民间验方秘方偏方大全书(民间验方秘方偏方大全书籍)

一、去除白斑的民间偏方？

您好，一些人喜欢用生姜、食醋和青核桃皮等偏方进行白斑的治疗，其实这样是缺乏理论依据的，轻则起不到治疗效果，重则加重白斑扩散，建议您还是去正规医院进行伍德灯、皮肤CT等检测，进一步查明病情，不要误诊错治，影响自己的健康~

二、南昌十大名小吃民间秘方？

【白糖糕】

所需食材：糯米粉100克、澄粉10克（小麦淀粉）、细砂糖8克、猪油5克（其它食用油也可以）、沸水80克

具体做法

（1）碗中放入糯米粉100克，依次倒入澄粉10克、细砂糖8克、猪油5克、先搅拌均匀。

（2）少量多次的加入80克的沸水，一边倒一边搅拌，下手揉成不粘手、不粘碗的光滑的面团。

tips：糯米粉的粗细程度不同，吸水性不同，水量仅供参考，少量多次的倒水，一边倒一边搅拌。最后揉成的面团是偏软的。

（3）揉好的面团直接整理成长条状，切成大小均匀面剂子，把切好的面剂子盖上保鲜膜防止表皮变干。

（4）案板上撒上一层糯米粉防粘，取出一个面剂子搓成细的长条，然后将长条多层叠起，弯转着绕三圈，捏紧每一层的接缝，一个白糖糕的雏形就出来了（糯米圈），按照同样的方法做好所有的糯米圈。

（5）锅中倒油，油量以没过糯米圈为准，开中火加热到140度，放入筷子周围起小泡即可。用筷子夹着糯米圈放入油锅。

（6）刚开始放入锅中先不要急着搅动，等到定型之后且稍微膨胀再用筷子搅动一下，使其受热均匀。

（7）基本上炸至膨胀到原来一倍的大小就差不多了，用筷子夹出放在一旁。

（8）另外准备一个盘子，里面倒上适量的细砂糖，用筷子夹着白糖糕在细砂糖里面滚一圈，即可享用美味。

炸好的白糖糕外酥里糯，入口香甜

三、民间偏方能做成正规手续吗？

面对简单实用的小偏方谁也想一试，但建议不要盲目尝试，最好请中医给出意见。民间偏方秘方很多，但未必都受法律保护。不管是什么药材，首先也要取得国家认可，例如国家药典。国家认可，此药物经过国家的严格试药物，临床试验，得到批准，有批准文号，这时候表示正规，不要担心秘方的泄露，这属于保密配方，属知识产权保护。比如云南白药。否则你的配方药品不能公开销售，否则违法。

四、白醋鸡蛋汤(民间验方)怎样制作？

白醋鸡蛋汤的功效是收敛止泻。

制作白醋鸡蛋汤的原材料有鸡蛋1只，白醋15毫升

(约一汤匙），清水30毫升，葡萄糖适量。

制作方法：将铁锅洗净无油腻，烧

热后打入鸡蛋，慢火煎至老黄色（只煎一

面，切勿将蛋翻转），加入白醋，再加入清

水，慢火煮1?2分钟，约煎成一汤匙，将

醋汤倒出，饮时加少量开水稀释并加入葡萄糖，即可饮用，不吃蛋。

五、应该如何对待民间中医秘方？

……民间中医丰富多彩，五花八门。有的是祖传秘方，有的是自学秘方，还有的是在看病多年后自己悟出来的独一无二的秘方。有些秘方从古至今一直很实用，有的秘方为时已晚，早就不适合应用了这种已经过期了，有些秘方书上没有，没有祖传，全靠自己经验得来的新秘方在临床应用上立竿见影，速效特效。例如有的民间无证医生有能治愈糖尿病的新发明秘方，有的民间无证医生掌握了全世界都说无法治愈的高血压病，他们不但能治愈一副中草药就能把高血压降40多毫米汞柱，这些西医西药根本就是办不到的事情。白血病中医中药调理即安全又特效，西医西药就像老虎吃乌龟没处下手。有些癌症如食道癌早期中医11天就能治愈，食道癌中期15天就能治愈，食道癌晚期20天就能治愈。好多癌症都是中医中药调理治愈的。西医西药包括美国，法国等外国进口的西药根本连控制都办不到，再别说治愈不治愈的事了。就像我们国家的医院有三好，医疗器械好，麻醉手术好，服务态度好，医院的西药有三差，副作用大，见效快又失效快，能让癌细胞转移 股骨头坏死 能致各种病患发生。中国医疗必须把医院的三好和民间无证医生的秘方紧密连系在一起才是完美无缺的中国医疗。

六、哪里收购中医药民间秘方？

1、建议联系中医药大学相关教授问问。

2.、与中药厂商联系看看。

3、申请专利，别人用了你的药，收费。

七、民间的偏方药可以在网络上推广吗？

应该不行。

八、大母牛拉稀土偏方？

常常会用一些土方法治疗，牛拉稀的土方法包括以下四种：

1.高粱、稻谷灌服

准备高粱或稻谷600-800克，食醋1000毫升，将高粱或稻谷放到锅里面，用小火炒成黑色糊米，再研成细末，然后将其和食醋混合调匀，给病牛进行1次性灌服。1天喂2次，止泻后再服用2次-3次巩固疗效。

2.生姜、白酒灌服

肠胃功能失调引起的牛拉稀，如果不严重的话，只需要饲喂适量的干草或稻草，控制嫩草和青料的采食量即可。但如果严重的话，可以取生姜50-75克，捣碎炒熟，然后加白酒50-100毫升，1次灌服，每日3次，连服2-3天即可。

3.口服中药

牛属于反刍类动物，所以口服用药不能使用抗生素类的药物，主要还是以中药为主。对于拉稀的牛，可以给它口服安利太保，它是含有止泻的中药。比如说杨树花、白头翁、诃子、黄连、黄柏等中药，这些中药都具有止泻、止痢的作用。如果是个别的牛拉稀，就进行灌服，如果是一大群牛拉稀，建议拌料，使用方式比较灵活。

4.补充水分

拉稀还会造成牛脱水，拉稀的时候，粪便中水分含量是正常时的10倍以上，牛因拉稀一天内丢失5%的水分是很常见的，因此对于牛拉稀，养殖户们要尽早进行补液，每天需补充7

九、民间祖传秘方草药可以卖吗？

你可以从基层发展为起,从卫生室里做起,在小乡镇的卫生室发行你的药看看效果怎么样.虽然违法但是只要效果好他们肯定会同意用一下的．

十、民间真实卤肉配方秘方怎么做？

卤菜秘方

一卤水分为两大类：即红卤和白卤

一。红白卤的制作过程

(1)卤水的调味料及香料

制一锅标准12,5千克的卤水

调味料：川盐300克冰糖250克老姜500克大葱300克料酒100克鸡精味精适量

香料：山奈30克八角20克丁香10克白蔻50克茴香20克香叶100克白芷50克草

果50克香草60克橘皮30克桂皮80克筚拨50克千里香30克香茅草40克排草50克干

辣椒50克

汤原料：鸡骨架3500克和筒子骨1500克

二。

红白卤水制作

(1)将鸡骨架。猪筒子骨(锤断)用冷水氽煮至开，去其血沫，用清水清洗干净，重新加水

，放老姜(拍破)，大葱(留根全长)，烧开后，应用小火慢慢熬，不能用猛火(用小火熬是

清汤，猛火熬的为浓汤)傲成卤汤待用。

(2)糖色的炒法：用油炒制。冰糖先处理成细粉状，锅中放少许油，下冰糖粉，用中火慢

炒，待糖由白变黄时，改用小火，糖油呈黄色起大泡时，端离火口继续炒(这个时间一定

要快，否则易变苦，要掌握好，自己可以先多试几次)，再上火，由黄变深褐色。

由大泡

变小泡时，加冷水少许，再用小火炒至去糊味时，即为糖色(糖色要求不甜，不苦，色泽

金黄)

(3)香料拍破或者改刀(千万不能弄细，稍微改下，以免影响效果)用香料袋包好打结。

先单独用开水煮5分钟，捞出放到卤汤里面，加盐和适量糖色，辣椒，用中小火煮出香味，制成卤水

初胚红卤(白卤不放辣椒和糖色，其他和香料都相同)。

二制作红白卤水过程中的注意事项

由于卤水是用水导热介质的烹饪法，它在处理调味料与香料的过程中，以及卤汤中的基

本技术要求。

(一)掌握好香料的用量

新卤水12。5千克，用600-700克香料为宜（6千克水用300克，3000克用150克左右）

二，包好香料香料应用洁净的纱布包好扎好，不宜扎的太紧，应略有松动。

香料袋包扎

好后，应该用开水浸泡半个小时，再进行使用，使棋目的是去沙砾和减少药味。

三，糖色用量

红卤糖色应该分次加入，避免汤汁伤色。应以卤制的食品呈金黄色为宜。

四，熬制原汤

用鸡骨架和猪铜子骨熬制原汤时，应用小火，避免大火冲酽汤汁。

五适时更换香料袋

由于卤水经过一定原料的卤制后，会使卤水中的香味逐渐减弱，因此在香料已经不浓郁

时，要及时的更换香料袋，以保持其始终浓郁的香味。

六不断试

卤水中的香料经过水溶后，会产生各自的香味，但香味却有棋易挥发和不易挥发之差异

，为了使香料益出，就要不断的尝试卤水的香味，待认为已经符合卤制原料的香味后，方

能进行卤制。

在试味过程中应随时作好香料投放量的记录，以便及时增减各种香料（这一

点不好掌握，但是只要你经常做，慢慢的有经验了，就好掌握了）。

七离不开咸味

“盐为百味之本”，这就是说任何川菜都必须有一定的底味，卤制原料也是一样，因为

卤水中的香料只能产生五香味的味感，却不能使原料产生咸味，因此，在每天投放原料时

都必须尝试卤水的咸味，看其咸味是否合适，差多少咸味加多少盐，只有在盐味适宜后才

能进行卤制。

在具体操作上，卤一定的原料就应该加一定的盐及时补充盐量，使卤水始终

保持味感醇正的咸味。

八勤加汤汁

在卤制过程中，因卤水沸腾而产生蒸汽，会使卤水逐渐减少，这就需要及时补充水分，

加水的方法有两种。

一是事先准备一定量的原汁卤水，边卤制边加入，这样卤制的原料能够保持棋五香味正

，醇厚可口。

二是事先熬制好鲜汤，在卤制前加入原卤汁中，稍傲后再进行卤制原料。由于鲜汤中含

有大量蛋白质，可使入卤原料鲜味浓郁。

切记在卤制原料时加入冷水，这样会减弱香味，

鲜味和咸味。

九卤水中忌加入酱油

红卤中的金黄色是靠糖色来产生的，千万不能以酱油来代替，加糖色卤制的原料色泽金

黄，不易变黑，而加入酱油的卤水，时间稍长，经氧化后便会使色泽发黑发暗，时间越长

，色泽越黑越深，所以，有的朋友卤制的原料是黑色的不是金黄色，就是哪个道理。

十就是熬好的卤水，应该妥善保管，不宜搅动

这点做餐饮的朋友都是知道的，大家也懂我就不多说了，比如夏天，如果经常搅动而不

烧开，就会滋生细菌，而使卤汁变酸变味。

十一是卤汁中应该加入一定量的鸡精和味精

现在由于人民对鲜味的要求都比较高，还有就是味精的主要成分为谷氨酸钠，但是谷氨酸钠在160。

C才能分解为焦谷氨酸钠，所以在卤汁中加入味精不会对人体产生任何影响，请大家放心加入。

卤水的保管与存放

前辈的经验告诉我们，卤水的时间越长越好，即成年卤水（如，宾馆，餐厅，饭店的卤

水都是永远保存的）。

应该妥善的保管好卤水，才能保证卤水经久不坏，质量不受影响，

所以，应该重视卤水的保管与存放，储存卤水，忌用铁桶和木器，而应该用土陶盛装，因

为陶器体身较厚，可避免外界热量的影响，铁器容易生锈，木器有异味。

卤水上面有一层浮油，对卤水起一定保护作用，但是物都是有两重性的，浮油多了对卤

水也会起到破坏作用。因此，恰当处理好浮油，也是管理中的一个关键。实践证明，浮油

多少应该适当，既不能多也不能少，故浮油以卤水之上有薄薄的一层为宜。

若无浮油，则

香味容易挥发，卤水容易坏，卤制时也不易保持锅内恒温，若浮油过多，则卤制的汁热不

易散失冷却，热气闷在里面而致卤水发臭，翻泡，长久还容易发生霉变。

卤水一般分为四层，上面一层为浮油二层为浮沫，三层为卤水，四层为料渣。