冬季饮食养生原则 冬季饮食养生原则有哪些

1、食物要足量，能量应平衡

冬季，天寒地冻。生活在北方的居民，有供暖设施，虽然在室外活动倍感寒冷，但室内温暖如春。但在南方，室内没有集中供暖设施，室内室外温度一个样，甚至室内还比室外冷，人体对能量的需要增加，需要注意能量的充足供应。保证足够量的主食，建议每天吃半斤-八两的谷类食物，除了馒头、米饭、窝头等，可以“软硬兼施”，经常喝粥。

动物性食物不仅含蛋白质丰富，还含有一定量的脂肪，可增强身体免疫力，提高抗寒防病能力。每天应该有3两-半斤的动物性食物，可以包括瘦肉、蛋、禽、鱼或奶等，经常变换种类。

2、少食生冷，多喝粥汤

冬季食用生冷食物，容易刺激肠胃，造成腹痛、腹泻等。因此，注意选择适宜的烹调方式也很重要。建议在加工冬季食物时，尽量多采用炖、煮、蒸、烩等烹调方式，这样更易保存食物营养，有利健康。

3、多吃蔬果，强体抗病

冬季干燥，特别是北方地区，由于吃肉较多，容易出现大便干燥。蔬菜水果中含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的膳食纤维，能增强机体免疫力，提高人体对寒冷的适应能力，并对血管具有良好的保护作用，还可以促进胃肠蠕动，防止便秘。因此，应注意蔬菜水果的补充。蔬菜可选择胡萝卜、白萝卜、大白菜、土豆、山药、莲藕、菠菜、油菜、芹菜、香菇、冬笋、娃娃菜等，水果可选择苹果、梨、猕猴桃、香蕉、柚子、柑橘等。

冬季饮食养生的原则有哪些

冬季的时候非常寒冷，在这时候我们不仅要在衣着上重视起来，需要多穿衣服，而且在平时还需要注意的就是冬季的饮食，在这时候如果可以吃的健康，那么对我们的健康也是会有帮助的，那么具体冬季的时候饮食要注意哪些情况，一起看看吧。

冬天的寒冷气温影响到人体的内分泌系统，使人体激素分泌增多，从而加速了蛋白质、脂肪、碳水化合物的消化吸收，所以我们会发现在冬季的时候胃口比较好，吃的也会比较多。同时由于外界气温低于人体表面温度，导致大量的热能散失于体外，热能消耗较多，在这时候就应该多吃些鱼、肉、豆制品等食物以保证热能供给。而且由于人体对各种营养素的需求量均有不同程度的增加，特别是冬季日晒时间短，人体容易缺乏维生素D，钙、磷代谢会受到一定的影响因此冬季饮食注意补充富含钾、钙等无机盐和维生素A、D、B1、B2、C等的食品，这些营养素都是我们人体所需要的，所以在平时就应该去多吃些才行。

而且我们在冬季的时候就更要注意平衡膳食。有人喜欢无所顾忌地猛吃肥甘厚味的肉类食物。这些食物中的硫、磷、氯等化学元素在体内经过氧化代谢，生成酸根阴离子，使人体呈现酸中毒反应，那么这时候就会发现身体出现一系列的反应，肥胖现象就是这种反映之一。因此冬季的时候我们不能一味的去吃肉类食物，在吃肉的同时吃些蔬菜水果，可以起到酸碱平衡的作用，这样就可以让身体更健康，也可以避免一些不适的情况出现。

想要在冬季的时候健康，那么就必须要选择合理的饮食才行，如果我们可以吃的健康，那么自然就可以让我们在冬季的时候健康，上面推荐的饮食原则就是我们必须要去遵守的，如果可以注意到这些细节，那么自然可以在冬季更健康。