营养学家结合中国居民的膳食结构特点，制订了均衡膳食的“金字塔”。
“金字塔”最底层是谷薯类食物。这类食物作为主食，是热量的主要来源。每日的推荐量为250-400g,其中粗粮、杂粮的合理量为50-150g，薯类为50-100g，其余为精米精面。因而不同的谷物所含营养成分不同，所以最好坚持粗、细搭配。
“金字塔”的第四层是奶及奶制品、大豆及坚果。奶及奶制品每日推荐食用量为300g，大豆及坚果每日推荐食用量为25-35g.
”金字塔“的第三层是动物性食物，包括肉、蛋、鱼等。畜禽类每日推荐食用量为40-75g，水产品每日推荐食用量为40-75g,蛋类每日推荐食用量为40-50g。动物性食物摄入要适量，优先选择鱼和禽，少吃肥肉，不吃腌制肉。需要指出的是，鸡蛋和牛奶不能代替肉类的营养作用。
“金字塔”的第二层是蔬菜和水果。这类食物是人体维生素、矿物质和膳食纤维的主要来源，每天应该多吃一些。蔬菜每日推荐食用量为300-500g,深色蔬菜应占一半，水果每日推荐食用量为200-350g，果汁不能代替新鲜水果。
“金字塔”的塔尖为油、盐、糖等。油每日推荐食用量为25-30g,最好是植物油；盐每日推荐食用量控制在6g以内，少吃腌制食品，控制糖的摄入量，每日摄入不超过50g，最好控制在25g以内。日常饮食宜清淡，少吃油炸、高盐食品。
在日常饮食中，我们应按照这个均衡膳食“金字塔”，合理搭配饮食，增强身体素质，提升免疫力，这是防止癌症的重要饮食原则之一。
喜欢记得关注我！！！
亚洲饮食金字塔和拉丁美洲饮食金字塔的异同
饮食金字塔：美味、健康不分家饮食金字塔是帮助你选择每日饮食的好帮手。临床健康体重金字塔（每日饮食总量设为10）甜食文/李姗每天75卡路里脂肪、肥图占每日饮食的3/10-5/10蛋白质、奶制品占每日饮食的什么是饮食金字塔3/10-7/10健康的饮食计划经常被用多种表格或者图形表示出来，在碳水化合物这些图形中，金字塔型是饮食专家认为最好的一种。在营养金占每日饮食的4/10-8/10字塔中，食品被概括成多种食物组合，按照金字塔所示的食物组合有规律的合理食用，就是一份既美味又健康的食谱。水果不少于3/10蓝菜不少于110在各种各样的饮食金字塔中，选择食品的原则相差不多。设计金字塔的目的是要告诉你，选择食品的时候关注点应该在哪里。饮食的基础是金字塔底部展示的食品组合，顶部的食品蓝菜和水果是基础，少量摄入甜食是关键食用频率则比较低。拉丁美洲饮食金字塔根据每个地区饮食习惯的不同，营养金字塔有很多种，比如针对亚洲饮食特点的，美国饮食特点的，还有拉丁美洲的、每天6杯水奶制闻植物油每周地中海的，甚至包括素食主义者的等。适度饮酒每日饮食金字塔提出的饮食原则饮食金字塔有很多种，但它们提出的饮食原则没有太大差异，它们一般都是在强调：・多吃水果蔬菜和谷物。减少摄入含有饱和脂肪、易转化“物，豆类，每餐为脂肪和胆固醇的食品。每日运・适量食用甜食、咸味食品或者盐。永果・适当饮用酒精饮料和酒。・控制每餐和每天热量吸收总量。・每天保证一定量的运动。每餐重点是植物食品，特别是玉米和土豆。饮食金字塔把所有食品进行了分类种类，如奶制品类、肉还有水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果类和豆类――你可以根据这些种类挑选食品。因为一种食品不Tips/野生稻能提供身体所需的全部营养，所以每日的饮食应包括金字塔的普通野生留是栽培稻的近缘祖先，具有栽培稻所没有的优良基几类食品，确保能摄入各种必要的营养物质以促进健康。因。中国有3种野生稻；光粒野生稻，药用野生稻和普通野生稻。
各种饮食金字塔的差别虽然饮食金字塔表达了大体相同的健康饮食原则，它同时也反映了不同地区的饮食差异。这些差异反应了各地区的饮食偏好和不同的饮食文化。比如，在拉丁美洲的饮食金字塔中，玉米粉圆饼、玉米粉、谷物分在同一组中。但我们发现。在相同的位置上，面和大米出现在了亚洲地区饮食金字塔里。其他的不同还有食品的分类方法。比如，在素食主义者的饮食金字塔中，因为网为植物，豆类和坚果被划归一类；但因为蛋白质又被分为植物蛋白和动物蛋白，豆类又可以与肉类(家禽，鸡蛋)和奶制品在含有蛋白质的类别里，作为不同来源的但含有相网物微的食品出流在一起。把它们按来源分开是因为，动物蛋白脸肪和照固醇含量高，一些物质会限制或者阻的动物蛋白的吸收。怎样使用饮食金字塔如何根据不同金字塔选择食品呢？可以把临床健康体重金字塔作为参考金字塔，配合与你饮食规律相似的金字塔更合理地选择食品，临床健康体重金字塔明确规定了食用某种食品的频率。比如，每3天食用1次糙米，每天喝1杯牛奶。选择饮食的时候，检查一下你选择的食品是否符合临床健康金字塔的标准、地区性的饮食金字塔中表示出的每餐、每周和每月的食品的食用量只是表示，这个地区的人对此类食物的规律性需求量。比如，拉丁美洲的饮食金字塔表示应每餐吃全谷物、蔬菜和水果，但是每周只食用一次或者更少的红肉(煮熟前是红色的肉类)。记录下几天之内的食谱，然后总结出几天中你的饮食规律，比较你的饮食规律和与你的饮食习惯相近的饮食金字塔，如果你自己的饮食金字塔呈现了“头重脚轻”的状况，说明你要改变你的饮食习惯了。要多食用蔬菜，水果和谷物，减少脂肪和糖类的摄入。此外，你还可以根据自己的喜好调整饮食计划，让饮食更符合你的口味和偏好，比如，吃谷物食品的时候，不一定就只能吃面包片，它可以是野生稻、各种全麦的面食、玉米面饼甚至是爆米花。或者可以根据你当天的食欲，从每个组中选择食品混合食用，比如，你可以做一餐玉米粥(谷物类)，加上豆类的小菜(蛋白质类)；又可以用金字塔顶报的鱼，配上水果沙拉或者蔬菜意大利面做成一顿午餐，所有食品可以无限组合，另外，如果你会因喝牛奶导致肠胃不适，可以从这个分类中其他选择式他含有蛋白质的食品。食品搭配方式应是开放的，具有创造性的。用饮食金字塔搭配你的每一餐，让你的饮食既健康又美味。
发表评论