很多人都有这样的感受:过了一夏天、瘦了一大圈。尤其对于平时体质偏弱的人来说,如果能抓住秋高气爽的好时节,好好进补一下,对身体是相当有有好处的。俗话说:“秋天补的好,冬天病不找”,就是这个道理。更有朴实的农民兄弟有这样说:“今年立秋进补,明年春天打虎”。听听这力度,真是让人恨不得立即开始秋季进补行动。 应季水果 最为滋润 “吐鲁番的葡萄熟了,阿娜尔罕的心儿醉了……” 秋天到了,品种繁多的水果令人食欲大开。不由得耳边会想起这样熟悉的歌词。是呀,正是水果丰收时,为什么不顺势而为,趁机补充营养呢?世界四大水果“苹果、葡萄、柑橘和香蕉”在这一季齐聚市场,可真是各类维生素的“宝库”呀。
中医养生专家认为:四大水果几乎都具备益气补血、生津止渴、健脾利尿的功效。对经历了酷热夏季夏季后缺少维生素的人体来说,体内已经聚集了大量毒素,而且内热重、不易排出,这些水果都会起到很好的补充维生素、排毒养颜的效果。 干果不干 进补佳选 秋季同时也是各类干果丰收时,现在,随着人们对“原生态”的追捧,街上 出现了卖整个“向日葵”的了。这是,很多城市中长大的小孩子才真的长了见识:原来瓜子是这样长成的!其实不只瓜子,很多干果都是秋季进补佳品,别看它们貌不惊人,其营养成分却毫不逊色。另外,像大枣、黑芝麻、白芝麻,更是进补佳品。比如著名的“一品玉”和田枣,就是产自新疆优质大枣产区,与散装干果相比,它更易保存,随时可以吃两颗。
“浓缩的都是精华”这句话还真不只是一句喜剧小品的台词,它几乎是秋季进补行动中“放之四海而皆准”的真理。比如,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上,另外含有丰富的纤维、镁、铁、锌及维生素D;榛子由于其含有大量不饱和脂肪酸、蛋白质、碳水化合物、维生素E、矿物质等特殊成分;比如“西域良品”阿克苏纸皮核桃,有健脑、增强记忆力、美发、养颜、延缓衰老等多种作用。总之,多吃点干果是没错的,它们真的很“精华”。 立秋进补 众所“粥”知 初秋时节,很多人已经抵御不住各类干果谷物的吸引,把传统的“腊八粥”早早地做出来,一早一晚,尽享秋季进补之乐趣。秋季的粥,可以不是腊八。但一样能达到相当高的水准。
如今,不只是中老年人,年轻的时尚人士也很爱喝粥。喜欢喝粥,其实是一种生活的状态与节奏。喜欢喝粥时的那一份宁静、一份温情。粥不仅能温暖人心,更是秋季进补、去燥的佳品,中医学认为,燥为秋之主气。各类干果、谷物煮的粥,不仅营养丰富,也非常易消化吸收,实在是易得的进补佳品。比如“实谷园”有机八宝米、八宝粥、杂粮粥,都是配好的材料,真空包装,熬制很方便 。 因人制宜 拒绝盲动 值得提醒的是:秋季进补并不是“贴秋膘”。“贴秋膘”的说法只是许多想满足口腹之欲的人找的借口罢了。早在清朝时,民间流行在入伏当天称体重,到立秋时再称一次体重,这样来检验胖瘦的变化。当时,人们对健康的评判还比较简单,往往只以胖瘦做标准。其实,进补的目的,不是为了变胖,而是追求综合体质的上升。 尤其对于一些脾胃功能差的人士,要更加注意。立秋后气温仍然会偏高,且湿度较大,在这种湿、热并重的气候状况下,人的脾胃功能减弱,这时如果大量进食补品,会进一步加重脾胃负担,使胃肠无法承受,导致消化功能紊乱、身体素质下降等危害。 当然了,虽然理论上立秋后进补是大有裨益的,但在实践中,秋季进补切不可走“盲动冒进”路线,如果不分青红皂白迫不及待地开始计划着自己的立秋补身大行动,万一方法不当,很可能适得其反,危害了身体的健康。也就是说,只要进补因时、因地、因人制宜,就能达到理想的效果。
发表评论