1,黑豆 我国古时向来认为吃豆有益，尤其是黑豆可以生血、乌发，黑豆的吃法随各人之便，产后可用乌豆煮乌骨鸡。
2.发菜 发菜色黑似发，质地较发粗而滑，内含铁质所以能补血，常吃又能使发乌黑，妇女产后也可用发菜煮汤做菜，作为补血之用。
3.胡萝卜 胡萝卜即红萝卜，日本人称作人参，含有维生素B、C，且含有一种特别的营养素胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，所以把胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
4.面筋 民间食品庄、素食馆、卤味摊都有供应，面筋的铁质含量相当丰富，是一种值得提倡的美味食品。
5.菠菜 又称菠菱菜，是有名的补血食物，含铁质的胡萝卜素相当丰富，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物，其他含有铁质的食物，在果类中以葡萄乾、李子乾、杏子乾、桃子乾为最多。
6.金针菜 金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了二十倍，铁质含量丰富，其他还有维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素并有利尿及健胃作用。
7.龙眼肉 龙眼肉就是桂圆肉，福肉，每年夏季并有新鲜龙眼上市，这是民间熟知的补血食物，因为所含铁质丰富而且还含有维生素A、B、葡萄糖、蔗糖等能治疗健忘、心悸、神经衰弱之不眠症，产后妇女吃龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。
8.咸萝卜乾 萝卜乾本来就是有益的蔬菜所含的维生素B，极为丰富，铁质含量很高是第一级的养生食物，虽然常年供应既咸且爽，吃起来特别有一种风味，营养又多，其铁质含量除了金针菜之外超过一切食物
有哪些保健食品？
什么是保健食品？
保健食品在中国已经有了2000多年的历史，最大的优点和特色就是把传统的养生科学和现代的保健科学相结合，在普通食品内加人一些保健成分，这样就具有了新的保健功能。
保健食品的概念
1．具有特定的保健功能；2．适合特定的人群食用；3．用于调节身体机能，不以治疗疾病为目的。
保健食品与食品最根本的区别就是保健食品可以声称它具有某种功能，所以它可以在产品的标签上、说明书里或者在广告里可以声称具有保健功能，一般食品是不可以的。
保健食品与药物也是不同的，药物是为病人所设计的，以治疗疾病为目的，保健食品是针对所谓的亚健康人所设计的，处于亚健康状态的人食用保健品后可以成为健康人而不会向病人的方向发展。因此保健食品具有增进健康的作用，很多国家称之为健康食品。
保健食品是不以治疗疾病为目的的，生病后还是要吃药，食用保健食品是不起作用的。
保健食品有哪些功能呢？
现在卫生部受理的保健功能有22项，包括免疫调节。调节血脂、调节血糖、调节血压、延缓衰老、减肥、耐缺氧、抗疲劳、抗突变、抗辐射、清咽润喉、促进生长发育、促进泌乳、促进排铅、改善睡眠、改善视力、改善骨质疏松、改善记忆、改善营养性贫血、对化学性肝损伤有辅助保护作用、改善胃肠道功能（调节肠道菌群、促进消化、润肠通便、对胃肠激膜有辅助保护作用） 美容（祛痤疮。祛黄褐斑、改善皮肤水分和油分人 一般来说目前一个保健食品最多只有两项保健功能，早期我们批准的保健食品有三四项保健功能，个别的可能还有五项保健功能。
哪些人群适合使用保健食品
一般而论有三类人群：
1．处于亚健康状态的人群如年老体弱、长期处于疲劳状态、失眠、生理性肥胖等。
2．健康特殊人群，虽然健康但是有特殊的生理需要，如儿童在生长发育阶段需要增加营养、运动员由于消耗太大为了提高运动能力也可以食用保健食品。
3．病人，如糖尿病、高脂血症、高血压、大病后的康复期等，适当地运用一些保健食品有利于恢复健康。应该强调的是保健食品不是药品，不能代替药物治疗。
如何选择保健食品呢
1．要选择合法的、合格的保健食品。
2．各取所需，要根据自己的实际需要选择保健食品。
3．看清保健食品的说明。
4．不要在小商小贩处购买。我们建议消费者在比较大的超市或商店选购保健品，因为这些卖场有比较规范的进货渠道，出售假冒保健品的可能性是比较少的。
发表评论