秋天食补什么?中老年人吃什么好?

秋天天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部分的干燥,所以应该吃一点滋养润阴的食物,少吃辛辣,刺激性的食物,多吃广柑山楂新鲜蔬菜酸味食品,对于年老胃弱人可晨起喝粥,根据秋季特点可适当服用一些维生素类制的食物。

秋天适合的润肤美食有哪些?

秋季天气干燥,早晚寒凉,皮肤容易变得干燥缺水皱纹增多,易于疲倦。怎么样才能让皮肤变得光滑水润富有弹性,不但可以使用适当的护肤品,还可以通过饮食去改善皮肤,那么秋季应该怎么饮食,吃些什么食物可以达到润肤的功效呢?

下面介绍几种秋季补气润肤的食物

黄豆炖猪蹄:

猪蹄富含胶原蛋白,经常吃可增加皮肤弹性,美容养颜抗衰老哦,炖好的汤是奶白色的,味道浓香,营养价值丰富,具有养颜美肤的功效。

备料:猪蹄一只,黄豆100g,姜3片,八角,桂皮、香叶等

做法:

1、猪蹄洗干净剁成块,黄豆泡下洗干净。

2、锅内加水烧开,放入猪蹄块、料酒、姜片,用大火煮去猪蹄的血水。

3、捞出的猪蹄洗干净,备用,黄豆泡发完洗干净。

4、砂锅内加入清水、黄豆、猪蹄、姜片、八角,桂皮、香叶。

5、用大火烧开,后转小火慢炖一个半小时,放入盐调味即可。

海带黄豆排骨汤:

海带黄豆排骨汤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。由其在这炎热的季节,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。

原料:排骨一斤,黄豆100g,海带100g,姜片,料酒,葱等

做法:

1、将黄豆提前泡好。这样容易煲开来。

2、海带洗干净备用,市场上有新鲜的海带卖。

3、排骨用清水烧开放进去,烧滚,煮出去泡沫血水,捞出来清洗干净备用。

4、葱切段,姜拍一下备用。

5、把洗干净的排骨,黄豆,姜片一起放锅里,放清水没过食材。

6、盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1小时左右到肉离骨、汤乳白即可。到这儿原汁浓汤就煮好了。

7、将洗好的海带切断,放到锅里煮开,海带比较容易煮好,所以不用跟排骨一同放的。

8、煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就可以喝了。

丝瓜蘑菇鸡蛋汤:这个汤具有润肤滑嫩,还能美容美白,抗氧化防止衰老的功效,非常适合女性食用。

食材:鸡蛋2个、丝瓜1根、海鲜菇200克、蒜、姜片

做法:

1、丝瓜清洗干净去皮切成滚刀块。

2、蘑菇洗干净切小块,备用。

3、 然后我们把鸡蛋打成鸡蛋液。

4、起锅烧油,把鸡蛋煎一下。铲出来备用

5、起锅烧油,爆香葱姜,把海鲜菇爆炒一下。

6、然后我们加入丝瓜,加水,烧开后,倒入煎蛋,一起烧滚

7、烧滚后,放盐调味即可。

三鲜冬瓜汤:

材料:冬瓜半斤,瘦肉100g,木耳、鲜蘑菇、黄瓜各少许,姜片

做法:

1、冬瓜,黄瓜切滚刀大块、鲜蘑菇洗干净切块,木耳撕小块备用。

2、炒锅倒少许油,爆香葱姜末。

3、加入冬瓜块翻炒。

4、锅里放入冬瓜,瘦肉,姜片,加入清水,烧开后再加入黄瓜,鲜蘑菇、木耳大火烧开

5、煮10分钟后,加一些盐、调味即可。

乌鸡山药汤:

材料:乌鸡一只、山药一根、枸杞、红枣、葱、姜、盐、料酒适量。

做法:乌鸡切块、山药去皮切块,葱切段,姜切片;锅内放水,乌鸡凉水下锅,后大火焯出乌鸡里的血沫,洗干净备用。

砂锅内放水,放入乌鸡、红枣、姜、放入料酒;大火烧开后,盖上盖改小火炖1小时;放入山药块炖30分钟左右,山药软烂即可;加入枸杞、盐和胡椒粉调味,再炖5分钟即可。

秋天多吃这几个汤,润肤美容,还温补,一家大小都可以喝!






发表评论