早上牛奶加一勺麦片再打上一个鸡蛋煮熟,一个小面包,1-2个小时后吃点水果,喝杯水,午餐馒头米饭都可以吃点瘦肉才,一个凉拌小菜,晚上最好喝粥吃点主食,不要太多,每天变换食谱。
85岁得老人不愿意烧饭,有两个儿子怎么安排好?
可以一个人管一顿饭,晚上饭一起做。
早饭可以让大儿子做,午饭可以让小儿子做,晚饭可以两个人一起做。
饮食调养:老年人的食养可根据其年龄、体质、健康状况选食一些适合老年人的饮食,但要注意饮食有节、起居有常、不妄作劳;进餐时不妄作劳;进食要细嚼慢咽。
老年人饮食状况调查内容怎么写
老年人饮食状况调查内容是写老年人饮食健康的调查报告一、调查基本情况。根据查询相关资料信息,对周边社区50岁以上的老年人就饮食、保健、身体状况等方面进行了访问与调查。
老人旅游时需注意哪些保健
老人旅游时需注意哪些保健
1.老人易疲劳且不易恢复,旅游中要有充足的休息和睡眠。若感到体力不支,可休息几天或中止旅行。在长时间步行游览时应随时坐下小憩。
2.老人体温调节功能较差,易受凉感冒,所以衣服要带得够,以便随时增减。行走出汗时不要马上脱衣敞怀。昼夜温差大的地区,睡前要盖好被毯,夜间风起雨来时要关好门窗。
3.老人胃肠功能减弱,水土不服容易引起消化功能紊乱,所以饮食应以清淡为宜,多吃些新鲜蔬菜和水果,少食油腻和辛辣生冷食物,最好少饮或不饮酒。
4.老年人对自身平衡控制力差、行走常不稳,易摔跌、绊倒,除少数体质较好的之外,一般来讲,尽量不登山下水,进行过分消耗体力的活动。
5.老年人在旅游时,应注意、做好脚的保健,如穿着柔软合脚的鞋,晚上用热水烫脚,并可自我按摩双腿肌肉和脚心,这样能使你在旅游中,无论行走还是爬山,都会感到格外轻快。
6.有慢性病的老人外出旅行,特别是冠心病、糖尿病、哮喘、高血压等病,一定要带上、多带一些有关药物,一旦犯病要及早用药。并把自己的病告诉同行者,以便互相关照。
误区一:父母吃补品才会健康
不少子女们相信,父母吃上昂贵的补品就会健康。而市肿瘤医院的保健医生却认为,仅有少部分老年人需要进行针对性的进补,长期合理的膳食结构才是健康的保证。
市卫生局不久前公布了“重庆老年人健康状况及评价指标体系”,其中高血脂、高血压、血糖异常、心电图异常和骨质疏松等5大类疾病困扰老年人健康。对于高血脂、高血压、骨质疏松等疾病,医生认为喜欢高油脂类食物、营养过剩引起的肥胖、食物低钙化是主因,吃得太好太精反而不利于健康。
包括重医附一院、附二院的保健专家均提醒:子女孝敬父母最好先带老人到医院做个健康体检,为他们制作一份健康档案。然后,针对不同的体质,合理选择搭配礼品。关心老人的食谱非常重要,特别是“五谷杂粮”的摄入要足量,特别是一些粗纤维化食品,对于老年人的消化有帮助,而且会缓解高油脂食物带来的不利影响。
误区二:回了家就等于很孝顺
“身心健康才是真正的健康。”重医附一院心理卫生中心专家称,随着老龄化社会的来临,关注老人的心理健康也特别重要。与子女分居的老年人对子女和孙辈特别依恋,常回家看看是对他们最大的安慰,不过回家看望父母要人到心到。父母的唠叨其实是交流的机会,子女要多倾听,否则容易伤老人的心,让他们出现孤独感。特别是对于父母的提醒,不要粗暴或不耐烦地打断,认真当一次“学生”,可以让老人家有成就感。
专家提醒,老年人对子女的敷衍行为特别敏感,无论是打电话问候或回家探望,都应让父母充分表达。
当人步入老年期后,生理机能开始衰退,如代谢减慢,腺体分泌减少,咀嚼、消化、吸收等能力降低,肌肉活动能力减弱,机体的抵抗力下降等,从而易导致心血管疾病、新陈代谢与内分泌失调症、骨骼与关节疾病、便秘和肌肉萎缩等一些老年性疾病的发生。老年人生理功能的种种改变,促使老年人的营养和饮食要求也发生了改变。必须摄取足够的营养素,才能维持机体的正常运行。
老年期的营养需求
随着年龄的增加,人体的各种功能都会发生不同程度的退化。
由于老年人的生理变化特点,对于营养素的需求与成年期大不相同,因此必须供给符合老年人生理状况的各种营养素。根据老年人的体质特点,在饮食方面应遵循的原则是:减少热量供应、少吃糖和盐、多吃高蛋白质食品、多吃蔬菜水果、注意补钙等。
・热能
通常老年人的基础代谢率要比青壮年低10%~15%,再加上老年人体力活动减少,所以能量消耗也少,因而热量供应也要适当降低。65岁以上者总热能供给应控制在1900~2400千卡。所以,老年人要保持身体健康结实,就不要摄入过多的热能,以免其转化成脂肪存于体内,过于肥胖者易患动脉硬化和糖尿病等疾病,这会影响人的寿命。
・蛋白质
老年人要保持生命活力,延缓衰老,蛋白质的供给必须充足,尤其应注意食物的用量和消化吸收率。蛋白质营养状况良好,还可以增强老年人抵御疾病的能力。老年人应多吃一点动物性食品,如肉、蛋、乳及豆制品,其蛋白质含有丰富的氨基酸,并且数量充足、比例合适、易于消化、适于老年人食用。按照我国饮食情况,老年人蛋白质的需求量一般为每千克体重1克,占饮食总热量的12%~14%,如果食用量过多,会增加肾脏的负担。
・碳水化合物
碳水化合物是热量的`主要来源,大米、面粉、杂粮中的淀粉和食糖是常见的碳水化合物。老年人的饮食中不宜含过多的蔗糖,因为它会促使血脂含量增高,对老年人健康不利,而且蔗糖除供给热量外,几乎不含其他营养素,若吃得过多,还会影响其他营养素的平衡。果糖对老年人最为适宜,因此,老年人应适当摄入含果糖较多的各种水果和蜂蜜。
・脂肪
对老年人来说,摄入脂肪过多或过少都无益处,多则不易消化,对心血管、肝脏不利;少则影响脂溶性维生素的吸收和饮食分配。老年人每日脂肪摄入量应限制在总能量的20%~25%。应尽量给予含胆固醇较少而含不饱和脂肪酸较多的食物,多给予植物油和饱和脂肪酸少的瘦肉、鱼、禽等。尽量减少食用含胆固醇高的蛋黄、动物脑、肝脏和鱼等食物。
・水分
老年人应给予适量水分,一般每日饮水控制在2000毫升左右为佳。为了给老年人补充水分,可适当的增加汤羹等食品,这些食品既助消化,又可补充水分。对于有大量饮水习惯的老年人,应适当减少饮水量,以免饮入过多水分,增加心、肾的负担。
・微量元素
多补充钙、磷、铁、碘等微量元素。奶类、虾皮、海带中含钙丰富;鱼、肉、蛋、奶、豆类中磷含量较高;动物肝脏、蛋黄、鱼及水产品中铁含量较多,可根据情况选用;海带、紫菜中钾、磺、铁的含量较多,对防治高血压、动脉硬化有益。经常选用淡菜、海带、蘑菇、花生、核桃、芝麻等则可增加必需的微量元素锌、硒、铜等的摄入量,有助于防治高血压和动脉硬化。
・维生素
老年人应多吃富含维生素的食物,这对维持老年人健康、增强抵抗力、促进食欲与延缓衰老有重要作用。多吃新鲜的有色叶菜或水果,每天可食物部分粗粮;此外,鱼、豆类和瘦肉能供给优质蛋白及维生素b2等。但是,根据我国人民的饮食结构和特点,有些维生素的摄入量较难达到标准,如维生素a、维生素b2等,可以考虑除饮食外,补充一定数量的维生素制剂。但要注意,补充维生素时,对脂溶性维生素,如维生素a、维生素d、维生素e,用量不能过大,以免引起不良反应。
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