清淡为主。清热的比较好。
比如:绿豆汤,南瓜汤。番茄。
多喝水,少吃油腻的东西。,这些给您参考下
养生食谱有哪些
食欲不振,吃啥都没胃口,看到吃的东西都会觉得很撑……这是典型的高温天影响食欲的表现。这个时候,你不妨采用一些食疗调节的方法,吃点酸辣的开开胃,有食欲才会有精神,才能一天工作快快做到大圆满哦!下面,小编就跟大家一起去看看营养师推荐的增强食欲的方法吧~ 天热没胃口 吃点酸味食物增食欲 高温酷热的夏天,常让人觉得食欲不振,吃不下饭。营养师杨蕙萍指出,夏天民众食欲差,不妨吃点番茄、柠檬、乌梅、山楂或凤梨等酸味食物,或直接在料理中加醋,有助胃酸分泌,促进食欲,提供民众参考。 营养师指出,炎夏民众饮食,应秉持简单、均衡原则,举凡少吃油炸或重口味,并避免吃太多、太撑。 而在夏天,举凡苦瓜、黄瓜与西瓜等瓜类,均有助消暑,其他如百合、绿豆等食物,亦有清凉、解暑作用,绿豆甚至还有利尿作用,上述都是夏天不错的饮食选择。 但民众若实在因天气太热,真的吃不下,日常则建议可吃点酸性味道食物,举凡番茄、柠檬、乌梅、山楂或凤梨等。除此,在料理中,添加点醋,会把食物沾醋吃,均有助增加胃酸分泌,促进食欲,提供民众参考。 营养师陈淑美则说,炎炎夏日中,民众欠缺食欲,在饮食中加点醋或柠檬等酸的食物,不只具有开胃效果,还能帮助消化,惟值得注意的是,如有胃不好,即胃发炎或慢性溃疡病史者,就不适合吃酸。 此外,民众炎夏吃凉面,传统芝麻酱或花生酱的凉面,因油脂高,建议民众可吃日式酱或酸辣的泰式凉面,口感比较清爽,不油腻,易有促进食欲效果。 爽口、不油腻的凉面,是不少人夏天午餐时的选择。但卫生署曾研究发现,若把凉面放夏天卅五℃的室温下,只要三小时,生菌数就会增长达一七一倍,超过卫生标准五倍,因而呼吁民众夏天吃凉面,应选购有冷藏设备的凉面,且买回来后,应在一小时内吃完。 温度跟时间是造成食物生菌数滋长的影响因素。为了解夏天高温下凉面的生菌数变化,卫生署曾检视凉面分别在四℃、十八℃及卅五℃等不同温度保存下,生菌数的变化,结果发现,原符合卫生标准的凉面,在四℃冷藏保存廿四小时,尽管生菌数含量增加,但仍低于卫生标准。但若是置放在夏天室温达卅五℃的条件下,只要三小时,凉面生菌数增加达一七一倍,超过卫生标准五倍。 如在室温下放超过四小时,生菌数增加五一○倍,已超过卫生标准十六倍,五小时后,菌落数更是覆满培养皿,多到无法计算。若是放到秋冬室温约十八℃的环境,则约摆放八小时,生菌数就会超标。卫生署食品药物管理局呼吁,民众夏天吃凉面应选购有冷藏设备保存的凉面,且应尽速吃完,避免腐坏。
养生食谱推荐
春季养生食谱
春季饮食要掌握一个原则:根据气温变化,食物由温补、辛甘逐渐转为清淡养阴之品。
早春饮食取温避凉。早春应适当吃些春笋、香椿、菠菜、柳芽、荠菜、葱、姜、蒜、韭菜、芥菜等偏于温补的蔬菜和野菜,不能一味食用人参等温热补品,以免春季气温逐渐上升,加重身体内热,损伤到人体正气;应少食黄瓜、冬瓜、茄子、绿豆等性凉食物。
仲春饮食宜辛甘。适当进食山药、红枣、蜂蜜、芹菜等平补脾胃的食物,同时注意摄取足量的维生素,以提高机体的免疫力,少食酸性食物,以名伤用脾胃。
晚春饮食宜清补,可以适当选择甘蔗汁、荠菜、百合、螺、鸭肉、苦瓜、紫菜、海带、海蜇、绿豆等平补食物,少食辛辣、黏冷、肥腻之物。
夏季养生食谱
夏季是阳气最盛的季节,此时也是人体新陈代谢最旺盛的时候,人体出汗过多而容易丢失津液,因此夏季养生应该以清淡食物为主,避免伤津耗气。
夏季饮食多清淡。夏季署热,人的脾胃消化功能相对较弱,应适当吃些清热解毒的食物,蔬菜类如茼蒿、芹菜、小白菜、香菜、苦瓜、竹笋、黄瓜、冬瓜等;鱼类如青鱼、鲫鱼、鲢鱼等,这些食物能起到清热解署、消除疲劳的作用,对中署和肠道疾病有一定的预防作用。
夏季饮食宜补气。可适当选择一些滋阴补气的食物,如胡萝卜、菠菜、桂圆、荔枝、花生、番茄等。多食,杂粮,蔬果以寒其体,但生冷瓜果当适可而止,不可过食,以免过于寒凉,损伤脾胃。夏季心气旺盛,易伤人气阴,在这个季节里,应以补气养阴、清署热为主,如冬瓜、西瓜、莲藕、鸭肉等,不宜多食温补、滋腻厚味之品。
秋季养生食谱
秋季阳气渐收,阴气渐长,此时人体也应顺应四时变化的规律,进入保护阴气的时机,在饮食方面应以防燥养阴、滋阴润肺为主。
入秋饮食宜甘润。宜多选甘寒滋润之品,如百合、银耳、山药、梨、葡萄、荸荠、糯米、甘蔗、豆浆、芝麻、莲藕、菠菜、猪肺、鳖肉、橄榄等,这些食物有润肺生津、养阴清燥的作用。应少食葱、姜、辣椒等辛味之品。
秋季饮食宜滋补。秋季引补是中医养生要旨之一,为冬令进补打好基础,避免冬季虚不受补的发生,可适当服用沙参、麦冬、百合、杏仁、川贝等中药材,对于缓解秋燥有良效。
秋季宜少辛增酸。秋天要少吃一些葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛味之品,以免伤及肺气;要多吃一些酸味的水果和蔬菜,要选择苹果、石榴、葡萄、芒果、柚子、柠檬、山楂等酸味食品,以防秋燥。
冬季养生食谱
冬季是万物生机潜伏闭藏的季节,此时天寒地冻人体血液循环减慢。中医认为,此时寒邪强盛,易伤及人体阳气,因此,冬季养生重在滋补。
冬季饮食宜滋补。冬季饮食养生的基本原则是要顺应体内阳气的潜藏,敛阳护阴。可适当选用羊肉、狗肉、虾、韭菜、桂圆、木耳、栗子、核桃、甲鱼等食物;多吃些薯类,如甘薯、马铃薯等;蔬菜类如大白菜、圆白菜、白萝卜、黄豆芽、绿豆芽、油菜等。
冬季忌食寒性物。冬三月草凋零、冰冻虫伏,是自然界万物闭藏的季节,人的阳气也要潜藏于内,脾胃功能相对虚弱,若再食寒凉,宜损伤脾胃阳气。因些冬季应少吃荸荠、柿子、生萝卜、生黄瓜、西瓜、鸭等性凉的食物。同时,不要吃得过饱,以免引起气血运行不畅,更不要饮酒御寒。
发表评论