食物金字塔中,塔顶是什么？

塔顶为适量的油、盐、糖。

1、 “金字塔”的第一层是最重要的粮谷类食物，它构成塔基，应占饮食中的很大比重。每日粮豆类食物摄取量为250-400克，粮食与豆类之比为10：1；

2、“金字塔”的第二层是蔬菜和水果，因此在金字塔中占据了相当的地位。每日蔬菜和水果摄入量300—400克，蔬菜与水果之比为8：1；

3、“金字塔”的第三层是动物性食品，主要提供蛋白质、脂肪、B族维生素和无机盐。禽、肉、鱼、蛋等动物性食品每日摄入量为50—100克；

4、 “金字塔”的第四层为奶和奶制品，以补充优质蛋白和钙；

5、金字塔”塔尖为适量的油、盐、糖。

饮食金字塔中谷物占的百分比？

饮食中谷类所占的比例应最高——（自下而上）

宝塔排在第一层是谷类食物,每天300克-500克,主要提供能量且提供一半以上的蛋白质；

宝塔中的第二层是蔬菜与水果,建议每日食用新鲜蔬菜400克-500克,新鲜水果100克-200克,以提供食物中矿物质、维生素和膳食纤维的含量；

宝塔第三层是鱼、虾、禽、畜类、蛋类,建议畜禽肉类每日摄取量为50克-100克,鱼虾类每日为50克,蛋类25克-50克,且注意选择鱼类食品,因为鱼类为优质蛋白,且脂肪含量相对较低；

宝塔第四层为奶及奶制品、豆及豆制品,每日最好摄入奶及奶制品100克,以补充膳食中钙的不足,豆及豆制品每日50克,可提供丰富的维生素B1及铁、锌等微量元素；

宝塔第五层为油脂类,每日摄取植物油不超过25克．