个问题大了，三言两语是说不清楚的。所以我们只能从宏观的方面来说一说。
首先是食不过量，八分饱即可。这是所有老寿星的经验之谈，我们也经常见到这样的提议。
然后就是食必杂。因为人体需要的营养是多方面的，所以只有杂才能获得所需营养素。有的文章称每天必须吃三十种以上的食物，呵呵，不知这个标准有谁能够达到。
食之杂，包括主食副食，都应该杂一点。主食之杂，可以使蛋白质互补；副食之杂，可以吸收更多的维生素及微量元素。
三餐之分配。早餐宜食粥。这是我在首都图书馆读过N部养生书籍之后得到的结论。并且身体力行。效果很好。原因就是，粥宜消化，早起时相当于一个小小的辟谷结束，一晚未食，所以不宜吃太多太硬的食物。
午餐就按普通的安排。
晚餐宜粥。道理是睡觉后代谢减低，所以必须少吃。在这点上，有过午不食而长寿的先例。当然，这就有点过了，我试了试，饿的慌。还是吃一点好受。呵呵。
进食方面，注意分清自己的体质，是寒性还是热性？
找一些食物的资料，了解其寒热之性，然后选择进食，寒性体质当然吃热性食物。反之，热性体质吃寒凉食品。
健康饮食之效力，我体验深刻。自从开始研究健康饮食，并身体力行，我的健康大有好转。
表现，脸上的青春痘全部消失；原先的血晕症状消失；头晕现象消失；头皮屑消失；腹泻好转；头脑清晰等等。
食之杂，有个最简单的方法，那就是走到粮油店，只要是有卖的谷类麦类豆类，每样都买上一斤，然后回家每样取一点熬粥吃。我就是这样做的，不但省钱，而且立竿见影。你可以试试。
怎样吃饭比较健康？
第一，健康饮食应该固定时间，一天三次，规律饮食。
第二，对于饮食方面，应该多吃一些粗纤维，容易消化易吸收的食物，少吃一些富含高胆固醇，高热量，油炸食品，同时在饮食之外，还可以吃一些富含维生素c，矿物质的食物，比如樱桃，葡萄，橘子，橙子等。
第三，在健康饮食后，还可以进行适当的运动，比如耍太极，散步等有氧运动，这个时候可以促进胃肠蠕动，加快食物的消化，保持一个健康的生态。
要科学合理的饮食，荤素搭配营养均衡，要想吃的健康，要清淡为主，不能大鱼大肉，不能狼吞虎咽，少吃辛辣刺激性，油炸，烧烤食物，吃饭是一件开心的事，所以一定不要带着坏心情去吃，对身体很不好。
现在吃饭都提倡科学养生，首先我们不要吃多油的食物，比如说肥肉油炸食品，你也少吃米饭之类，可以多吃些五谷杂粮，早上健康吃，中午吃好，晚上少吃点
健康饮食十句口诀是什么?
健康饮食十句口诀是：
1、饭后百步走，活到九十九。
2、豆腐配海带，常吃除病害。
3、预防肠胃病，饮食要干净。
4、口渴心烦躁，粥加猕猴桃。
5、精粮合口味，粗粮润肠胃。
6、气短体虚弱，煮粥加山药。
7、吃米带点糠，营养又健康。
8、有泪尽情流，疾病自然愈。
9、饮食习惯好，远离医和药。
10、核桃山中宝，补肾又健脑。
健康饮食的方法：
首先，鼓励食物多样化，各种食物搭配食用，保证营养素摄入的更齐全；要注意适当的运动，避免久坐不动，保持健康体重，避免超重、肥胖，但也不要过瘦。
多吃蔬菜水果保证维生素、矿物质的摄入，每天饮用300克的奶类或奶制品，适量选择大豆制品，如豆腐、豆浆。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。尤其要注意烹调过程中少盐、少油、少糖。
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