妊娠期需要比平时更多的营养素：
妇女孕后，体内的正常代谢过程发生了一系列变化，自身对各种营养素的需要量随之变化；
母体必须为胎儿生长发育提供所需的各种营养物质；
孕妇还需要为分娩和泌乳在营养物质上进行一定的储备。
（一）能量
与非孕相比，孕期的能量消耗还包括胎儿的生长发育以及母体用于产后泌乳的脂肪储备。但孕妇能量摄入量过高会使体内脂肪蓄积而肥胖，进而易患糖尿病、高血压等疾病，所以应避免。通常在妊娠前期孕妇常有恶心、呕吐等反应，不强调增加能量。中期后能量在非孕基础上增加836kj（200kcal）每天。
如果妊娠妇女为青少年女性、低体重妇女及体力劳动者，因自身组织构建过程中蛋白质合成所需及额外的体力消耗，其孕期膳食能量供给量较正常孕妇需适当增加。
蛋白质：
胎儿需要蛋白质构成自己的身体组织，孕妇需要蛋白质供给子宫、胎盘及乳房发育。因此，供给孕妇以充足的蛋白质极为重要。
脂类：
孕妇在妊娠中自身脂肪存积约2-4kg，并且胎儿的脂肪贮备也由母体供给，胎儿脂肪贮备约占体重的5%-15%。而且脂类又是脑细胞及其他神经细胞的重要组成部分，为保证胎儿脑组织和神经细胞生长发育，孕妇必须每日摄取一定量的动植物油脂，孕妇摄取一定量脂类还有助于脂溶性维生素的吸收，但摄入过量，会导致血脂升高，形成高血压等心血管疾病，因此脂类摄入量应适宜。2000年《中国居民膳食营养素参考摄入量》推荐孕妇膳食脂肪供能百分比为20%-30%。
碳水化合物
胎儿体内代谢过程中消耗葡萄糖较多，这些葡萄糖都由母体供给。孕期比非孕期的血糖水平增高，若碳水化合物供应不足，易患酮症。所以孕妇膳食中应该有充足的碳水化合物，尤其注意要补充膳食纤维，以便增加肠道蠕动，防止便秘。
钙：妊娠期间钙吸收率增加
孕期钙营养情况：营养调查显示，我国孕期妇女膳食钙的实际摄入量约500~800mg/d。研究显示，孕期钙的补充可降低母体高血压和先兆子痫的危险，而孕期钙供给不足，还可以影响母体的骨密度。
在妊娠期，胎儿的骨骼和牙齿已经开始钙化。如此时孕妇钙、磷供应不足，胎儿会从母亲的骨骼和牙齿中夺取大量的钙、磷，以满足自身生长发育的需要，使母亲的钙代谢呈负平衡，可导致骨质软化症及产后的多种病痛。
铁：
孕早期的铁缺乏与早产和低出生体重有关。铁是构成人体血红蛋白的主要物质之一，参与氧的转运、交换和组织呼吸过程。如果铁的带氧能力被阻断或者铁的数量不足，将对机体产生不利的影响。
孕期铁的需要：估计整个孕期体内铁的储留量为1g，其中胎儿体内约300mg，红细胞增加约需450mg，其余储留在胎盘中。随着胎儿的娩出，胎盘娩出及出血，妊娠期储留的铁80%永久性丢失，仅200mg保留在母体内。
锌：
锌参与人体200余种酶或激素的合成，怀孕期间，胎儿对锌的需要量迅速增加，这意味着孕妇需要额外增加锌的摄入，以保持母体锌的营养平衡。而母体补锌，也是对儿童智力发育的投资。孕妇缺锌会造成胎儿神经细胞数的减少，这种影响是无法挽回的。缺乏锌的胎儿，有可能成为智力低下儿童，表现为异食癖、记忆力和行为异常。缺锌还可使孕妇机体的免疫系统受到损害，后代的免疫力低下，可导致胎儿发育畸形。
孕妇血浆锌通常在孕早期开始持续下降，至产前达低点。约下降35%。
碘：
孕期妇女对碘的需求量除了包括胎儿生长发育和母体自身的需要外，还应包括孕妇本身血容量增加和尿排泄量增加的量。另外，孕期由于雌激素变化和代谢增高需要母体增加甲状腺激素的产出量，因此对碘的需要量增加。
孕妇碘缺乏也可致胎儿甲状腺功能低下，从而引起以生长发育迟缓、认知能力降低为标志的不可逆转的克汀病
维生素
许多维生素在血液中的浓度在孕期是降低的，这与孕期的正常生理调整有关，并不一定反映明显地增加需要量。孕期特别需要考虑的维生素为维生素A、D及B族维生素。
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