老年人吃什么更健康呢？

1 大豆及其制品：可降低胆固醇，防止动脉硬化
2 西红柿：可防止毛细血管破裂，增强维生素C的生理作用
3 胡萝卜：可防止血糖、血压升高，增强肌体免疫力
4 土豆：可抗衰老，防止便秘，防止结肠癌
5 蜂蜜：含47种维量元素，强身壮体，不讥不老
6 银耳：对老年慢性气管炎、肺心病有治疗作用
7 大枣：天天吃大枣，青春永不老，可治肝病
8 花生：人称“长生果”，可促进骨髓制造血小班、板，加强毛细血管收缩
9 山楂 ：可扩张血管、降低血压和强心作用
10 大蒜：可降低血压，有防治动脉硬化及防癌作用
可软化血管的食物
黑木耳：黑木耳加冰糖，能降血压和防止动脉硬化。黑木耳经常和蒜一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化
香 菇：含有核酸类物质，可抑制胆固醇产生，防止动脉硬化和血管变脆，因而香菇对防治心血管病有积极作用
蜂 蜜：含有丰富的维生素C、K、B2、B6、胡萝卜素、能改变冠状血管的血液循环，防止血管硬化
枣： 含有丰富的维生素C和维生素D。维生素D可防治出血性疾病。
核 桃：含有丰富的磷，可营养脑神经。还含有大量亚油酸，可防止动脉硬化
茄 子：含有维生素D，能增强毛细血管弹性，对防治高血压、动脉硬化有较好的作用
番 茄：含有维生素C、D，可保护血管，防治高血压
白 薯：属多糖与蛋白质的混合物，多吃可减少胆固醇的含量，对防治血管硬化有利
玉 米：含有亚油酸、维生素E等，能防止血管硬化