体质养生师资格证国家承认吗？

承认

国家承认的保健养生资格证书有养生保健师，营养保健师，健康管理师，经络调理师，食疗养生师。

1、养生保健师指利用传统养生理论和养生保健方法，对个体或群体的体质情况进行检测、分析、评估、调理、指导，通过学、练、检、调、养等综合性、针对性的调养措施，制定个性化养生保健方案，实现机体平衡协调，以促进健康、延长寿命的专业养生保健从业人员。

2、营养保健师是在营养师培训的基础上，运用营养学和保健食品学，食品卫生学以及医学的相关知识对各类人群的营养给予指导、疾病予以营养防治并向大众传播营养食品与食品卫生安全知识的专业技术人才。

体质养生师资证国家不承认的。

上海纽尔玛营养学院颁发的证书是否正规？

这个你应该可以放心！这个学院06年就开始做营养健康类的培训了。我也是这个学院的营养师学员，到目前为止，他们营养师开班已经快40期了，而且是双认证的，另外还有一些其他认证类的课程，比如瑜伽师、瑜伽教练，芳香疗法师，食疗养生师，健康管理师等等吧！仅供参考，可以实地考察一下。

气虚秘该怎么用食疗调理呢，不要中药，想找有关方面的养生师帮我调理一下？

气虚的食疗方法

【红参薯蓣肚】
配方： 红参1支（20～30克），淮山药300克，火腿瘦肉100克，猪肚1只，黄酒适量。
制法： 红参切薄片，淮山药切片，火腿切薄片，均加黄酒适量浸润。猪肚洗净后用刀切开一小口，将红参、淮山药、火腿塞入肚内，用线扎好，放入砂锅，加水浸没，中火烧开，加黄酒1匙，改文火煨4小时，至肚烂为度。然后剖开肚，将红参、淮山药、火腿倒出，晒干或烘干，研末装瓶盖紧。
功效： 补脾养胃。
用法： 每日2次，每次3克，饭后用开水吞服，或用肚汤送服3个月为1个疗程。

【牛肚补胃汤】
配方： 牛肚1000克，新鲜荷叶2张。
制法： 取煨汤砂锅一只，用新鲜荷叶垫置锅底，再将牛肚洗净放入，加水浸没。旺火烧沸后，改用中火烧半小时，取出，将牛肚切成条状或小块。再倒入砂锅内，加黄酒3匙，茴香、桂皮少许，小火慢煨2小时，然后加细盐1匙，生姜、胡椒粉少许，继续慢煨2～3小时，直至牛肚酥烂为度。
功效： 补中益气，健脾消食。
用法： 牛肚佐餐食用，可用酱油、醋蘸食，牛肚汤每日2次，每次1小碗。

【荷叶蒂莲子汤】
配方： 新鲜荷叶蒂4个，莲子60克。
制法： 取新鲜荷叶蒂（即荷叶中央连接荷梗的部分），洗净，1个荷蒂切成4小块，备用。莲子洗净，用开水浸泡1小时后，剥衣去心。将荷叶蒂、莲子肉倒入小锅内，加冷水适量，小火慢炖2小时，加白糖一匙，再炖片刻，离火。
功效： 升清益脾，健胃消食。
用法： 当点心吃。

【黄芪补胃枣】
配方： 蜜炙黄芪60克，橘皮10克，黑枣1000克，猪油、白糖、黄酒适量。
制法： 将黑枣、黄芪、橘皮放入大瓷盆中，加白糖3匙，熟猪油1匙，黄酒2匙，拌匀。瓷盆不加盖，旺火蒸3小时，离火。以后，每天可在饭锅上蒸一次，直至吃完为止。
功效： 补气益胃。
用法： 每日午饭和晚饭后，吃黑枣5个，喝芪枣汁水半匙。3个月为1个疗程。齐康网

药膳师需要学习什么技术？

药膳的运用● 注重整体，辩证施食 所谓“注重整体”、“辩证施食”，即在运用药膳时，首先要全面分析患者的体质、健康状况、患病性质、季节时令、地理环境等多方面情况，判断其基本证型；然后再确定相应的食疗原则，给予适当的药膳治疗。如慢性胃炎患者，若证属胃寒者，宜服良附粥；证属胃阴虚者，则服玉石梅楂饮等。 ● 防治兼宜，效果显著 药膳既可治病，又可强身防病，这是有别于药物治疗的特点之一。药膳尽这多是平和之品，但其防冶疾病和健身养生的效果却是比较显著的。如山东中医学院根据古代食疗和清宫保健经验研制而成的“八珍食品”，含有山药、莲子、山楂等8种食用中药，幼儿食用30天后食欲增加者占97%，生长发育也有改善；再如，莱阳梨香菇补精，是由莱阳梨汁和香菇、银耳提取物制成，中老年慢性闩病患者服后不仅能显著改善各种症状，而且可使高脂血症者血脂下降，并可使免疫功能得到改善。 ● 良药可口，服食方便 由于中药汤剂多有苦味，故民间有“良药苦口”之说。有些人，特别是儿童多畏其苦而拒绝服药。而药膳使用的多为药、食两用之品，且有食品的色、香、味等特性；即使加入了部分药材，由于注意了药物性味的选择，并通过与食物的调配及精细的烹调，仍可制成美味可口的药膳，故谓“良药可口，服食方便”。