一、冬虫夏草怎么采收与储藏？
挖掘
冬虫夏草的采集是一门学问。在我们发现虫草后，要事先举起锄头，顺着虫草生长的方向刨下去，把土翻松，然后两指捏起子座的最底端，从下往上将虫草整个儿拔了起来。
这个过程需要小心翼翼，因为挖出的虫草是否完整，决定了虫草是否能卖个好价格，如果不小心挖断了虫草，那断了的虫草只能卖到一半的价格。
保存
在干燥密封冷藏情况下，冬虫夏草保质期最优在一年，最好不超过二年。也就是说一年内吃掉是最好的，超过二年的，可能就对身体有害了。
冬虫夏草如何保存才能延长其保质期呢？
虫草的储藏要点是防潮、防蛀和防虫。如果量很少，而且储藏时间也很短的话只需要放在阴凉干燥的地方就行了。或将其与花椒或丹皮放在密闭的玻璃中，置冰箱中冷藏，随用随取。如果量大或者需要放置较长时间最好放虫草的地方放一些硅胶之类的干燥剂，因为，刚买来的虫草都有些潮而且久置容易发霉、生虫。
二、非真空包装冬虫夏草如何储藏？
冬虫夏草储藏注意：
1、不要用冰冻的那一层冰箱，保鲜的那一层就行了。
2、务必要密封，这就是为什么要用两层塑料袋的原因了，或许您还可以用三层。
3、要定期检查，一个月至少检查一次，如果发现有发潮霉变，一定要拿到阳光下晒干，然后再按上述方法保存。
三、冬虫夏草要施肥吗？
冬虫夏草的光照要充足、空气通透，为了让冬虫夏草更好地发育，每隔一段时间要及时浇水施肥，关注其生长动态。
四、鸽子炖冬虫夏草要久？
一般的炖盅隔水炖，至少要炖3~4个小时。所以鸽子炖冬虫夏草也要炖4个小时。
五、魔芋要怎样储藏？
1、就地越冬保种。即当年不收挖块茎而留在地里，自然越冬，此法适应海拔800米以下地区。方法是在植株枯萎之前施一次腐熟人粪尿，自然倒苗后用稻草茅草等覆盖全园，园中开好沟，以利排水防渍。次年播种前小心挖出，凉干水气后播种。
2、地窖贮藏保种。这是魔芋保种常用办法。一般在魔芋收挖后，选无病无伤，在太阳下晒2天后入地窖。窖内贮种量为容量一半为宜，冬季密封窖门，但窖上要留一小风孔，春季气温回升后打开窖门，注意通风透气，发现烂种及时选出。
3、沙埋贮藏保种。在室内干燥地板上，铺一层河沙，放一层魔芋种，层层堆放贮藏。但不能堆高，以3～4层为宜，上面四周仍用稻草盖。
4、谷壳保温贮种。在室内火坑上面楼板上、铺一层谷壳放一层种芋，堆放3～4层，再在上面四周盖上稻草。
5、箩筐贮种。最好用于保存根状茎。先在箩筐内铺一层谷壳，再装芋种，接着一层谷壳一层芋种，直至筐满，再盖一层谷壳，然后将萝筐挂在常生火的灶门口或火炕上的竹楼上。
六、吃冬虫夏草要怎么清洗干净？
冬虫夏草怎么清洗干净：正确洗冬虫夏草的步骤是先刷泥，再用清冷水过80秒。另外我们还可以用牙刷然后用水龙头放水冲着，用牙刷仔细的一点点刷，直到刷的干干净净才能吃。清洗时，虫草于线形流水中刷洗，所述线形流水的流速保持在7-10ml/s ,水温控制在0-30℃，冬虫夏草各部分接触水的时间均不超过2 分钟。将冬虫夏草的虫体、子座、头部分段清洗，每段清洗后吸干水分再进行后续清洗，虫体清洗时间为0.6-2 分钟，子座清洗时间为0.6-2 分钟，头部清洗时间为0.8-2 分钟。
七、冬虫夏草煮汤前要泡吗？
答冬虫夏草煮汤前要泡的洗去脏东西
八、冬虫夏草要煮多久才会熟？
半天，一天，两天三天。
九、朝鲜冷面要如何储藏？
把冷面分成平时用量用密封袋密封好后放入冰箱冷藏，吃的时候再拿出来浸泡。做法材料： 荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜、苹果、葱、胡罗卜等各适量。辣椒面、香油、芝麻、蒜泥、精盐、味精、食碱、醋、酱油等各适量。 烹饪方法：
1.将牛肉切大块浸凉水洗净，放进凉水锅里以旺火煮开后，撇去表面飘浮血沫，然后放入酱油及精盐，此时可改微火炖之。
2.另将葱、胡罗卜装一特制小布袋里放入锅中，待牛肉完全炖熟时，捞出放置案板上，等其晾凉时切成小薄片。
3.将牛肉汤稍过滤后放入容器内待用。
4.将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里，以开水烫成稍硬的面，加适量碱后，揉和好，迭成圆条，放入特制的挤筒内，快速压制成面条后随即入开水锅里煮。面条熟后再放入凉水中过凉，也有以电风扇将面条吹 凉的，妥后装碗上桌。
5.面条上放辣白菜等时令蔬菜及四、五片熟牛肉，浇上蒜辣酱（以蒜泥、干辣椒面、水搅成糊状的酱），然后再放上水果片、鸡蛋丝，最后浇上牛肉汤，撒上熟芝麻、淋上香油即成。
十、活螃蟹要怎么储藏？
活的螃蟹放冷藏还是冷冻
放冷藏为好。
买来的活螃蟹，如果室内温度不超过15℃的话就不用放冰箱了，直接放在塑料桶里暂养，正常情况下可以保存3天左右，不过保存时间太长螃蟹会瘦一些，3天内食用不影响口感；若是温度过高，则需要放入冰箱冷藏室保存，利用冰箱的低温环境抑制细菌和微生物的滋生、繁殖，延长食用活螃蟹的时间。
不建议将活的螃蟹冷冻起来保存，因为直接冷冻会将螃蟹冻死，失去原有的鲜味，取出加热熟透后，螃蟹的肉质也会变柴、变松散，十分影响口感。
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