河蚌粥的做法？

主料:河蚌5个

配料：猪肉适量、盐适量、糖适量、姜适量、酒适量、香油适量、葱适量、

1、河蚌放水里养一天洗净

2、猪肉洗净剁碎,加入盐,糖,姜汁酒,腌一下

3、河蚌放到开水里煮一下让它打开(因为太难撬开了)

4、取出河蚌肉,洗去沙囊,切成小片,加盐,姜片,酒,腌一下

5、香米洗净,放入过滤过的煮河蚌的水,煮至粘稠

6、放入蚌肉和肉末搅匀煮开,放盐,调好味

7、放入香油和葱花,也可放些古月粉(胡椒粉)

8、搅匀即可

菜系及功效：精品主食 补气食谱 胃调养食谱 老人食谱 清热解毒食谱 工艺：煮蚌粥的制作材料：
主料：粳米50克,河蚌120克
蚌粥的特色：
滋味鲜美。蚌粥的做法：
1. 米洗净待用
2. 锅内加水2000克煮蚌取汁
3. 再用蚌汁煮米做粥。食物相克
粳米：唐 孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清 王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”

如何制作腐皮白果粥？

新鲜腐皮白果粥

作者： 豫哈小老百姓

新鲜腐皮白果粥的用料

大米 200克去壳白果 100克新鲜腐竹 150-200克水 大约2500克盐，油 适量

新鲜腐皮白果粥的做法步骤

步骤 1

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

白果去壳去芯，泡水备用。大米洗净伴少许油盐。新鲜腐竹切小段。

步骤 2

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

沙锅加入清水大火煮开后把米，白果加入锅中煮开转小火煲大约40分钟。

步骤 3

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纯奶手撕吐司的做法 步骤1

煮粥期间要搅拌二次，煮了40分钟后加入新鲜腐竹继续小火煮20分钟左右即可，加入腐竹后更要常常搅拌，以免糊锅。

步骤 4

粥煮好啦！

腐皮白果粥是一道粤式的养生粥品，能清热去火，清肠胃，味道清淡很利口，做起来也很简单。

材料：

白果100克、腐竹82克、大米、盐、油适量

步骤：

1、大米淘洗一下，加点盐、油抓匀搁至30分钟

2、腐竹提前用水泡发

3、大米加入适量的水，加入白果，放电压力锅中按下煮粥档，这样更方便，不用看火。

4、放气后打开盖子加入腐竹，再煮10分钟就可以了。