海带醋做法
主料：--红番茄2个，干嫩海带15克（泡水10分钟还原）--，
调料：鸡精2大匙，米醋或柠檬汁1大匙，酱油1小匙，糖1大匙，冷开水1小匙
做法
1.番茄底部若先用刀划上十字，再用开水烫，轻轻松松把皮剥下来，去皮、去籽，切成约1公分丁状。
2.所有调味料混合拌匀后，加入红番茄和切段嫩海带，轻松搅拌几下即可。
注意：材料和调味料可备好，吃前再混合拌匀，太早拌好放久了，会使得海带芽变黄，虽然味道不变，但是会影响视觉。
陈允斌老师孩子马上要高考了，吃什么食物好
有的家长数着孩子考试的日子，想每日都让孩子吃上最好的，甚至希望孩子改变作息习惯。实际上，进补临时抱佛脚很难取得明显效果，改变过大反而容易造成身体不适应，肠胃“受不了”，就可能出现胀气、消化不良、拉肚子；同时，饮食习惯的改变，给孩子的心理暗示，会加重孩子心理负担和紧张情绪。”
“尽量以平常的生活方式来过。”广东省精神卫生研究所心理科副主任医师侯彩兰表示，饮食改变不要太大、作息规律依然如常，孩子的心态也会平和得多。
一日三餐大鱼大肉
建议：少吃肉，喝鱼汤或去皮鸡汤
汪女士为了给要升高中的儿子补充营养，每日炖一只鸡腿，一日三餐更是鸡、鸭、猪、牛、鱼，满满一桌。儿子嚷着吃不下！眼看就要中考[微博]了，汪女士赶紧跑到医院咨询医生，问如何给孩子开胃。
广东药学院附属第一医院临床营养科主任赵泳谊表示，肉类不易消化、油腻，家长还一日三餐加夜宵都是大鱼大肉，肠胃难受之余，睡眠也受累。现在的孩子喝牛奶、吃鸡蛋、吃肉等，几乎没有营养不够的。既然孩子不缺蛋白质，就没必要大量补充。最推荐的肉汤是鱼汤，营养、脂肪含量不高、容易消化，其次是鸡汤，但鸡皮要剥掉。清炖汤比较老火汤好，老火汤嘌呤太多。若一日已进食足够的蛋白质，就喝汤不吃渣。
人参红枣大补特补
建议：大补上火烦躁，清补即可
放了好几年的人参，今天变成了小琴的夜宵。妈妈说，当年买这条人参，就是考虑到小琴高考进补。不但是人参，小琴近来还吃了无数的红枣、桂圆等补品。
“人参什么的，太补了，过于燥热，夏天容易上火，人因此变得容易烦躁，反而影响考试的正常发挥。”赵泳谊表示，就算红枣，也不能天天吃、大量吃。她认为，清补比吃人参这些方法要好，可用适量瘦肉、薏米、莲子、百合、淮山、玉竹、茨实等煮汤喝。
依赖营养保健品
正解：没有特效，买前看营养标签
氨基酸、DHA、进口鱼油、蜂王浆……这些保健品，都趁着考试季，纷纷登上货架最显眼的位置。
“吃健脑保健品，不如吃健脑的食物，如核桃等。”赵泳谊认为，食补更重要，有条件的可以适当吃一些保健品。
但是，林林总总的保健品怎么挑？购买时要看营养标签，看主要物质是什么。例如氨基酸，实际上就是蛋白质，并没有健脑的神效，吃多了还会代谢掉，增加肾脏负担。另外，有的保健品的主要物质就是维生素B族，却包装成奇效的保健品，售价是一般维生素B族的好几十甚至几百倍，那就没必要购买了。
考前饮食营养 六个关键词
关键词：一日三四餐
对考生来说，合理的饮食为一日三餐或再加一顿夜宵：
早餐：吃易消化的牛奶、稀饭、麦片、鸡蛋等，若有青菜、水果更好。
中餐：食物种类要多、量要足，以维持下午的学习。
晚餐：以清淡、易消化饮食为主，不要吃太饱。
夜宵：依然是清淡、易消化的小点，不可增加胃肠负担。
关键词：健脑、护眼
进食除了偏重健脑外，别忘了护眼，且以食补方式为佳。
健脑的食物包括鱼类、核桃等；深色蔬菜有维生素C，促进铁吸收，而铁可运氧，滋养需氧量大的大脑；含铁的食物也可多吃，如猪肝、猪血、红枣等，菠菜飞水去草酸后进食也可补铁。维生素A可护眼，因此可多吃胡萝卜。
关键词：讲卫生
再好营养的食物，如果卫生不好，都白搭。因此，尽量在家吃饭，更大程度地保障卫生。
关键词：碳水化合物
脑部唯一能运用的营养是碳水化合物、血糖。特别在考试期间，蛋白质的需求量并不大，而碳水化合物不可少。主食类食物含有丰富的碳水化合物，不但容易消化吸收，产生大量能量供给大脑使用，考生会感觉更神清气爽。
关键词：易消化、忌油腻
油腻的食物不但不易消化，容易造成胃肠不适，还影响睡眠。
关键词：助睡眠
易消化的食物是帮助睡眠的。可吃黏稠的小米粥，有安神作用；或喝温热、微甜的牛奶，也助睡眠。
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