一、姜葱蒜腌制法？
食材：大蒜、姜、食盐、白糖、酱油、生姜、花椒、八角。
腌制时间：7-15天，7天以后就可以吃，但是刚开始吃的时候有点淡淡的辣味，10天以后基本就剩咸味了。
器具：能密封的玻璃罐，并且罐子里不能有任何的油污和杂质，最好是腌之前要用白酒消下毒。
比例：大蒜、姜和酱油的比例是1:1:1。
制作过程：
第一步：先把大蒜和姜剥干净外皮，剥的时候手指甲不能划破蒜瓣和姜，否则容易使腌出来的大蒜变质。
第二步：把剥干净的蒜瓣和姜放在盆中，加入适量的清水，冲洗一遍，很多人说这步清洗没有必要，其实错了，清洗以后会使蒜瓣表面的那层粘膜脱落，还有就是剥蒜瓣的过程中很容易就沾染上细菌，经过冲洗后的蒜瓣会很干净，经过清洗的蒜瓣要在通风处晾干表面的水分。
第三步：取一个铁锅，加入少许的花椒、八角和香叶，（喜欢吃辣的可以加点干辣椒），开小火将食材炒出香味，加入500克酱油，30克白糖和30克食盐，煮沸后关火晾凉。
第四步：蒜瓣中加入少许的姜片和小米辣，（姜片腌好以后可以直接吃，也很好吃）待汤汁凉透以后倒进来，翻拌均匀后盖上保鲜膜，静置一个小时。
二、仙贝做法姜葱蒜？
用料：西葫芦1个，仙贝120克，盐适量，生抽适量，小葱适量
制作步骤 ：
1、仙贝冷水入锅，放料酒去腥，水开后煮2分钟后捞起滤干水分。
2、西葫芦洗净后切去两端，对半剖开后切成薄片。
3、锅中放油烧热，下小葱爆香，放入仙贝翻炒几下。
4、放入西葫芦翻炒均匀。
5、放生抽及盐调味，倒入适量水后加盖大火煮开，转中火烧至西葫芦软糯即可
三、姜葱蒜的种植特点？
一、种植方式
平畦种植， 畦宽1.1米，大蒜行距15厘来，每畦6行：每隔2行留出20厘米宽的地带，准备套姜，每畦2行；收蒜后，播栽大葱。
二、整地施肥
大蒜忌用生粪，以防在田间发酵，引起粪蛆，以全效优质的有机肥为佳，一般在耕前施足。姜播前要单独施用基肥，每亩沟施饼肥100-150公斤、草木灰50-100公斤，并施足优质圈肥和钾肥。
三、种植方法
大蒜于9月中、下旬播种，沟深3-4厘米。姜于“立夏”前后播种，种前一个月就要处理好姜种，首先是困姜，把精选的姜种在上午9时前后平放在阳光充足的地方曝晒杀菌，中午翻一次，下午收到屋里堆起，上盖草苫保持温度，3-4天后再晒，如此反复三四次，持续12天。其次是催芽，在最后一次曝晒后，趁姜块温度较高时，装入筐内，围上10-15厘米厚的麦秸保暖，用三段变温法催芽，即开始20°C，中期28°C，后期23°C左右。直到有1.5厘米的短芽为止，大约20天时间。最后是分芽，将姜种掰成重约50克的小块，每块留1个壮芽，其它小芽用手抹去。播时要先在套作地带刨20厘米深的沟，然后按每米5棵摆放姜种，姜芽向南，最后盖上10厘米的优质土，大水浇灌。一般每亩5000墩。“夏至”收蒜后，在原蒜地栽上大葱。
四、田间管理
蒜在萌芽期不需要较大的水肥，主要是中耕松土提高地温，催根促苗，如发现土壤过松也可浇一次水，但浇后要及时松土。当蒜苗3-4厘米高时，追施一次稀薄的腐熟人粪尿或墙炕土，促进蒜苗生长，以后以松土保墒为主，防止烂母或徒长，促进根系向纵深发展。封冻前浇好封冻水，并覆盖杂肥、杂草，保护幼苗越冬。翌年开春及时进行肥水管理，一般亩施人粪尿1500-2000公斤或尿素10公斤，此后一定要保持地面湿润，以加速蒜头的形成和膨大。采苔后可再追施一次速效氨肥，创收前10天停止浇水，以促蒜头成熟。“夏至”刨蒜，在喷洒杀虫药的同时栽上大葱。葱按常规管理即可。
种上姜后，要浇一次透水，待苗齐后划锄保墒，苗期要浇锄结合，约6天重复一次。苗期正值多雨季节，要注意排涝，雨后要立即用井水冲灌。苗齐后，清除侧芽保护好主茎（若主茎损坏，姜母就很难生长）。当地上部进入快速生长阶段后，应及时追腐熟肥，每亩开沟施入500-1000公斤，并浇透水。“立秋”后生长加快，亩施氮肥20公斤，并培起10-15厘米高、25厘米宽的垄，培垄后要立即浇水，若这时加大肥水，墩姜可产3.5公斤，增产非常明显。注意，姜块生长旺盛期也是姜腐病的发生期，此时要及时增施氮、磷、钾。“霜降”前1-2天茎叶尚未枯时收获、窖藏。若窖藏科学（地窖10米左右，不能见水），可保鲜3年，始终保持价格上的优势。
四、广东姜葱蒜草鱼做法？
买回来的草鱼清洗干净切花，放到盘子里放盐腌十分钟，把蒜蓉姜切丝葱切段摆放在鱼上面，锅里水煮开，放腌好的鱼蒸十分钟关火，闷十分钟开盖浇上热油OK开吃啦！
五、葱蒜姜油干啥用？
大蒜和生姜都是常用的食材，其中大蒜含有独特的大蒜油，不仅能排毒消炎，还能杀灭许多病毒。老姜辣素最丰富，是排毒驱寒的佳品。是炒菜调凉菜缺不了的调味菜，油用的更广泛，不管做什么饭菜，都离不开食用油。含能为人体提供能量。脂肪的能量密度是每公克37000焦耳，亦即9大卡。相对于糖类的每公克17000焦耳和乙醇的每公克29000焦耳，脂肪是密度最高的食物营养素
六、姜葱蒜是斋菜吗？
斋菜又称“寺院菜”、“素菜”，是没有添加任何荤类的以三菇六耳、瓜果蔬茹及豆制品为主的素食菜肴，姜䓤蒜充其量是辅料，不算是斋菜
七、姜葱蒜蓉酱做法？
步骤1
蒜头剥成一粒粒，我没什么技巧，全靠手剥！
步骤 2
剥好后，用刀剁成蒜末。
步骤 3
拿出姜，把姜洗干净，不想要姜皮的，可以刮掉；
我的姜是老家带出来的，放了一段时间，皮都皱了，只能用刀切掉一些外皮；
弄好之后，再用刀剁成姜末。
步骤 4
用【专用舀盐的小勺】舀3小勺放进蒜姜末里，再用【筷子】搅拌均匀，搅拌之后腌制【三十分钟】，其实不腌制也可以，因为我腌制后也没有倒掉腌制后的汁。
步骤 5
随后准备【酱油1勺】、【香醋1勺】、【香油1勺】全部倒进姜蒜蓉里搅拌均匀。
（白糖1勺可放可不放，怕辣可以放点白糖，也是可以提鲜。）
步骤 6
步骤五用的【勺子】是个人喝汤吃饭的勺子。
步骤 7
搅拌均匀后，用勺子把姜蒜蓉装进玻璃罐里，用盖子密封；
这个姜蒜蓉因为没有油浸泡，也没白酒隔绝空气，所以要放入冰箱冷藏，需要时再取出来用。
当天腌制，明天就可以吃，当然腌制多一两天味道肯定更香！
小贴士
1.想切很碎的碎末可以使用搅拌机，小碎末腌制起来会更香，大碎末吃起来有脆感；
2.像盐、酱油、醋等配料，可以随具体情况而改变，不一定要按我的固定份量；
3.建议第一次做的，先用一头或者一半蒜头和姜试做一次，尝尝是否喜欢吃，要不浪费食物可不好；
4.份量做得少，也可以用碗装，只要封上一层保鲜膜就好了！
八、姜葱蒜蓉虾做法？
虾8只；
红尖椒1个，尖椒1个，蒜3瓣，淀粉5克，椒盐2克，植物油适量；
1、冰虾解冻后，剪虾枪、去虾腺备用；
2、在虾身上撒一层薄薄的淀粉；
3、锅烧热，倒少许油，蒜切末，放入油锅内；
4、待蒜末炸至金黄，捞出；
5、炸过蒜的锅继续倒入适量的油，待油温达160度左右，放入虾，炸至变色捞出；
6、炒锅烧热，放入椒盐炒香，再放入炸好的蒜蓉和青红椒圈，倒入虾，翻炒均匀即可出锅。
九、如何防治蒲公英常见病害？
虫害：
1、起油汗：害虫是蚜虫，春季萌芽后出理蚜虫，用10%吡虫啉2000-3000倍液喷施效果很好。
2、蚧壳虫危害，可以用农药“蚧虱灵”或者“阿维菌素”等喷雾防治。
病害：
1、白粉病：先修剪，把生病的枝条修剪掉。发病初期喷洒0.2～0.3度石硫合剂，每半月一次，每次1500公斤/公顷，坚持喷洒2～3次，炎夏可改用1%波尔多液。此外，白粉病流行季节，喷洒50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，50%甲基托布津可湿性粉剂800倍液，50%退菌特可湿性粉剂600倍液，50%莱特可湿性粉剂1000倍液或者15％粉锈宁800倍液喷施。
2、黄化病：病因较多，土壤板结积水的话要注意排水松土，叶面喷硫酸二轻钾和硫酸亚铁可减轻症状。缺硫、缺氮、缺铁都会导致叶子黄化，具体问题具体分析，缺铁较常见，防治方法是用0.5%硫酸亚铁+0.05%柠檬酸水溶液或2%硫酸亚铁＋0.2%柠檬酸＋3%尿素＋0.02﹪赤霉酸水溶液+新高脂膜800倍液进行叶面喷雾。
3、枯叶病：主要是虫害原因导致的，天牛最常见，用敌百虫效果较好。
4、褐斑病、炭疽病、缩叶病：主要是感染了病毒，一是注意杀死传播的寄主飞虫，二是剪掉所有的感病枝条，集中烧掉。病发期间可喷洒硫酸钢、石灰水溶液，比例为1：2：150。炭疽病在发病前可喷50％甲基托布津800。l000倍稀释液防治。
十、姜葱蒜爆炒龙虾的做法？
1、修理鲜活的大虾：先将虾子的头部剪开，把头部的排泄物等挤出来，清理干净；再将虾的背部剪开，这样便于后面调料进入虾身里面，顺便把虾背部的黑线挑掉，最后清洗干净。
2、准备配料，将大蒜切成蒜末，生姜切成生姜丝，再切少量葱末。
3、油锅里放入适量食用油，大火加热到有些许油烟冒出，再将蒜末和生姜丝一起倒入，翻炒至少量蒜末开始变黄。
4、倒入大虾，大火翻炒，等虾身变黄，再根据个人口味加入适量盐，继续翻炒，将锅里的水分基本耗干。
5、加入一两小勺料酒（黄酒），沿着锅的边缘一圈加入，给虾子去腥味，翻炒五六次，再加入适量生抽酱油，再翻炒大约2~3分钟。
6、加入葱末翻炒五六次，最后加入少量鸡精，这样蒜末大虾就做好了。
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