一、新鲜冬虫夏草怎么判断?
虫草,即冬虫夏草,鉴别方法通常如下:
真品:呈条形,由虫体和菌座两部分相连组成,全长约9-12厘米,虫体似蚕干,约3-6厘米,粗约0.4-0.7厘米,呈深黄色、中黄棕色,外观粗糙,环纹明显,有环节20-30个,腹部有足8对,位于虫体中部的4对较明显,质脆易断,断面内心充实,白色略黄。菌座自虫头长出,弯曲棒状,上部略大,呈灰褐色或黑褐色,断面空虚,粉白色。味甘稍苦,略有腥味。
假品:多为唇形科植物草石蚕的干燥根茎(又称地蚕),形状似纺锤,表面淡黄色至灰黄色,环节明显比真品少,只有2-11个,腹部无足,形似幼虫,无子座,质地脆,易折断,断面白色,粉状,尝之黏口无草菇香味,味微甜。此外还有用淀粉、面粉、玉米粉,加少许胶质,调以色素,压制成的假虫草,有的在虫体内插入金属丝的劣质虫草等,不宜购买。
二、新鲜冬虫夏草怎么保存?
冰箱零下冷冻存放:新鲜冬虫夏草必须冰箱冷冻保存,阻止微生物繁衍,最佳保存温度为零下3度到零下10度以内可以存放3-6个月(建议尝鲜1-3个月的量即可)。也可以急冻,但急冻更易破坏鲜度。零下温度时,水会在细胞内形成冰晶,解冻时这些冰晶会使细胞破解(急冻让破裂速度更快),细胞内液流出。宏观上表现为没有嚼劲,软软柔柔的。我建议食用时,在虫草尚未解冻的情况下就用水冲洗,清洗的过程中达到内外压强一致,可以最大程度缓解细胞破裂,保障鲜草口感。
解冻虫草不能再冻在解冻,也不可晒干,否则组织液破裂会导致虫草快速缩水氧化发黑。
三、新鲜的冬虫夏草怎样才能更好的保鲜?
首先,保存新鲜冬虫夏草,需要把它放在密封的真空空间中,然后直接放入冰箱进行冷藏保存,这里大家一定要注意,尽量不要把冬虫夏草放在冰箱的冷藏室内,可以把它放在,冰箱的冷冻室中,这样能保证虫草新鲜而不变质。但建议新鲜虫草保存不超过2个月,趁鲜食用最好。 新鲜虫草冷冻后一旦解冻,应立即吃掉。具有药用疗 效的冬虫夏草产自于青藏两地的冬虫夏草,福临门虫草和同仁堂是这两个产地的代表老牌,福临门性价比高而且名响业界。。。。。。
四、冬虫夏草价格多少钱?
相同产地的冬虫夏草,品相一样情况下,个头大小不一样价格也有所差别的,以西藏那曲冬虫夏草为例子,每克3.5条的虫草,一克价格大概是269元;每克3条的虫草,一克价格大概是289元;每克2.5条的虫草,一克价格大概是328元。综上所述,正宗西藏那曲冬虫夏草价格是不便宜的,市场价值是挺高的,就是因为这样,有些不良商贩就以假乱真起来,使普通消费者很难买到正宗的冬虫夏草,只有在类似福临门这样的大品牌才能买到正宗的冬虫夏草。
五、真空包装新鲜冬虫夏草是冷藏还是冷冻?
真空只是起到延长食物的保质期而已,并不是说抽了真空可以无限新鲜下去。一般比正常条件下延长3-5倍保质期。比如正常情况放在冰箱中,不抽真空可以存放1天,抽真空可存放3-5天。真空包装只是把真空袋里的空气抽走(包括一部分氧气),防止细菌滋生。防止冻伤,防止串味流失营养。建议一下子不要做过多的量,还有就是温度也是影响变质的主要原因,建议温度0度左右。
六、冬虫夏草10克多少钱?
6条1克的虫草138元1克,那么一根虫草的价格就是23元;4条1克的虫草188元,那么一根虫草47元;2条1克的虫草为280元,那么一根虫草的价格就是140元。
七、冬虫夏草42度酒多少钱?
这个不是看酒的度数多少啊,主要贵的是里面的冬虫夏草,具体看冬虫夏草的数量和质量之内的吧。
不是那一块的人,不懂里面的行情的。
八、冬虫夏草500g多少钱?
冬虫夏草市场价格其实差异还是很大的,比如产地的不同一克的价格就差一两百块,规格的不同价格也是幅度很大,举个例子:两根西藏那曲产的虫草338一克,四川产的差不多就180或者220一克,规格的不同虫草的数量也不同哦,买的时候要问清楚,还有虫草的价格要看虫草的个头大小,干度,颜色来分,一斤虫草的价格起码也是十几万,基本一克的价格在两百多到六百左右,由于虫草价格昂贵,建议少买杂牌。
九、冬虫夏草多少钱一公斤?
有钱人就是不一样,还问虫草多少一公斤,多少钱一市斤都懒得问! (1)3条/克,市场参考价:198~235元;这个区间范围是比较常见,当然大多数都是在210~235之间,只有极个别的商户会做到低于200元 (2)4条/克,市场参考价:188~219元;这个区间范围是正常范围,大多数处于200~219之间,只有极个别商户会做到188,或者是商户做活动折价。 一般都十万一市斤,稍微贵一点的十多万一市斤,好的可能几十万一市斤!
十、冬虫夏草多少钱一克?
这是要看冬虫夏草是多少头,西藏冬虫夏草来说,2200头冬虫夏草的话价格在250元/克左右;2600头在200元/克左右;3000头元188/克左右;3200头在178元/克左右;3600头160元/克;一般的断草、小草,一克6-8条的话,价格在120元/克左右。
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