1、辟谷前3天，可不吃任何东西，每天只喝生水至少800ml，用小杯慢喝。3天后，若能继续，可吃少许水果和蔬菜(以苹果、西红柿、黄瓜为主)，但每次不超过100克。(亦可不吃任何东西，但必须喝水800ml以上)。
2、在正式辟谷阶段，如果有不适合完全辟谷的人群，像肥胖者等等，可以食用定量的稀粥、菜汤、花生、蔬菜、水果等食物，不完全辟谷可以作为一种改善体质的手段，一般在辟谷老师的适当点化下，自己在家里也可以完成。
3、稀粥辟谷的具体方法为：用20-50克大米(或玉米、小麦、大麦等)，加入适量蔬菜，做成稀粥，1碗/餐，3餐/日。稀粥辟谷既可少食养身，又可延年益寿，是种很好的自然辟谷。
辟谷结束后的处理方法:一般情况下，恢复谷食时宜从流质和一些清淡食物开始，如可以喝些牛奶、果汁、奶粉、麦乳精等，也可以吃一些稀粥、黑米粥、小米粥、蛋汤、木耳汤、银耳汤、莲子汤或面条等。一定要循序渐进，慢慢增加饭量待肠胃恢复到原有的功能后才恢复正常的饮食习惯。有时辟谷结束后，仍然没有食欲，此时可任其自然，不想吃就不吃，直到有食欲时才恢复饮食。要是勉强进食，身体反而不妥。
辟谷养生有什么特点？
成都昶鸿点穴辟谷疗法的特点
我们大家所熟知的辟谷方法是气功辟谷疗法，道家传统的辟谷方法还有它包括丹药辟谷疗法，食气辟谷疗法，点穴辟谷疗法。但是，治疗肥胖类疾病，点穴辟谷疗法最有效。
辟谷,又叫却谷`绝谷,休谷,就是所谓避开五谷杂粮而不食,其运用独特的按摩点穴手法,再以道家通络草贴对被刺激的穴位进行功效持久作用,使人进入辟谷的特殊生理状态,从而最大限度地修复脏腑经络的生理.
点穴辟谷疗法的六大特点
一，疏通经络，改善多种不适 点穴辟谷法实际运用到人体上的四十多个主要穴位，以及【易医学】中的数个灵穴，可以很快打通十二条正经和奇经八脉，强化肝，脾，胃，肾等脏腑功能，使人很快进入自然辟谷状态。
二，调理脏腑功能，标本兼治 点穴可以强化经络系统及脏腑的调节疏导功能，达到清肺热，利水湿助脾运的作用。除了消解体脂肪以外，还能通畅气机，阴平阳秘，消除患者的异常饥饿感，恢复肝之疏泄，脾之运化与肾主纳气的生理功能，从而分解脂肪，标本兼治。
三，善用中医气化原理 点穴的基本原理很简单，就是落实中医的气化学说，直接运用其原理原则，将脂肪气化。
四，人与宇宙能量相应 点穴疗法透过经络穴位，可以和中医学的太极，阴阳，五行，八卦，九宫等【易医学】原理相应，在【得气】的一刻，可以明显体会到人体之气与宇宙之气相应，甚至直接从宇宙中吸取能量的【天人合一】的感觉。除了可以自然进入辟谷状态，还可以拥有充沛的精力。
五，使辟谷排毒顺利进行 通过点穴的调节作用，在辟谷过程中可以一直保持精力充沛，也不会出现饥渴难耐的现象。并结中医音乐疗法、中医体质辩证、西医营养学完美结合，做到私人订制! 六，不会轻易复胖 实施点穴辟谷排毒减肥期间，由于人体得到彻底的净化，脏腑功能逐渐恢复正常，因此疗程结束，恢复饮食后，身体就可将摄取过多的营养素经由疏泄，运化功能，顺利代谢出去，脂肪不致停积在体内使人发胖，因此体脂不会反弹，也不用担心复胖。且疗程结束后皮肤光洁无皱纹，肌肉有力不松懈，真正达到美容，美体祛病保健之目的。
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