2、杏仁松糕
低筋面粉100克，泡打粉3克，盐1克，黄油50克，红砂糖55克，鸡准备蛋1个，牛奶60克，杏仁肉25克，整粒杏仁8片。准备：黄油室温软化；粉类混合过筛;模具中放入纸模;杏仁肉放在烤盘，以170度烤5分钟，取出切碎。黄油放在盆中，打松软后加入红砂糖打至糖无细颗粒；分3次加入蛋液充分打发。将一半的粉类加入拌匀，然后分2次加入牛奶搅拌均匀，再加入剩余的面粉拌匀，最后加入杏仁粒拌匀即可。倒入模具中八分满，表面再放上一粒杏仁装饰。放进预热的烤箱，以170度，烤约20分钟，烤好后取出放在晾架上冷却。
3、南瓜小点心
准备南瓜250g，糯米粉150g，白沙糖20g，葡萄干适量。南瓜洗净，去皮去籽后切成小块，上锅蒸20分钟至熟透将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥，然后趁热一点点的加入糯米粉，边加边揉，直到揉成不粘手的光滑面团将面团分成若干个小团，把小面团揉搓成圆球，用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球，把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即可。
糕点制作简单易学？
食材：鸡蛋3个、细白砂糖20g、自发粉500g、牛油50g、炼奶30g、葡萄干30g、核桃25g，食用油15g；
具体做法：
1、将所有鸡蛋打在备用的玻璃器皿中，同时把细白砂糖放到里面；
2、进行搅拌，注意一定要同一方向搅拌，始终保持顺时针方向，以保证鸡蛋的爽滑和细腻；
3、把发酵粉也放到盛有鸡蛋液的器皿里，继续同一方向搅拌；
4、把牛油溶化成液体，加到玻璃器皿里，一边倒牛油，一边搅拌材料；
5、再放炼奶，然后再搅拌，充分混合；
6、将电饭煲的内锅拿出，放平，在内胆里面的锅底涂上适量食用油，把搅拌好的材料慢慢倒进电饭煲的内胆里；
7、开启电饭煲，烘焙时长大约为40分钟左右即可取出；
8、在糕点上撒入适量葡萄干和核桃即可食用。
如何才能使芝麻红枣核桃糕不松散？
这样做的芝麻红枣核桃糕不容易松散：1、提前将食材称量好，预先去核、切块、烘烤处理，不仅节约操作时间，而且不容易用起来手忙脚乱，必须提前做好准备。
2、核桃仁是可以直接生吃的，但是烤熟的核桃仁做黑芝麻红枣核桃糕会更香哟。
3、不同食材的比例可以微调，比如说你喜欢核桃仁都一点，那么红枣可以相应减少一些，但是不宜随意改变配比，因为也会影响成品的甜度等细节。
4、糖浆需要熬制能挂在刮刀上，糖浆滴入冷水，立即凝结，口感脆硬；做到这些要点，基本熬糖这一步就没有什么问题了。熬糖要全程小火，以免大火将糖熬过头，会变苦。第一次宁愿熬得“差点火候”，也别熬过头，否则糖苦了就完全不能吃了。
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