?悄虿〉淖锟?鍪住 美国的饮食多不胜数，但都是单调重复，炸鸡、炸薯条、炸鱼块，面包夹肉、夹生菜、夹奶酪，只不过换换花样，没有任何质的改变。
美国加工菜肴的方法都是简单的混合，因而，对于中国的传统的美食文化，他们往往目瞪口呆。
美国的饮食不仅乏味，而且存在“三多一少”的不健康因素。
“三多”，一是肉多，而且以牛肉居多，不是炸就是烤，做法单一，二十糖多，美国人热爱甜食，且大多甜的发腻，所以食物中通常含高热量，而高热量的饮食不但有害健康，而且容易造成肥胖症，在美国，你经常可以看见体型硕大的美国胖子，跟中国人简直是大巫见小巫。
“一少”是指美国的饮食中含的蔬菜极少，没有营养价值。
中国的饮食博大精深，源远流长，大到饮食文化，小到食物的选材，刀工，火候，调味，每一样都能让你叹为观止，所以，来中国旅游的美国人品尝到中国美食常常赞叹不已，这也是许多华人能在美国立足的主要原因。
尽管美国的麦当劳每年在中国大行其道，但是仍然无法与中国的饮食比拟，作为中国人，我们应当以此为傲。
饮食与健康方面的资料
专业的有这本书，医学类的，里面都是基础知识，人名卫生出版社的.我大学的教科书。
生活中的可以看
书 名: 饮食与健康
作 者：蒋泽先
出版社： 世界图书出版公司
出版时间： 2008
ISBN：
开本： 32
定价：8.00 元
编辑本段目录
主编寄语
开篇
1、民以食为天，营养从口入/2
2、认识人体所需要的营养/4
3、饮食平衡才能合理营养/6
4、人对食物选择的主要相关因素/7
5、个体饮食有益健康的原则/10
6、科学饮食可以提高免疫力/13
7、素食与营养均衡/14
8、饮食有5忌/18
9、饮食中10个不良细节/19
10、维生素缺乏会生病/22
11、补充维生素要谨慎/26
12、人体不可缺少的微量元素/27
13、青少年容易发生哪些营养缺乏症/34
14、防肥胖的合理饮食/37
饮食养生篇
1、2010年食物与营养发展总体目标/42
2、儿童饮食的5项基本原则/43
3、幼儿营养3平衡/44
4、婴幼儿喂养5不宜/46
5、青春期应补充哪些营养/48
6、青春期应少吃快餐/50
7、影响孩子智力发育的食品/50
8、学生营养早餐的基本要求/52
9、中小学生需要的食品/52
10、青少年益智健脑的饮食良方/54
11、孕前孕后饮食与优生/56
12、青春期节食害处多/58
13、中年人饮食之道/59
14、老年人饮食养生讲“五度”/60
15、孕期饮食特别告知/63
16、月经期间的饮食/65
17、孩子缺铁性贫血与饮食/66
18、改善男性性功能的饮食/69
食品篇
1、食物生吃与健康/72
2、两种苦味食品别样益/73
3、食物搭配科学才有营养/74
4、猪肉也有不宜搭配的食物/75
5、有助减肥降脂的食物/77
6、哪些水果不宜空腹吃/80
7、能振奋精神的食物/81
8、白萝卜生吃防癌抗病/81
9、对记忆有帮助的食物/83
10、药食兼优的食用菌/84
11、醋的功效/86
12、有益于儿童眼睛的食品/92
13、有降压作用的玉米/93
14、喝粥有益/93
食疗药膳篇
1、源远流长的中国食疗/96
2、可药用的水果/98
3、大枣是良药/99
4、日常生活中8个小贴士/101
5、食疗便方/103
6、几种常见病的饮食原则/109
7、食疗小良方/125
后记/140
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