干鱿鱼好还是湿的好？
干的更好，因为干鱿鱼丝保持干燥的时候，口感和味道是很好的，若是保存不当，导致鱿鱼丝变湿了，可以放进微波炉里烤，之后再拿来吃就可以了。不过，我建议平时应该存放好，不要弄潮了，会很影响口感的。我觉得你平时可以选择一些量小点的，就是正好合适一次性吃完那种，像小谷熊鱿鱼丝我就觉得可以，不会老是让我留到第二天
桃胶干的好还是湿的好？
桃胶干的比湿的好，因为干的易于保存，桃胶是桃或山桃的树皮分泌的树脂，一般呈褐色胶状，它的主要作用是愈合树皮上的伤口。
桃胶主要含半乳糖、脂肪、葡萄糖、鼠李糖等物质，干的桃胶质地非常硬，外形像琥珀，需要用水浸泡十几个小时才能泡发，这得益于桃胶的粘度和水溶性。
海参干的好还是湿的好？
干海参好。
一般来说是新鲜的海参营养价值较高，但是干海参比较容易吸收。
从营养价值来看，鲜海参营养价值高，但是因为海参生长在深海中，细胞壁较厚，营养不容易被人体吸收，而干海参的加工工艺使细胞壁进行破坏，保证了营养价值的析出，使人体更好的吸收。所以，还是吃干参比较好。
干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输，所以十分受人们和市场欢迎。
海带干的好还是湿的好？
新鲜的海带洗干净再用水焯一下就可以做着吃了。干海带发湿后还要煮好长时间，而且不容易嚼。但是两者各有所长。喜欢劲道就吃干海带发湿后的。不过我喜欢鲜海带。
海星干的好还是湿的好？
海星作为海鲜食品来说，还是湿的好加工，提取其中的可食用部分
刺梨干的好还是湿的好？
刺梨是一种云贵高原上特产的果子，它因外表刺比较多，所以才有此名字的由来。刺梨的食用价值很高，所以喜欢吃的人也是很多的。
新鲜的刺梨果相较于干刺梨来说，要更好一些，营养也会更全面一些。一般干果类，都是鲜果不易保存才制成干果蜜饯，营养价值自然比不上新鲜的。
蚯蚓湿的好还是干的好？
蚯蚓喜湿、怕干。
蚯蚓体内含水量80%左右，要求饵料含水量60%-80%（以用手握料， 指缝滴水为准），所以要求养殖床含水量在60%以上，这样每天或隔1-2天，必须浇一次水，水不要太大，但要浇透和下层料接上，浇水时间为冬季中午浇，夏季晚上浇，春秋季节可白天浇。
喜暗、怕光：蚯蚓昼伏夜出，在月光下可见活动觅食，养殖床要盖稻草，保持湿润、 遮光。
花生买干的好还是湿的好？
各有各的好处。如果是油酥花生就买干的，如果是煮和卤，最好买湿的，这样免浸泡，节省时间。
油酥花生好的要熟得快些，因它水分少易熟。如果买得多，一时半会儿吃不完，一定要买干的，干了的花生才能放的久。所以买干花生还是湿花生，要看你是怎么做。
玉米秸秆干的好还是湿的好？
农村地里的玉米秸秆有青贮的，青玉米秸秆存放的时间比较短，如果存放不好容易发霉。 干的玉米秸秆存放时间长不容易发霉，大部分的牲畜是喜欢吃青的秸秆， 干的秸秆看着比较干燥，有时喂畜牲的时候还要往里面加水，太干了吃的时候比较费劲，我认为还是湿的秸秆比较好。青得秸秆喂畜牲比较方便。
炭烧笋尖干的好还是湿的好？
炭烧笋尖湿的好，干的炭烧笋尖要泡发还要用压锅压过才能吃，湿的笋尖焯水爆炒就可以食用了，所以湿的笋尖比较好吃。具体做法如下：
食材：
湿笋尖：250克；五花肉：500克；生姜大蒜适量；料酒、酱油、盐、白糖：适量；小葱：2棵。
步骤1
湿的笋尖切片多漂洗几遍，锅里放入水，水开后倒入笋尖，焯水5分钟后捞出放冷水中泡着。
步骤2
五花肉切成薄片装碗备用，姜切片；大蒜拍碎切粒；小葱去头切段备用。
步骤3
笋尖挤干水，热锅放油，把笋尖炒一下，然后装碗备用；锅里再放少许的油，把姜蒜爆香，大火把五花肉爆炒出香味，加入盐和少许的酱油调色调味，翻炒均匀倒入炒过的笋尖，快速翻炒，加入酱油、白糖、盐、料酒，炒出香味，从锅边淋入少许开水，盖上盖子中火焖五分钟（中途翻炒几次）。
步骤4
时间到了就可以打开锅盖，加入葱段，大火收汁，一道家常菜笋尖炒五花肉就做好，关火装碟子食用了。
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