中国营养膳食表(2022中国居民膳食指南电子版)

营养膳食食谱？

胡萝卜玉米排骨汤

材料：猪排骨、玉米、胡萝卜、胡椒粉、盐。做法：先把排骨洗净焯水，玉米洗净切段、萝卜去皮切滚刀块，然后将所有准备好的材料放入锅中，加入水炖一个小时，然后加入胡椒粉、盐食用。

膳食营养搭配原则？

营养膳食讲究的是营养和口味搭配，荤素搭配，粗粮和蔬菜水果为主，配合肉蛋奶为辅的健康饮食习惯，一般早餐就是燕麦片加鸡蛋牛奶搭配水果，晚餐一般就是杂粮粥加炒菜肉类。

膳食营养有哪些？

1.水：人体新陈代谢和各项生理功能都需要水的参与，通常除吃饭外，建议每天饮水量达到1500-1700ml。

2.蛋白质：是一切生命的物质基础，是人体组织更新和修补的主要原料；可以吃瘦肉、蛋类、豆类及鱼类等。

3.脂肪：是人体内储存和提供生活所需能量的必需营养素，参与细胞新陈代谢，供给热能。

4.碳水化合物：消化最快，容易被人体吸收，是给人体提供能量的主要来源，可以吃水稻、玉米、小麦等。

5.膳食纤维：促进肠道运动，可以吃芹菜、白菜、水果等。

6.矿物质：钙、铁、锌、碘、硒等许多矿物质，是人体所必需的。

7.维生素：维持人体新陈代谢和能量代谢的重要物质

营养膳食有那些？

全麦面包，豆浆，凉拌菠菜，彩椒西兰花，八宝粥，海米冬瓜汤，蔬菜水果沙拉，小米南瓜粥，鲫鱼蒸蛋羹，凉拌海带丝，荠菜水饺，鸡蛋炒蒜黄。

膳食营养小知识？

1、膳食营养主要包括营养学基础知识、膳食结构和膳食指南、膳食营养与营养配餐、膳食营养与疾病的关系等。人类依靠地球上各种生物资源，能够以多种不同的方式和各种不同的食品构成营养，通过膳食得到人们所需要的全部营养，要做到真正的健康饮食，还是要遵循一些简单的原则，这样才能既有足够的数量，又有适当的比例。

2、其实概括的来讲，人体对营养与膳食的的最基本要求是，供给热量和能量，满足生理活动和从事劳动的需要，供给生长、发育及组织自我更新所需要的材料，调节代谢反应，食物的营养功用是通过它所含有的营养成分来实现的，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、以及水和食物纤维。因此，为了满足营养的需要，必须摄取多种多样的食品， 膳食所提供的营养和人体所需的营养恰好一致，这称为营养平衡。

3、单靠一种食物不可能维护人体健康。除非所吃进的食物还含有人体所需要的各种营养成分。因此，要保证合理营养与膳食，食物的品种应尽可能多样化，过度和不足都将造成不良后果。因此，饮食必须有节，讲究营养科学。人体对营养素的需要是多方面的，而且有一定量的要求，食物的营养价值与价格不总是平行的，一日三餐所提供的各种营养素能够满足人体，也就是膳食调配合理，达到膳食平衡的目的。主食有粗有细，副食有荤有素，这样才能构成合理营养。

4、要健康体魄，首先，必须要平衡膳食，热量营养素构成平衡，氨基酸平衡，各种营养素摄入量之间平衡及酸碱平衡，动物性食物和植物性食物平衡。否则，就会影响身体健康，甚而导致某些疾病发生。总热量平衡时，比例不平衡，也会影响健康，通常，一日三餐热量分配应为早餐占30%，午餐占40%，晚餐占30%。

5、另外营养与膳食的原则还有尽量不挑食、不偏食。吃得越多样化，吸收的营养才可能越丰富和完整。人体必须等胃再次产生饥饿感的时候才能就餐，两次就餐之间必须间隔8小时左右。与其他消化器官相比，胃需要休息更长的时间，一个人需要3个月时间来适应新的就餐习惯。完美的摄取食物时间应该是早上七点吃早餐。第二次就餐时间最好是在下午1点到3点。

营养膳食健康知识？

谷类、薯类及杂豆食物250-400g/d；

2、蔬菜和水果分别为300-500g/d和200-400g/d；

3、鱼、禽、肉、蛋等动物性食物125-225g/d(鱼虾类50-100g/d，畜、禽肉50-75g/d，蛋类25-50g/d)；

4、奶类及奶制品300g/d和大豆及豆制品30-50g/d；

5、烹调油不超过25-30g/d，食盐不超过6g/d，糖类的摄入不超过25g/d。

二、保证良好的饮食习惯：

日常三餐主要是通过人体能量需求而定，根据个人饥饱情况，以及体力劳动等多种因素，应该尽量保证规律饮食，同时应该适量饮食、饥饱适度，避免暴饮暴食。根据食物能量比例分配，午餐可占一天中摄入食物总量的40%左右，早餐及晚餐一般在30%左右即可。

三、其他：

油脂、食盐等合理摄入也是健康饮食的重要组成部分，一般建议日常饮食以植物为主，适量补充动物性食物，并且应该尽量减少食盐的摄入量。此外，锻炼可加速胃肠蠕动，饭后可适当进行散步、瑜伽等运动

营养与膳食学什么？

本门课程是研究食品、营养与人体健康关系的一门学科。它主要包括人体对营养的需要，即营养学基础，各类食物的营养价值、不同人群的营养、社区营养等。

中国营养膳食宝塔是谁提出来？

中国居民平衡膳食宝塔由中国营养学会推出，根据中国居民膳食指南，结合中国居民的膳食把平衡膳食的原则转化成各类食物的重量，便于大家在日常生活中实行。平衡膳食宝塔提出了一个营养上比较理想的膳食模式。它所建议的食物量，特别是奶类和豆类食物的能量可能与大多数人当前的实际膳食还有一定的距离，对某些贫困地区来讲可能距离还很远，但为了改善中国居民的膳食营养状况，这是不可缺的。

应把它看作是一个奋斗目标，努力争取，逐步达到

中国膳食宝塔？

膳食宝塔共分五层。

谷类食物位居底层，每人每天应该吃250g~400g；

蔬菜和水果居第二层，每天应吃300g~500g和200g~400g；

鱼、禽、肉、蛋等动物性食物位于第三层，每天应该吃125g~225g(鱼虾类50g~100g，畜、禽肉50g~75g，蛋类25g~50g)；

奶类和豆类食物合居第四层，每天应吃相当于鲜奶300g的奶类及奶制品和相当于干豆30g~50g的大豆及制品。

第五层塔顶是烹调油和食盐，每天烹调油不超过25g或30g，食盐不超过6g。

膳食宝塔营养要求8条？

中国居民平衡膳食宝塔中涉及到的食物种类及量是一天所需的量，包括了谷类、薯类及杂豆250-400克，蔬菜类300-500克，水果类200-400克，畜禽肉类50-75克，鱼虾类75-100克，蛋类25-50克，奶类及奶制品300克，大豆类及坚果35-50克，由25-50克，盐6克。