韩国料理那几个汤比较收欢迎？

秋天要养阴防燥，贴秋膘，准备御冬，韩国非常经典且健康美味的养生汤～豆芽汤可能在国内不是很有名，但是在韩国还是很受欢迎的。 做法：

1、将牛排骨洗净、飞水，小火慢炖，约2小时后关火晾凉；

2、将豆芽去尾，泡菜切碎；葱切末；蒜捣成蒜蓉；

3、放入牛肉汤、盐、虾酱、酱油、泡菜、豆芽、葱末、蒜蓉、香油，中火炖5分钟；

4、将芝麻撒在汤上，关火即可。

秋季的养生汤食谱

随着秋天的到来，为了更好地适应秋天，我们应该喝一些秋季养生汤来滋润自己的身体。在家自己做一些合胃口的秋季养生汤给家人一起养养胃。想知道秋季养生汤以及煲汤食谱大全及做法吗?那就一起来看看吧。

桂圆红枣莲子汤

材料

桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖1汤匙(15克)、清水1000毫升(1升)。

做法

1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。

2、将桂圆肉，红枣，莲子，银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

3、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

枸杞酒酿蛋

材料

枸杞、酒酿、鹌鹑蛋、冰糖。

做法

1、先将200克酒酿煮开。

2、然后依次加入5克枸杞、适量冰糖和50克搅拌均匀的`鹌鹑蛋蛋液，最后大火煮开即可。

木瓜红枣莲子蜜

材料

木瓜、红枣、莲子、蜂蜜、冰糖。

做法

1、首先，将红枣、莲子加适量冰糖，煮熟待用。

2、然后将木瓜剖开去籽，把红枣、莲子、蜂蜜放到木瓜里面，上笼蒸透后即可食用。

乌鸡汤

材料

乌鸡半只，姜片三片，大葱一段，红枣、桂圆、枸杞。

做法

1、烧开水，转中小火，把乌鸡放入，不要盖锅盖煮三分钟，捞出清洗干净。

2、砂锅放水，放料酒和精盐搅拌均匀，放入乌鸡。

3、放入红枣桂圆，葱姜，煲三小时到五小时，出锅放枸杞子。

鲫鱼汤

材料

鲫鱼、葱片姜片、白胡椒粉、盐、油。

做法

1、锅里放油 将鱼煎一会。

2、煎好的鱼放入适量水。

3、放入备好的葱片姜片和白胡椒粉。

4、大火烧开后小火炖二十分钟 起锅时放入适量盐即可。

夏季养生食谱

昼长夜短，气候干燥，根据中医的说法夏季在五行中属火，对应的脏腑为“心”。夏季的炎热气温最易于扰乱心神，易使心火上涌，心火旺自然容易烦躁不安、心神不宁，并影响到睡眠。随着气温升高，人体皮下血管扩张，皮肤血液流量比平时增加3～5倍。这些都加重了心脏的负担。同时，天气炎热，汗腺开张散热，“汗为心之液”，汗出过多，血容量降低，黏稠度加大，心脏泵血时会更加吃力。而心脏阴阳损伤是夏季心脏病多发的重要原因。

1、莲子――养心安神

李时珍《本草纲目》说:“莲肉交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目。”莲子对治疗心肾两虚引起的情志异常有独特的功效。

2、大枣――养心除烦

可治疗心血不足，心神失养之脏躁症(表现为无故悲伤、精神失常、胸闷心烦、胡思乱想等)，有益于病人安神益智、平稳情绪、恢复健康。

3、百合――清心安神

百合适用于治疗肺热、咳嗽引起的情绪反常，如多梦、情绪烦躁、更年期综合征等。

4、荞麦

荞麦有养心神、益心气的作用，适宜神经衰弱、神志不宁、失眠等。

5、黄鱼

中医认为，黄鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。

6、蔬菜类

如菠菜、胡萝卜、土豆等，可通过提高维生素B6来获得血清素，起到安神作用。莴苣、银耳也有强心健脑作用。

7、芹菜

芹菜有清热利湿、平肝凉血的作用。经常食用，对咳嗽多痰、牙痛、眼肿者具有较好的辅助疗效。

8、丝瓜

丝瓜有通经络、行血脉、凉血解毒的功效。丝瓜清凉微寒，瓜肉鲜嫩，做汤或炒肉均可，具有清热化痰的作用。