杨振宁是清华大学的全职教授，清华大学高等研究院的创始人。据杨振宁的弟子介绍，杨振宁在平时，无论是在外参加学术会议，出席各种活动，还是在家，他对饮食上要求都非常简朴。曾经，他在南开大学开会的时候，每次会议结束以后，他会和其他参会人员一起，去大学食堂吃5元钱的饭。有一次，有网友在一家规模很小的餐厅遇见杨振宁翁帆夫妇，他们吃的是面食。据介绍，杨振宁在家吃的也很少很简单，有时候就是煮鸡蛋，把鸡蛋打碎，搅拌成汁，然后加水煮一下。
为了保持杨振宁的健康长寿，翁帆特别注意给杨振宁补身体，并拿出自己的看家本领，购买各种补品、中药材给杨振宁煲汤喝。经过常年的思想灌输，杨振宁已经相信多喝汤有益于益寿延年。十几年的汤喝下来，杨振宁依然如当初一样硬朗，翁帆用行动告诉世人，只要用心做，没有什么愿望是达不成的。
潮汕的老火靓汤，讲究的是食药同源、品类丰富、汤浓味润、香醇可口，爱上了，就离不开。其实，这些汤做起来并不复杂，只要用心，人人都能成为美食家。在广东，人们常喝的就有高丽参附子汤、菌陈茶、醒脑宁神汤、杜仲汤、白花蛇舌草、莲藕增颜汤等等好多种。
中国烹饪的主要特点有哪七种？
一、风味多样。地域广阔的中华民族，由于各地气候、物产、风俗习惯的差异，自古以来，中华饮食上就形成了许多各不相同的菜系。就地方划分而言，有巴蜀、齐鲁、淮扬、粤闽四大菜系之分。
二、四季有别。一年四季，按季节而调配饮食，是中国烹饪的主要特征。我国一直遵循按季节调味、配菜，冬则味醇浓厚，夏则清淡凉爽。冬多炖焖煨，夏多凉拌冷冻。各种菜蔬更是四时更替，适时而食。
三、讲究菜肴的美感。注意食物的色、香、味、形、器的协调一致，对菜肴美感的表现是多方面的，厨师们利用自己的聪明技巧及艺术修养，塑造出各种各样的美食，独树一帜达到色、香、味、形的统一，而且给人以精神和物质高度统一的特殊享受。
四、注重情趣。我国烹饪自古以来就注重品味情趣，不仅对饭菜点心的色、香、味、形、器和质量、营养有严格的要求，而且在菜肴的命名、品味的方式、时间的选择、进餐时的节奏、娱乐的穿插等都有一定雅致的要求，立意新颖，风趣盎然。
五、食医结合。我国的烹饪技术，和医疗保健有密切的联系。在我国，向来就很重视“医食同源”、“药膳同功”，利用食物原料的药用价值，烹成各种美味的佳肴，达到对某些疾病防与治的目的。
六、讲究风味 重视烹饪原料本味与调料本味，着眼于五味调和。
七、合理膳食 植物性原料为主的膳食结构，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。主食、副食、零食三分，日常饮食与宴席饮食调剂。
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