酒店早餐大全及做法?
材料:土司3片,台式香肠三根,鸡蛋一个,少许糖,番茄酱少许,黑白芝麻少许
步骤
1、先将所有的材料都准备好,土司可以自己做也可以用市售的。
2、鸡蛋里加入少许的细砂糖会让蛋液发甜好吃一些,用筷子拌匀。
3、土司片切去四边,切去的边儿不要丢掉,沾上剩下的鸡蛋液用180度烤12分钟左右就是好吃的面包干了。
4、用擀面杖将土司来回擀压几下,压薄,这是为了包卷的时候土司不会裂开。
5、先在土司上刷一层鸡蛋液。
6、之后包入一根台式香肠或者其他香肠,从上而下卷起来。
7、这是三个都卷好的样子,一定要把底边包紧压实以免散开
8、然后将土司卷放进蛋液里均匀的裹上一层后放在一边备用。
9、土司卷可以用空气炸锅、烤箱,不粘煎锅来做。用炸锅和烤箱的,记得要提前涂一层薄油,这样鸡蛋液才不会黏在表面不好拿。
10、将土司卷放进炸锅里,或者是烤箱内。
11、表面再撒点黑白芝麻装饰,有花生或者杏仁片的也可以代替。
12、之后用180度,烤8分钟左右即可。烤箱的话需要烤10分钟左右,用不粘平底锅的,就加少许油两面煎熟吧。
13、烤好的土司卷用夹子拿出即可。拍一个用炸蓝烤的土司卷底部图,很好拿,一点都不粘锅。
倒好咖啡或牛奶,摆到好看的盘子里。
表面再挤一点番茄酱就可以吃啦。
苦瓜早餐大全及做法?
1、苦瓜洗净去掉瓤切成小丁。
2、把苦瓜丁加入打散的鸡蛋中搅拌均匀。
3、再加上适量的面粉。
4、放入盐 鸡精搅拌均匀。
5、煎锅放入适量油烧热,倒入搅拌好的苦瓜蛋面糊,摊成饼。
6、转小火煎至两面金黄即可。
养生壶食谱大全及做法?
1、金银菊花茶
准备好适量的金银花和菊花,拿出鸣盏养生煮茶器,将全部食材放进茶漏中,开启自动模式就可以了,5分钟就能煮好茶。
2、准备好半颗苹果、半颗梨子、半颗柠檬、一勺蜂蜜和一包红茶叶,水果都切成片。将养生煮茶器中注入开水,放入茶叶,水开后把全部水果倒进去一起煮就好了,等稍微放凉点加蜂蜜调味就可以吃了。
3、红薏芡实茶
准备好适量的红薏米、芡实、枸杞、甘草、怀菊花、栀子、茯苓,将红薏米、芡实先用平底锅小火炒熟,约20分钟,然后在鸣盏养生煮茶器中倒入500ml的水,放入所有的食材,开启自动档位,让它煮3分钟就可以了。
4、红豆圆子汤
准备好红豆(要提前泡一晚)、糯米小圆子、冰糖、水,把红豆和水放入养生壶里,打开手动模式开始煮。用手动模式时,自己可以根据炖煮的情况调整时间,中途可以多次加水,煮到红豆开花并变得软糯就可以放入糯米小圆子,等它浮上来的时候就可以关火了。
5、桃胶银耳蔓越莓羹
准备好10克桃胶、15克银耳、几颗红枣、1小把枸杞、适量冰糖、10克蔓越莓。
先将银耳和桃胶分开泡发,桃胶泡12-20个小时,银耳泡2个小时,桃胶泡发后去掉黑色的杂质,然后在鸣盏养生煮茶器中倒入0.4L的纯净水,选择手动模式,手动模式可以根据个人喜好自由选择炖煮的时间,然后加入银耳、桃胶、红枣,盖上盖子持续加热,熬煮一会儿后加入老冰糖、枸杞、蔓越莓,再煮2分钟就可以吃了。
电烤箱早餐大全及做法?
芝士培根土豆泥
食材:马苏里拉芝士、培根、土豆、洋葱、黄油、牛奶、黑胡椒、盐
做法:
1.把培根、洋葱切成小丁,用黄油炒香后放一边备用
2.土豆切片上蒸锅蒸软烂,用勺子碾压成泥
3.将炒好的培根洋葱碎、牛奶加入土豆泥中混合均匀,放入适当的黑胡椒和盐调味
4.将马苏里拉芝士撒在土豆泥上,放入烤箱200℃烤15分钟即可
柠檬烤鸡
食材:整鸡、柠檬、土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花、酱油、蚝油、糖、黑胡椒粉、盐、蜂蜜、油
做法:
1.将鸡洗净,去掉鸡头和爪子,掏空内脏。
2.将适量酱油、蚝油、糖、盐混合成料汁,把鸡均匀抹上料汁放入冰箱腌制12小时以上。
3.将土豆、胡萝卜、洋葱、西蓝花切成小块,用少许油炒至断生,撒入黑胡椒、盐拌匀。
4.在鸡肚子里和烤盘中塞入蔬菜,刷上油烤箱预热后200℃烤1小时,再把蜂蜜刷至表面,复烤10分
烤蛋挞
食材:蛋挞皮、牛奶、糖、奶油
做法:
1.将牛奶、糖、奶油混合均匀制成蛋挞液。
2.将蛋挞液倒入蛋挞皮中,填充8-9分满。
3.烤箱200℃预热后,将蛋挞放入烤25-35分钟,出现焦糖斑即可。
蒸锅早餐食谱大全及做法?
1.苹果粥原料苹果大米葡萄干蜂蜜做法1.大米洗干净,浸泡一会苹果洗净后去皮去籽2. 锅中加入适量清水煮开,放入大米和苹果,继续煮至滚沸,稍微搅拌,盖中小火煮至40分钟3. 煮好后加入葡萄干,吃吃加入蜂蜜搅拌即可。
2.骨汤面原料猪骨汤或者牛骨汤龙须面青菜食盐做法1.取适量的骨汤煮开后下入龙须面,放入洗净切碎的青菜,煮至面条熟烂,加入少许食盐调味即可。骨汤中含有丰富的胶原蛋白脂肪钙磷等易于人体吸收的营养物质,可以促进宝宝成长。
3.鸡蛋蔬菜饼原料面粉鸡蛋黄瓜小白菜胡萝卜盐植物油做法1.将小白菜洗净,切成碎末胡萝卜去皮洗净,用插丝器擦成细细的丝黄瓜去皮切丝2.取一大盆,放入面粉鸡蛋小白菜黄瓜丝胡萝卜丝加入盐和适量的温水搅拌均匀,制成面糊3.在平底锅中放入适量的植物油,用小火烧热,舀一勺面糊轻轻放入锅中,铺开摊平,一面成形后翻过来继续煎,煎至两面金黄即可出锅。
南方早餐食谱大全及做法?
【上海粢饭团】
大米、糯米、紫糯米、肉松、榨菜、油条、芝麻酱、番茄酱、沙拉酱
做法:
1.紫糯米泡3个小时,和大米一块蒸熟,蒸的时候可以滴几滴芝麻香油;
2.菜板上铺一层保鲜膜,把蒸好的米粉倒在保鲜膜上,并把饭团铺成正方形;
3.在铺平的饭团上挤上沙拉酱和芝麻酱,再铺一层肉松,放一根油条,撒上咸菜,最后把饭团卷起来就可以了。
【重庆红油抄手】
用料:
馄饨皮、猪肉、料酒、葱姜
做法:
1.猪肉剁成陷,放盐、胡椒粉、料酒、生抽和葱姜汁,搅拌上劲;
2.用馄饨皮包住肉馅,水开后下入包好的抄手,煮至沸腾放一次冷水,再煮开就可以出锅了;
3.用葱花、香菜、蒜泥、生抽、香醋、香油、小米辣、红油辣子调出汁,再加一点煮抄手的汤,把煮熟的抄手放入碗中,地道的重庆抄手就做成了。
【贵州蔬菜鸡蛋饼】
鸡蛋、土豆、胡萝卜
食材:
1.土豆和胡萝卜切成丝,洗净后捞出,在碗中加少许盐,适量胡椒粉和蚝油,再加一勺淀粉,把土豆丝和胡萝卜丝都搅拌均匀;
2.平底锅刷油,摊入蔬菜面糊,并将其调整成鸟窝状,之后在中间打入一个鸡蛋,煎至两面金黄就可以出锅了。
湖南早餐食谱大全及做法?
长沙特色早餐小吃一:肉龙
材料:猪肉馅、自发粉
调味料:盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、葱姜末、鸡蛋、生抽、酱油
做法:
1、自发粉用温水加1勺糖和成面团盖好饧10分钟。
2、继续将面团揉均,盖好发酵至两倍大,有蜂窝。
3、将猪肉馅加盐、料酒、五香粉、甜面酱、鸡粉、香油、鸡蛋、生抽、酱油、姜末顺一个方向搅匀。
4、馅中放入葱花拌均即可。
5、将面团分成拳头大小的剂子,擀成长圆形片。
6、将肉馅摊在面片上,覆盖4/5即可,留下1/5的空白,左右各留下2厘米宽的空白。
7、卷起面片,留下空白处封口。再将两侧捏紧。
8、蒸锅中放入屉布或涂一层食用油,将肉龙盘入蒸锅中继续饧发30分钟。
9、中火加热,水开后中小火蒸20分钟。
10、关火5分钟后开盖取出切块即可。
长沙特色早餐小吃二:葱香锅贴花卷
材料:自发粉、香葱
调味料:盐
做法:
1、自发粉用温水和成光滑面团,盖好盖子饧发20分钟。
2、继续揉光面团,待面团发酵至两倍大。
3、将面团分成拳头大小的剂子,擀成0.5CM厚的面片,撒适量盐涂均,倒少许食用油涂均,洒上香葱碎卷起面片。
4、将卷好面片切成3厘米厚的剂子,横向拉开对折后再拉开,拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。
5、将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子,继续饧发40分钟。
6、中小火加热平底锅1分钟,至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子,中火加热至水干,花卷底部金黄即可 ;
长沙特色早餐小吃三:翻砂白果
做法:先把白果在沸水里面煮,之前介绍过:因为白果中含有银杏酚和银杏酸,生食可使人中毒。
所以在烹饪前需先经温水浸泡数小时,然后入开水锅中煲熟后再行烹调,使有毒物质溶于水中并受热挥发。
1,把煮好的白果在白开水里面泡着备用!
2,用少许水煮糖胶,因为是做翻沙,所以不要放蜜糖,单单用白糖就好了!
3,成胶以后就把白果到进去煮。
4,略为干水以后就关火,利用锅的余温铲,使其起沙。
一道外酥内甘的翻沙白果就完成了!
长沙特色早餐小吃四:打卤面
材料:黄花,木耳,平菇,肉片,鸡蛋;
调味料:酱油,盐,糖,鸡粉,香油,淀粉 ;做法:
1.黄花,木耳泡发,平菇撕成细条备用。
2.肉片用料酒,盐,干淀粉腌制10分钟,鸡蛋打散备用。 ;
3.油热后葱姜爆香,放入肉片滑散炒变色,放入黄花,木耳,平菇翻炒均匀,放入清水,以水没过材料为准。
4.水开后煮10分钟,加入酱油,盐,糖调味水淀粉勾第一次芡。
5.开锅后打入鸡蛋,筷子搅动一下,将蛋液打出蛋花,勾第二次芡。
6.开锅后淋入香油,放入鸡粉,勾第三次芡出锅。
打好卤一定要分三次勾芡,芡汁不要过于浓稠,太浓稠口感不好,以刚可以裹住面为好。水淀粉要一点点加入,一次不要加太多。放入一点糖可以起到提鲜的作用。
长沙特色早餐小吃五:碧玉白菜卷
材料:白菜叶6片,胡萝卜1根,黄椒1个,菠菜1把
调料汁:白醋5ML,白糖5克,盐适量,香油3ML,
将调料汁的材料混合调成汁即可
做法:
1、材料洗净后,胡萝卜去皮切丝,黄椒切细丝
2、烧开水,分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟
3、摊开一张白菜叶,将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些,卷起
4、切成3~4CM的小段,淋上调味汁
懒人早餐食谱大全及做法?
1、准备一个鸡蛋,将其磕破倒入碗中,加入少许盐,用筷子打匀,打开电磁炉,加入适量油,放入打匀的鸡蛋煎好,煎好后盛出。
2、准备一个火腿肠,去包装,将其切成薄片状,重新往国内添加少许油,然后将火腿片放入煎一阵,将其煎香后盛出。
3、准备一个手抓饼,去除外包装,然后放入锅内煎,注意翻转两侧,别让其一侧焦透。
4、将这些准备好的食材包装起来,手抓饼在底层,煎鸡蛋叠加,中间放上火腿片然后对折包卷即可,早餐手抓饼做好了。
养胃早餐食谱大全及做法?
1、南瓜玉米小米粥
这款早餐香甜软糯,可补充多种营养。
需要准备南瓜,小米,新鲜玉米,水。
将所有食材洗好,切块备用,锅中倒入适量的水,倒入南瓜。
煮至水开沸腾,南瓜变软,把南瓜放进炖锅里炖一会儿,再把小米倒进去和南瓜同煮,炖出浓稠的南瓜小米粥后关火。
2、养胃小米鸡蛋饼
小米能起到养胃的作用,非常适合胃不好的朋友吃。
准备小米,面粉,鸡蛋。
提前把小米在清水里浸泡两个小时,把小米煮熟以后打成浆食用,用过滤网把小米浆过滤一遍,打入一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀撒入面粉。
把平底锅烧热,刷一层油转小火,用勺子把做好的面糊舀起来,倒入锅里边形成圆形,熟了就可以吃了。
3、西红柿鸡蛋面
西红柿鸡蛋面清淡好消化,能起到养胃的作用。
准备一把挂面,一个西红柿,一个鸡蛋,少量香葱,盐,大蒜,植物油。
将所有食材处理一下,热锅烧油,把蒜片放入锅中炒香,把西红柿块放入锅中翻炒,放入适量的水或者鸡汤。
汤煮开以后下入面条,面条煮到八分熟时可以撒一些盐,把打散的鸡蛋液淋在汤煮沸的地方,蛋花凝固后关火,撒入少许香葱。
4、米仁莲子百合粥
此粥具有补虚健胃的养生功效,可以改善肠胃功能,滋补身心。
准备米仁,莲子,百合,粳米,红糖,把以上食材全部洗干净以后,加入少量水煮开再加入粳米,小火煮稠,加入少量红糖调味。
5、桑葚三明治
桑葚三明治可以起到清肝养胃,明目的作用。
准备一瓶桑葚罐头,一些切片面包,桑葚罐头,打开舀出几粒桑葚放在面包上,再舀几勺桑葚汁,均匀地浇在面包片上,把面包对折就可以吃了。
6、粳米白萝卜粥
此粥可以起到健脾化痰的作用。
准备白萝卜,粳米,红糖,盐,味精,把白萝卜洗干净,切片加水煮半个小时,再把洗干净的粳米用大火煮开,转小火煮至浓稠,用红糖,或盐味精调味。
7、牛奶麦片
如果实在没有时间,可以在牛奶中放一些麦片,麦片中含有大量粗纤维,不仅可以养胃,还能促进消化。
8、鲫鱼糯米粥
第一步,准备好鲫鱼、糯米和生姜。
第二步,将鲫鱼直接宰杀后去内脏处理干净洗好了,直接切块或者是切片。将糯米直接洗好后放锅加上水。将生姜直接切片备用。
第三步,炒锅加油直接烧热了,将鱼头还有鱼骨稍微煎煮一下。再将糯米开始烧煮了,放入鱼头和鱼骨。
第四步,等到八分熟左右,将鲫鱼片直接下锅煮熟即可。
9、胡萝卜土豆煎饼
第一步,准备好胡萝卜、土豆、面粉、油盐、蚝油和虾皮。
第二步,将土豆直接处理后洗好切丝了,将胡萝卜直接削皮切丝。
第三步,备好碗加上胡萝卜和土豆,再将蚝油和盐下锅搅拌,接着放入面粉和虾皮搅拌了。
第四步,备好锅加上油直接烧热了,将面糊直接下锅煎煮,煎熟后即可出锅。
以上就是几种适合营养养胃早餐食谱大全及做法图解,如果说你肠胃不好想要好好养胃,那么这几款营养养胃早餐食谱大全及做法图解都是不错的选择哦,它们可以让你的肠胃更加健康哦,胃不好的上班族快来学学吧。
食堂早餐面食大全及做法?
主要食材:低筋面粉、鸡蛋、白糖、黄油、水果、纯牛奶
1、低筋面粉50克里加入120克牛奶,1克盐、2个鸡蛋,10克白糖,再加入12克融化的黄油,一起搅拌均匀。
2、蛋黄糊放进披萨盘,然后进烤箱200度,烤上20分钟。
3、烤好后,放上自己喜欢的水果,淋上酸奶,还可以撒上一些糖分,美味即成。
二、吐司紫薯卷
主要食材:紫薯、吐司面包、白糖、牛奶、鸡蛋
1、紫薯去皮切成薄片,然后上锅蒸熟,接着再捣成泥。然后加入一点牛奶,适量白糖备用。
2、吐司切点四边硬的部位,用擀面杖擀薄,然后均匀地抹上紫薯泥,再一点点卷起来。
3、锅里融化黄油,然后把紫薯卷煎到表面金黄,最后切成小块即可。
三、【南瓜馅饼】
主要食材:韭菜、南瓜、虾皮、馄饨皮
1、韭菜洗净后切碎,南瓜去皮去瓜瓤,再插成细丝,用刀切碎,和韭菜混合在一起。
2、在馅料里加入盐、虾皮、五香粉、蚝油、食用油然后搅拌均匀。
3、做好的馅料直接放在馄饨皮上,四面对折包起来,平底锅刷油,煎到两面金黄即可出锅。
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