幼儿园肩负“教”“养”双重 任务。如何粗转实际上存在的重教 轻养倾向,做到保育教育并重,是 个值得研究的问题。我们的做法是 从抓膳食管理入手,搞好营养卫生, 从而推动全园的保健工作。 一、全园有一个完整的幼儿膳 食管理网 从实践中我们体会到,要搞好膳食,并让供给幼儿的营养素全部进入幼儿体内,需要做大量细致的工作。要求保健老师要做好营养分析,仃好食谱;炊事员严格按食谱采购烹调:同时还要求各个班级老师想方设法,把分配给孩子的饭菜都能让孩子高高兴兴地吃进肚里,做到盘空碗空,不留剩余。为此,我园成立了以园长为核心,保健老师、炊事员和教师代表组成的四结合膳管会,具体管理幼儿的膳食。这样,从园长、保健老师到炊事员、班级老师都来关心幼儿膳食,使灯食谱、营养分析、采购、烹调一直到孩子进食,环环扣紧,形成了一 个完整的幼儿膳食管理网。我们通 过抓进食情况的检查,多次从孩子 剩菜剩饭中发现健康问题,成为晨 检的补充。并从膳管会的环环检查 中,促使推动环境卫生、防寒防署、 消毒及体检、预防注射等一系列保 健工作。 制仃每月带量营养食谱,我园已坚持了8午。
如何有效的控制饮食
冬天来了，人的食欲会有所增加，不过在日常饮食中还是要少吃三高食物，油炸的，高糖类的，高热量的食物都要少吃。
苹果，葡萄柚，蕃茄，菠萝，香蕉，奇异果，柠檬这些都是水果里的减肥明星，另外，魔芋，西芹，花椰菜，鲜鱼，木耳，洋葱，芦笋，豆腐等都是热量较小，有利于减肥的食物，可多吃。
另外，晚餐要少吃或不吃主食，因为这些米饭，面食等主食是属于碳水化合物，是很容易转化为脂肪的。第三，睡前五小时内最好不吃任何食物，特别是零食。
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