦菜,萝卜,胡萝卜等,都是可以吃的,但是一定不要吃一些动物的内脏或者是肥肉,包括蛋黄鱼子酱等,平时一定要注意自己的生活保持有规律。
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