老人膳食1、数量少一点：进食量比年轻时减少10％~15％左右为宜。
老人膳食2、质量精一点：摄入足量的优质蛋白质，以鱼类、禽类、蛋类、牛奶、大豆为佳。
老人膳食3、蔬菜多一点：多吃蔬菜可平衡营养、调理胃肠，每天应不少于250克。
4、菜要淡一点：盐吃多了会加重心、肾负担。一日食盐量应控制在6克以下。
5、品种杂一点：荤素兼顾，粗细搭配，粗粮细做，每天主副食的品种不应少于7~8种。
6、饭菜香一点：老年人味觉减退，食欲较差，把饭菜做得香一点，老人的食欲会好一些。
7、食物烂一点：食物做得烂一些、软一些，有利消化、便于吸收。
8、饮食热一点：老年人饮食尽量避免生冷，尤其严冬更应注意。
9、饭要稀一点：平时应当多喝粥，不仅有益消化助养生，还能及时补充体内必需的水分。
10、吃得慢一点：细嚼慢咽可使食物消化得更好，也容易产生饱胀感，防止吃得过多。
11、早餐好一点：早餐的质量要好一些、精一些，以提供充足的能量。
12、晚餐早一点：晚餐不仅要少吃点，而且要早点吃，不要拖至太晚，这样才符合饮食养生之道。
老人要吃什么比较健康?
对高岭老人,患病老人,采取补充营养,水分和适量的电解质是非常重要的`!
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生活中什么食物对老年人身体健康有益？
老年人常吃水饺、馄饨、包子和馅饼等各种带馅食品，既能增加各种营养，又有益于身体健康。
各种带馅食品的馅是油猪肉、羊肉、牛肉、鱼肉、鸡肉、鸡蛋、海米、虾皮、木耳、豆腐、植物油和白菜、韭菜、芹菜、西葫芦及葱、姜、盐酱油、味精等调味品制成的。
由于老年人胃肠功能大大减弱，对各种油腻食物很难享用，但各种馅料却很适合老年人食用，既能增加食欲，又有利于种种营养的消化吸收。
这种多样性的食品可以提供多种维生素及钙、磷、铁、镁、钾等矿物质，能够为老年人提供科学合理的营养，可防治老年人营养缺乏症。
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