居民日常饮食也偏重于暖性食物，如羊肉、狗肉，其中又以羊肉汤最为常见，有的餐馆还推出当归生姜羊肉汤，近年来，一些传统的冬令羊肉菜肴重现餐桌，再现了南京寒冬食俗。
当归生姜羊肉汤，有温中补血、祛寒强身的作用，适用于神疲乏力。
羊肾红参粥，有益气壮阳、填精补髓的作用，适用于虚弱无力、腰膝酸软、畏寒怕冷、耳聋耳鸣、性功能减退等肾阳不足的人群。
古时南京人对小寒颇重视，到了小寒，老南京一般会煮菜饭吃，菜饭的内容并不相同，有用矮脚黄青菜与咸肉片、香肠片或是板鸭工再剁上一些生姜粒与糯米一起煮，十分香鲜可口。其中矮脚黄、香肠、板鸭都是南京的著名特产，可谓是真正的“南京菜饭”，甚至可与腊八粥相媲美。但随着时代变迁，现古老的食俗已渐渐淡化，如今人们只能从生活中寻找出点点痕迹。
到了小寒时节，也是老中医和中药房最忙的时候，一般入冬时熬制的膏方都吃得差不多了。到了此时，有的人家会再熬制一点，吃到春节前后。
广东小寒食风俗是吃糯米饭。广州传统，小寒早上吃糯米饭，为避免太糯，一般是60%糯米加40%香米，把腊肉和腊肠切碎，炒熟，花生米炒熟，加一些碎葱白，拌在饭里面吃。
日常食物中属于热性的食物主要有蹲鱼、辣椒、肉桂、花椒等；属于温性的食物有糯米、高粱米、刀豆、韭菜、茴香、香菜、荠菜、芦笋、芥菜、南瓜、生姜、葱、大蒜、杏子、桃子、大枣、桂圆、荔枝、木瓜、樱桃、石榴、乌梅、香椽、佛手、栗子、核桃仁、杏仁、羊肉、猪肝、猪肚、火腿、狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、鳝鱼、墉鱼、蟋鱼、虾、海参、淡菜、蜡、酒等。
冬季养生食疗有哪些呢？
冬季养生食疗
1栗子红薯排骨汤
红薯和栗子都能补虚益气，健脾胃，强肾阴。栗子400去壳，红薯两根，排骨400克，红枣粒，姜片，水碗。排骨洗净，切块，汆水捞起待用；栗子去壳去衣；红薯去皮，切大块；红枣洗净拍扁去核；煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲个小时，放入红薯块，再煲20分钟，调味食用。
补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，帮助脂肪代谢，通便排毒。
2板栗红枣烧羊肉
羊肉200克，红枣100克，板栗100克。调料糖小匙，番茄酱小匙，醋小匙，色拉油150克。将羊肉洗净，切块，备用。起锅加入适量色拉油烧热，将切好的羊肉块炸熟，捞出，控油用。
大枣去核，同板栗焯水待用。锅入底油，放入羊肉、大枣、板栗、调料及鲜汤烧至入味，淋明油，出锅盛盘即成。
3板栗蒸土鸡
土鸡750，板栗250克，色拉油20克，辣椒酱50克，葱，姜，料酒各10克，精盐克，酱油克，胡椒粉各克。土鸡斩
厘米见方的块待用；葱姜拍碎放入料酒搅拌匀，腌
分钟后将清汁倒出待用。
土鸡用葱姜汁腌约
小时将汁滗出，放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。
4栗子扒白菜
白菜心400克，栗子250
克，油40ml，葱末，姜末各1/2茶匙(3，料酒20ml，酱油茶匙(5ml)，糖茶匙(5，盐1/2茶匙(3g)
，高汤适量。
栗子煮熟后去皮。将大白菜芯用蒸锅蒸软，或用开氽透后捞出冲凉，修成长短一致的条并理顺，整齐放在盘子内。锅放油烧
成热，放葱姜末爆香，烹入料酒、酱油、盐、高汤、糖，放栗子、糖，转微火稍煮既成。
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