普通的粥：白粥、绿豆粥、小米粥等
将需要烹制粥的材料洗净，1：10左右的水煮。一般烹煮时间为2小时，也可以延长烹煮时间更加，考虑到口感，可以加入少许冰糖。可加辅料：绿豆、小米、花生、南瓜等。
有点难度的粥：皮蛋瘦肉粥、海鲜粥、生菜鱼片粥等
先将米洗净备用，其他素材需要事先加料酒腌制，再放入锅中1:6左右的水煮。有蔬菜的，需要在近烹煮完毕前加入，以免蔬菜煮过头。出锅前再加入盐调味即可。
钟南山养生粥做法？
钟南山院士强调， 我们的饮食构成中，太不注重早餐，其实吃好早餐，适当减少晚餐，才是最重要的。这段时间里，很多人的饮食和作息都乱套了，养成晚睡晚起的不良习惯，早餐都是不吃的，不吃早餐就会使人出现各种各样的不良的影响，严重的甚至会严重影响人的身体健康，给人体带来各种各样的疾病和问题。俗话说得好，“一日之计在于晨”，接下来就来跟大家分享6款懒人早餐，不用早起就能吃得上，营养丰富，用料足，能够让人一整天的工作和学习正常良好的进行。
【藜麦黑米粥】
材料：三色藜麦90克， 黑米 60克， 糯米 30克， 冰糖 适量
藜麦全名为藜麦香米，是全谷全营养完全蛋白碱性食物，是唯一一种单一植物可以满足人体的基本营养需求，也是近来很受欢迎的一种高蛋白谷物，虽是植物食品，但是蛋白质却是等同肉类的完全蛋白质，含量接近牛肉，可与牛奶媲美，赖氨酸含量高于普通谷物有助于生长发育。用来煮粥漂亮的色彩还能刺激食欲，加入黑米与糯米，粥甜糯好喝，喝个两碗完全没负担。推荐这道藜麦黑米粥给大家，早餐要常喝哦。
【红薯小米粥】
材料：红薯 100克，小米 100克，红糖 1块，枸杞 25克
小米粥是很多人常喝的一种，清淡的小米粥，对于养胃也有一定的帮助，不过单单用小米熬粥，太多寡淡，而且小米中色氨酸丰富，而赖氨酸含量较低，所以并不建议长期单独以小米为主食，所以人们在熬小米粥的时候，便会搭配一些食材。红薯与小米配合食用，可发挥蛋白质的互补作用，是很多减肥人士和便秘者的最爱。做法很简单，同样睡前把淘洗好的小米和切块的红薯放电饭锅里，定时煮，早上自动保温，直接吃就行了。每天早上来一碗红薯小米粥，清肠道排宿便，身体好更健康！
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