一、鲜海龙好还是干的好？
鲜海龙好，干的也好营养非常丰富。海龙其实动物属鱼类，它的表皮披有一层盔甲似骨质。它的视力很好，以微小的小虾及海蚤为生，由于它没有牙齿，所以当它看到食物时是整个吸进它的小嘴里的。海龙也被称为“杨枝鱼”、“管口鱼”。从类别来看,海龙属于脊索动物门、硬骨鱼纲、刺鱼目、海龙科。
二、干桂圆好还是鲜的好？
两个营养成分差不多，鲜桂圆是水果，味道清甜，但吃多了容易上火，干桂圆用来煲汤，性质温补
三、椰子鲜的好还是干的好？
鲜的好主要看你自己吧，新鲜的椰子果肉嫩，少，椰水少，口感清爽。老椰子果肉多，硬，椰水多也口感能浓。煲汤的椰子以老的较好，肉味更浓郁香甜。
老椰子就是那种外表看起来褐色“毛碜碜”的，像树皮一样；新鲜的椰子则有着青绿顺滑的外壳。在菜市场比较少见椰子，到大型的水果商店和超市则容易买到。挑选时一般外观完整的椰子是不会坏的。
四、口蘑干的好还是鲜的好？
干的口蘑比较好。干的营养高，干口蘑中含有较多的维生素D,主要是因为在日光干燥下麦角固醇转变为更多的维生素D。
因此,将买来的鲜口蘑放置于日光下晒后食用,可促进较多维生素D的生成。
干口蘑浸泡的时候,最好用20℃～35℃的温水,这样既能使口蘑更容易吸水变软,又能保持其特有的风味。
五、黄精鲜的好还是干的好？
黄精鲜的和干的相比较，两者相比干黄精比新鲜的口感好很多，如果新鲜黄精直接吃的话，其中所含有的粘液质成分，会对咽喉产生刺激，引起疼痛不适，因此一般不建议吃新鲜黄精，一般用生黄精和炮制过的熟黄精较多。熟黄精吃起来口感好，所以一般都选择熟黄精。
六、天麻干的好还是鲜的好？
干天麻和湿天麻都是很好的，但相对来说新鲜的天麻更好一些。
新鲜的天麻其中含有大量的水分，而干制的天麻经过一系列操作之后，其中的药效会流失一些，因此从药物的食用价值来说，干天麻更具有药用价值。
但是新鲜天麻在天气温度比较高的情况，很容易滋生细菌以及微生物，从而导致其变质，而干制的天麻不容易变质，保质期更长一些。
七、藕节鲜的好还是干的好？
藕节干的好。干藕节便于储存。一般没有特殊说明用鲜藕节，或者是需要用于榨汁都是指干藕节。藕节是睡莲科植物莲的干燥根茎节部。主产于浙江、湖北、湖南、山东、广东。富含鞣质、天门冬素。营养价值很高，可以单独泡茶喝，也可以搭配其他食材用于调理身体。
八、榛子鲜的好还是干的好？
干的好。
由于新鲜榛子富含水分，比较容易滋生细菌微生物引起变质，保存时间较短，因此干榛子是为了延长保存时间，由新鲜榛子在经过晾晒之后，去除水分制作的，除了其中的水分含量减少以外，其中的营养物质并不会散失，所以干榛子比较好。
榛子的吃法很多，不同的食用方法口感也不尽相同。新鲜的榛子和经过干燥处理的榛子常常会被当做小吃或开胃零食。一般新鲜的榛子都会用玻璃罐或铁罐真空包装出售。
九、墨旱莲洗头鲜好还是干的好？
新鲜的好
墨旱莲是可以起到乌发的作用的，除了乌发之外，长期坚持用墨旱莲煮水洗头还能起到生发和护发的作用，使头发乌黑亮丽。但是要注意每次的用量
将采摘来的新鲜墨旱莲用清水清洗后放入锅中煮制，烧开后转中火煮10分钟作用，等到水温变得合适之后，用来洗头即可。
十、白蒿干的好还是鲜的好？
白蒿应该是新鲜的好，现在正是采摘白蒿的时节，菜市场门口有卖的，大部分都是在山上采摘的，正月茵陈三月蒿，可以晒干冲水喝，没有什么味道，是一种药材，可以清热、利湿、凉血、止血。也可以蒸着拌面吃，过水凉调吃，我们每年这个季节都会采许多白蒿冲水喝。
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