如何煮面条?

将水烧开，放入面条，用筷子搅拌面条，约七八分熟，再少加些冷水（约一小碗），等水再次沸腾，面条就差不多熟了。不过，也要看颜色，熟的面条是呈透明状的。

寿面怎样做才能做到简单又美味？还有、食材要容易找噢！

开元寿面的做法详细介绍
菜系及功效：补虚养身食谱 健脾开胃食谱 高血压食谱 冠心病食谱
口味：清香味    工艺：煮

开元寿面的制作材料：
主料：面条(标准粉)500克
辅料：绿豆芽250克,香菇（鲜）30克,黄花菜15克,芹菜60克
调料：植物油65克,酱油15克,味精2克,子姜3克

教您开元寿面怎么做，如何做开元寿面才好吃1.将香菇、嫩姜切丝；芹菜放沸水锅中焯一下，切碎；豆芽洗净，去根；黄花菜切寸段。
2.将面条放在沸水锅中浸透，捞起，沥干水分，然后摊开，淋上熟菜油（15克），拌匀抖松。
3.将炒锅放在中火上，倒入菜油（50克）烧至油冒烟，取出一半待用。然后将姜丝放入稍煸，加香菇、黄花菜，翻炒，加酱油、味精，加水250克煮沸后，即将面条、豆芽倒入锅中翻拌，加盖稍焖至熟透，拌入留下的熟油。装盘时，在面条上铺芹菜。
用法：当主食吃。可经常随量服用。
小帖士-健康提示：
效用：健脾益气，补虚益精。适用于脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病。
脾调养药膳

怎么煮面好吃?

炒面：
小白菜、肉丝、香菇丝。
下面，少许硬一点。
捞出，放冷水冲，漓干水分。
大火，先炒肉丝，熟，加白菜，变色，加香菇，炒几下，加面条炒几下，拌匀，改中火，加盐、胡椒、少许味精，改小火，一手拿锅铲炒，一手拿双筷子把面条抖松，面条和作料尽量拌匀，白菜不能黄。
备注：1 吃炒面的时候加点上好的醋。
2 里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

四、先放虾米(要买质量好的）在水里小煮片刻，再给油，放面条，快煮好时，加小白菜，熟，加盐、胡椒、少许味精，即可。



赞同
虾仁鸡蛋面 类别：快餐/主食 补虚养身食谱 滋阴食谱 单身食谱 贫血食谱
工艺：煮 口味：清香味 食用：早餐|中餐|晚餐|
主料：面条(标准粉)500克 鸡蛋500克
辅料：虾仁25克 油菜心150克
调料：盐3克 味精1克 鸡油10克 黄酒5克 猪油（炼制）15克
烹饪方法
1. 将青菜心洗净切成细条；
2. 虾仁切碎待用；
3. 奶汤倒入锅内，开锅后倒入青菜心、虾仁，随即将面条投入；
4. 煮熟时加入盐、黄酒、猪油、味精、甩入鸡蛋，淋上鸡油即可。