48小时禁食是一种间歇性禁食，包括在进食时暂停2天，同时仅喝无卡路里的液体。由于这种做法具有潜在的健康益处和减肥效果，因此间歇性禁食已在近期得到普及。禁食48小时是最长的禁食时间，较短的禁食时间更为常见。
人们只能在48小时内禁饮无卡路里的饮料，间歇性禁食包括在进食和禁食之间转换，以使身体（尤其是消化系统）得到休息。在这段时间内，人体从储存的燃料源中产生能量。48小时禁食是间歇性禁食的扩展形式。它涉及整整2天不消耗任何卡路里。尽管禁食消除了含有卡路里的食物，但在整个禁食过程中还是要喝很多无热量的液体，例如水，以保持身体水分，这仍然很重要。有些人可能会使用48小时禁食来减少卡路里摄入并帮助他们减肥。其他人可能会使用快餐来支持消化系统健康。
如何断食排毒养生法
早上起来空肚子白开水一杯饿一天晚上睡觉前1小时白开水灌饱
断食疗法和辟谷有什么区别吗？
断食疗法和辟谷有什么区别？
成都昶鸿辟谷养生技术推广中心
现代西方人对断食很认同，佛教、瑜伽也有这方面的说法。 现在可以找到很多关于断食方面的书籍， 断食疗法已经具备了完整的理论基础。事实上辟谷和断食疗法仍有根本区别，以下我们从6个方面说明辟谷与断食的区别。
1、本质与方法
断食不提倡服气，也没有服气术这个说法，断食者会很饿，要坚持下来依靠的是顽强的意志；
辟谷是一种稳定的状态，是通过一定的方法达到一定阶段，人体的一种自然反应，偶尔有饿的感觉，但可以通过特定方法去化解，其目的不是锻炼意志，而是强身健体!
2、身心反应
断食者首先会感觉饿，有非常强烈的身心反应, 饥肠辘辘,面黄饥瘦,痛不欲生，而且许多人会发生头晕、恶心、呕吐、精神不振、卧床等现象!
辟谷没有非常强烈的反应,没有痛苦,活动自如,正常生活,正常工作 ,甚至比平时的精力更旺盛，最重要的是头脑更加灵活。
3、复食过程
断食非常重视复食过程,认为复食决定断食的功效,而且处理不好还会损伤身体,甚至危及生命。
辟谷对于复食并没有很严格的规定,因为进入辟谷状态是一个自然的过程,辟谷结束，初进食的两三天之内，不要太重、不吃太多就可以。
4、理论基础
断食建立在西方文化基础之上,考虑的是营养,物质,维生素。
我们立足于道家文化之上,注重的是人与自然的和谐与容通。
5、生理功能
断食不吃饭肠胃在动,胃酸继续分泌
辟谷状态发生了变化,肠胃减缓了蠕动,胃酸分泌减少。
断食性会使人功能下降
辟谷阳气会产生冲动,性功能正常，甚至亢奋。
6、身体的反应
断食由于无法避免地存在许多强烈的反应，因此每做一次身体都会受到一次全身心的冲击，下一次断食身体就会很自然的产生一种恐惧，一种排斥！如果是用断食来减肥，那么身体会在断谷结束后发生报复性反弹。
辟谷几乎没有反应，经常身轻体健，神志清明，还会有许多正常进食的状态下感受不到的奇妙反应，那是一种能让身心放松，真正体验的快乐的感受，每辟谷一次身体相应的通道就会进一步融通，身体的血和气的主通道很通畅、支流很干净，没有淤积现象，越做就会越简单，身体会产生一种冲动，一种依赖，越做身体越喜欢这种特殊的方法，到相应的某一个时段这种感觉自己就会出现。
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