可以喝水，
辟谷期间身体的能量来源是什么？
服气辟谷身体切断了食物的能量通道，但人身开启了新的能量通道：人体自身的脂肪提供一部分，再就是服气采能的方式从宇宙中获取能量。
服气辟谷怎么服气、采能？
服气：到饭点的时候，可找个环境清新的地方，自家阳台也可以，放松身心（打坐或自然桩都可以），然后按如下操作进行。吸气时吸满，然后有吞咽的动作，呼气时意想气体通过吞咽进入胃肠系统，沉入下丹田。可以有部分气体进入胃肠系统，不宜大口吞咽气体，否则容易胃肠胀气。直到有饱腹感或是感觉能量已足即可，通常吞咽12次左右为宜。
采能：饭点或是辟谷的闲暇时间都可以进行，环境要求、放松身心同采气。意想百会穴打开，宇宙真气进入百会，通过中脉进入丹田。身体的每个细胞都充满能量，天人合一，感觉置身仙境。
服气辟谷可以食用瓜果吗？用量是多少？
辟谷期间可食瓜果以黄瓜为优，其他如西瓜、苹果、梨、桃、葡萄、猕猴桃、火龙果等，皆可供选择，最好只喝矿泉水。如果想吃瓜果，一天以一个正常苹果或半支黄瓜的量为宜，可咀嚼水果咽下果汁，把果肉吐掉（吃下果肉也无妨）。长期辟谷者可服些红枣、核桃、板栗、百合、黄精等干果和药材。每天不要超过九枚红枣的量。
望采纳
辟谷养生导师证国家承认吗?
辟谷养生导师证国家承认。辟谷养生指导师证书的发证机构是人力资源和社会保障部的直属部门――中国国家培训网，证书是全国通用的，证书可以用来求职、任职、晋升、包括出国等。
搞辟谷的胡耀中有多大
养生达人科技集团董事长胡耀中，男，汉族，1961年5月出生于湖南涟源，养生达人科技集团董事长、首席导师、中华全国辟谷养生协会秘书长、国家注册辟谷指导师（高级）。
养生达人科技集团董事长胡耀中，男，汉族，1961年5月出生于湖南涟源，61岁
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