蔬菜凉拌，水果沙拉。工序越简单的营养越好。
食养的八大原则是什么？何为食疗？食疗的优点？
食养原意指食物的营养、滋养作用，后扩展成为合理选择、制作、使用膳食而养生。中医食养的概念，针对的是非疾患人群，充分体现了中医预防为主的思想，是研究合理膳食，使其充分发挥营养保健作用的学术。
食疗则是指食物的治疗作用。因此，中医食疗的概念，针对的是已患病的人，体现的是中医药食同源，食先于药的思想，是研究运用适当的食物，或运用食物配合药物，通过日常饮食的方式治疗疾病的学术。食疗的作用和重要性，唐朝时药王孙思邈的《千金方》作了高度概括：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资血气，若能用食平疴，释情遣疾者，可谓良工……当须先洞晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命药。”这句话告诉我们，食物能祛邪保健，滋养人体气血，如果仅用食物就能治好疾病的人，可称高明的医生。治病的一般规律是，洞悉疾病的病因，明了病情，然后先用食物调治，食物治疗不好，再使用药物。
此外尚需强调，食疗虽有效，但不可盲目替代药物。因为食物虽然也有性味的偏性而有纠正机体阴阳失衡的作用，但其偏性总不及药物明显，故单纯的食疗主要适用于病情较轻浅的疾病初期或恢复期，或慢性疾病的缓解期。药物毕竟偏性较大，治疗疾病效果远强于食物。食疗也不能替代西药，从中西医比较的角度而言，中医治疗的着眼点主要在于调理脏腑阴阳升降出入的气机，注重整体却局部针对性不足；西医则强调针对性的靶点治疗，在全身机能的整体调节方面又有所欠缺。二者配合，各施所长，往往能事半功倍。这正是对于某些疾病尤其是慢性病，配合中医食疗后能减少西药用量的原因所在。但如果盲目停药，仅用食养、食疗维持，必然导致病情的短期反弹。对于这种情况，正确的作法应该是，在两者配合的情况下，根据病情逐渐减少西药用量，通过一个缓慢的过程，力求将西药用量降到最低或者单纯用食疗控制恢复。
可见，食疗、食养是两个完全不同的范畴。由于中医治病的根本原则是“调理阴阳、以（药食之）偏纠（人体之）偏”，也就是说运用各种治疗介质的偏性，去纠正已经发生偏颇的人体阴阳失衡状态，使其恢复阴阳平衡的常态。如果健康人群服用食疗方，由于食疗方偏性明显，则非但起不到保健作用，还会打破原本的阴阳平衡而导致疾病。所以养生者一定要分清哪些是食养方、哪些是食疗方，平时看到相关信息的时候，一定要仔细弄清其作用和适用范围，切不可胡乱使用。
什么是中医食疗学？食疗与药疗有何差别？
中医食疗学的理论核心是根据“辨证论治”的原则，结合脏象、经络、诊法和治则的内容，选择相应的食物进行防治。通过辨证，全面掌握病人的情况，再结合天时气修、地理环境、生活习惯的影响，遵循扶正祛邪，补虚泻实、寒者热之、热者寒之等治疗原则，确立汗、吐、下、和、温、情、消、补的治疗方法，联系食物的寒、热、温、凉和辛、甘、酸、苦、咸，制定相应的配方。
如何用中医食疗方法调理气血？
月经病有多种，例如量过多、过少、崩漏、痛经等。特别是痛经，痛起来不仅折磨人，还影响工作和学习，对女性来说，简直是梦魇。
月经病和肾功能、脾、肝、气血、冲脉、任脉、子宫都相关。
月经病和肾功能可是大有关系
中医医师指出：“中医认为经水出诸肾，意思是月经病和肾功能有直接关系，也和脾、肝、气血、冲脉、任脉、子宫相关。”以玛丽为例，痛经主要是肾气亏虚、气血不足，加上各方面的压力，令肝气郁结，以致气血运行不顺，造成痛经。“因此，调经治疗大法以补肾、健脾、疏肝、调理气血为主。”
痛有寒热虚实之分你属哪一种？
中医的“痛经”含义是指妇女在经期前中后，出现周期性小腹疼痛，或痛到腰骶，甚至剧痛昏厥者，也叫“经行腹痛”。
西医把痛经分为原发性痛经，指生殖器官无明显器质性病变者，以及继发性痛经，因生殖器官病变而起，如盆腔子宫内膜异位症、子宫腺肌瘤、慢性盆腔炎、妇科肿瘤、宫颈口粘连狭窄等。
中医的痛经有寒热虚实之别。如果以痛的感觉来分，你可以看看自己属于哪一种：
刺痛属热，冷痛属寒。
胀痛或腹部阵痛属气滞，剧痛而血块流出痛减属淤。得热（例如喝热饮）痛减属寒，得热痛剧属热。喜按喜揉者属虚，拒按拒揉者（越按越痛）属实。经前期痛者多实，经后痛而痛更甚者多虚。
中医认为痛经的病因病机
中医认为痛经的发生与冲任、子宫的周期性生理变化有关，辨证论治如下：
一、虚证：不荣则痛，意思是气血虚弱或肝肾亏损造成。
由于气血不足或是脾胃功能不健运，气血运行无力，滞而不畅，或肝肾脏腑功能亏损所致的精亏血少，使妇女生理密切关系的冲任二脉失于濡养，造成痛经。
治法宜平时调补，补气养血或滋补肝肾。
二、实证：不通则痛，意思是气血运行不畅造成。
由于肝气不舒畅，气滞血淤，经血滞于子宫，或感受寒邪，平时过量吃寒凉生冷食物，使血为寒凝，或是因感受湿热之邪，湿热与血搏结，以致气血凝滞不畅。由于月经前或月经时，气血下注冲任、子宫，胞脉，造成壅滞，塞而不通，所以会痛。
治法宜祛淤止痛。在月经前3至5天，气滞者行气活血止痛，寒凝者温经散寒止痛，湿热者清热除湿止痛。
在治疗方面，中医是急则治其标，以止其痛；痛止后则治本为主。例如，慢性盆腔炎引起的痛经，如果治好盆腔炎，痛经自然痊愈。
痛经除求医辨证论治外，平时尚可配合食疗，减轻痛苦：
中医痛经食疗
一、气血虚弱型：羊肉炖当归黄芪当归50克、羊肉500克、黄芪30克，共炖汤，食肉喝汤。
二、肝肾亏损型：川芎丹参煲鸡蛋川芎6克、丹参12克、鸡蛋2粒。将川芎、丹参、鸡蛋加水同煮，鸡蛋熟后去壳再煮片刻，吃蛋饮汤。
三、气滞血淤型：益母草煮鸡蛋益母草30克、鸡蛋2粒。将益母草、鸡蛋加水同煮，蛋熟后去壳，再煮片刻，去药渣吃蛋饮汤，每天1次，连服3至5天。
四、寒凝血淤型：生姜红糖茶生姜红糖茶：生姜15克、红糖适量。开水冲泡代茶饮之。
五、湿热蕴热型：丝瓜红糖汤老丝瓜250克、红糖适量。将丝瓜洗净切碎，水煎汤加红糖适量，趁热喝汤。
此外，痛经患者应注意起居饮食，平时忌食生冷和酸辣食物，以清淡易消化为佳。
羊肉粥
鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、食盐各适量。将羊肉洗净、切片，与大米、葱、姜、食盐，以常规方法熬粥，至羊肉熟烂。
功效：补气，养血，止痛。适用于气血亏虚型痛经。
猪皮冻胶
猪皮1000克，黄酒250毫升，白糖250克。将猪皮洗净后切碎，加适量水，用文火炖至汁液黏稠，加入白糖、黄酒即可。每日2次，用开水冲化后温服。
功效：养血益阴，滋肾养肝。可治妇女血虚乏力，月经不调等症，对腰腿酸痛者效果更佳。
益母草炒荠菜
鲜益母草3克，鲜荠菜30克，菜油适量。将鲜益母草、鲜荠菜洗净切断。把铁锅放在旺火上，倒入菜油烧热，放入鲜益母草、鲜荠菜炒熟即可食用。1天两次，服至血止。
功效：益母草有活血、破血、调经的作用；荠菜含荠菜酸，能缩短出血、凝血时间，从而达到止血的目的，对血淤型月经过多特别有效。
芝麻肝
猪肝250克，豆油1000克 (实际消耗100克)，芝麻100克，面粉50克，鸡蛋2个，精盐、葱、姜各适量。将猪肝切成薄片，用精盐、葱末、姜末调好，蘸上面粉、芝麻、鸡蛋汁，再在锅内放入豆油，烧至七成熟，放入蘸上作料的猪肝，炸透即可出锅装盘，佐餐食用。
功效：养血益阴，滋补肝肾。但脾虚便溏或腹泻者不适宜选择此食疗方案。
珠玉粥
生山药100克，生薏苡仁100克，龙眼肉15克，粳米100克。先将薏苡仁和粳米煮熟，再将去皮捣碎的生山药和龙眼肉放入同煮为粥。
功效：健脾益气，双补心脾，月经期食用，有助气血恢复。
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乌贼骨炖鸡
乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精适量。把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎，装入陶罐内加清水500毫升，精盐适量，上蒸笼蒸熟，每日1次。一般3-5次可见效。
功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。
玉米须炖瘦肉
玉米须30克，瘦肉120克，精盐适量，味精少许。将瘦肉切块，与玉米须一起放入陶罐内，加水500毫升，上蒸笼加盖清蒸至肉熟，加精盐、味精，趁热服用。
功效：玉米须有凉血止血的作用，民间常用来治红崩，瘦肉能补血，两者配合，故治血热型月经过多，疗效显著。
当归生姜羊肉汤
当归30克，生姜30克，精羊肉500克。一同放入砂锅内，加适量水，先用武火烧沸，再改文火炖至肉烂，调味后即可服食，每日一次，食肉饮汤。
功效：温经散寒，补血调经，适用于血虚有寒之月经不调者服食调理。
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吴茱萸粥
吴茱萸、生姜、葱白各少量，粳米50克。将吴茱萸研为细末，用粳米先煮粥，待米熟后下吴茱萸末及生姜、葱白，同煮为粥。
功效：补脾暖胃，温中散寒，止痛止吐。适用于虚寒型痛经及脘腹冷痛、呕逆吐酸。用量不宜过大，宜从小剂量开始。一切热症，实症及阴虚火旺的病人忌服。
荔枝干炖莲子
荔枝干20粒，莲子60克。将荔枝干去壳和核，莲子去心，洗净后放在陶瓷罐内加水500毫升，上蒸笼用中火蒸熟服用。
功效：荔枝干营养丰富，民间历来认为是补品，能补血滋脾；莲子的作用主要是补脾固涩，两者合用，配伍恰当，因此常用来治疗脾虚型月经过多。
温馨小提示：
1.经期应保持外阴清洁，以淋浴或擦浴为宜，切勿盆浴。
2.每晚可用温开水冲洗外阴，洗时注意避免污水进入阴道内。
3.大小便后用卫生纸从前向后揩拭，以防污染内、外生殖器。
4.经期一定要选择质地柔软、色淡、无菌的卫生巾，并要勤换。
5.经期可以从事力所能及的适当活动，如散步等，以促进血液循环，使月经通畅。
6.注意营养和睡眠，多吃些营养丰富、容易消化的食物，不宜吃得过饱，并多喝开水，保持大便通畅。
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