健康饮食管理的方法？

一、食物要多元化，每天的膳食应该包括新鲜的蔬菜水果，比如肉类、家禽类、鸡蛋、牛奶、大豆、坚果等食物。

二、在吃和运动上要平衡，每周应该保证一定的运动量，累计达到150分钟以上。

三、饮食上要少盐、少油、控糖，甚至不要喝酒抽烟，培养一个清淡的饮食习惯，少吃高盐和油炸的食品，因为油炸的食品不好消化，而且油炸食品也有致癌的作用。

腌制的食品尽可能少摄入，腌制类的食品含有大量的亚硝酸盐，对身体都是有害的。所以，在饮食上需要注意清淡，多吃五谷杂粮，同时注意劳逸结合，锻炼身体，都有很大的协助性作用。

餐饮管理人员要求？

一、身体健康，没有疾病，尤其是传染类的疾病。上岗前必须办理健康证，这是餐饮管理人员的基本要求。

二、着装干净整齐，保持形象良好。

三、讲究语言文明，服务态度优良。

四、做事认真负责，工作脚踏实地，不存在欺诈行为。

五、注意卫生管理，杜绝脏乱差等现象。

健康管理怎么做？

一、建立健康档案。包括个人基本资料、健康体检资料、病史资料、建档医生和建档日期等。

二、进行健康评估。通过收集与跟踪反映个人身体健康状况的各种信息，利用预测模型来确定参加者目前的健康状况及发展趋势，使参加者能了解是否有发生某种慢性病的危险性，以及和其他人相比，危险性有多大。然后，将根据疾病评估结果，针对健康危险因素为个人提供保持和改善健康的方法。

三、健康管理内容与实施。包括“三高管理”，体重管理，睡眠管理，膳食管理，安全管理，家庭和谐管理，心理咨询健康管理等。

四、健康管理评价。包括生物学方面评价，主要是评价体重、血压、血脂和血糖；心理学防控的评价；社会学方面的评价。