现在是秋天，冬季就要来了，是最适合用养生壶做养生食谱的时候，想要买养生壶，那么如何挑选养生壶呢。
挑选养生壶技巧
养生壶
养生壶是指一种用于进行养生保健的可以烹饮的容器。属于小家电范畴，类似于电热水壶。养生壶，除了传统意义上面的功能，功能强大，让你随心所欲。创造了家电食疗的的神话，它让现代家庭滋补从此变得简单，看着食材在水中起舞，四季品味着药食同源的养生汤，身体一天天健康。凡膳皆药，寓医于食，四季养生，延年益寿。
养生壶功能
多功能煮食选择，可烧水、花茶、煮蛋、煲汤、煮面、养生药膳、五谷粥、火锅、酸奶、煮酒、热奶、凉茶、消毒、保温、蒸水蛋、煮咖啡、婴儿用水、奶粉用水功能等，还可随心所欲定时烹饪。
养生壶的分类
按材质分： 高硼硅玻璃、紫砂、陶瓷、其他
按容量分： 2L及以下、2.1L-3L、3.1L-4L、4.1L及以上
按款式分： 连体式、分体式
养生壶的消费人群：家庭主妇、单身男女、白领、学生
养生壶原理
养生壶是新时代科学技术的心血结晶。
在如今养生壶这个领域的产品并不多,产品质量参差不齐,当今市场大部分加热产品如塑料,铁,铝,不锈钢等,使用过程中都会产生多种二次化学反应,产生金属离子及有害物质,对人体健康有一定影响.所以养生壶出现了,养生壶以高硼硅玻璃为原料,高硼硅玻璃耐热冲击性能高、热膨胀系数低、化学稳定性强,坚硬耐磨、透光性能好,而且纯净,不含毒素,使用过程中不会生成金属离子或有害物质.食物与金属完全隔离,避免了金属产生的氧化污染,利于长年养生者的健康.
同时采用现代高新技术―远红外线电热膜加热,加热可释放远红外线,产品特定频率和强度的电磁场,可活化水质,将水分子细化,增加水的渗透、扩散、溶解、代谢、洁净,使水分子更容易沁入食材,释放其养分,使煮食更快速、省时、省电.
总之,养生就是保养生命的意思,养生壶是保养生命的一个工具.
养生壶的选购技巧:
1、看做工
正规厂家生产的养生壶外观较靓丽，上盖和发热盘均采用进口优质不锈钢，永不生锈，加热均匀，不易煳底，同时温控装置准确、稳定，确保营养不流失。而劣质养生壶做工差，易生锈。
2、品味道
劣质的养生壶煮水后的塑胶味很重，原因是用于密封发热盘的胶圈是国产的非食品级的普通硅胶，由于胶圈上部接触水，并在发热盘的加热分解下，异味和有害物质会不断游离出来，危害人体的健康，有些顾客出现恶心和呕吐现象。而正规的养生壶则无毒无味，多是采用进口的食品级硅胶圈。
3、使用寿命
好的养生壶性能稳定、使用寿命长，发热盘、温控器等主要元件可保修三年以上，而劣质养生壶的使用寿命多为半年至一年。
3、健康环保
玻璃杯在烧制的过程中不能含有机的化学物质，陶瓷养生壶要选择采用优质加大陶晶的发热盘，受热更加均匀，材质稳定，不粘锅更方便清洗，涂层不易脱落，不会和药材发生反应，接触面更健康，保证汤药原汁原味。
清洗养生壶的技巧
1、柠檬皮
养生壶上的茶垢、水渍，用榨去汁的柠檬皮，与一小碗温水一起倒入器皿浸泡4～5小时，就可除去。若是养生壶，可以把柠檬片用布包着放到养生壶的上部，加满水。以煮咖啡的方式来煮柠檬，让它一滴滴地滴到下方的壶中，直到养生壶中有黄浊的水滴出来。
2、盐
在养生壶内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方，然后用牙刷或手用力地刷洗茶杯，最后用清水冲洗干净就可以了。盐的主要成分是NaCl NaCl中含有MgCl KCl等杂质 Mg+的水解使盐呈酸性，酸性物质能够除去茶垢中的茶碱等物质。
3、醋除水垢。
这个 方法 是最简单也是最实用的方法，大家都知道水垢的主要成分是碳酸钙等碳酸盐，醋里面的醋酸会与其发生反应，产生溶于水的物质矿物质和二氧化碳气体，一般超市都能买到白醋，放入养生壶刻度的10%的白醋，然后加满水，烧开放置一小时左右，然后刷洗就可以了，陈醋也可以，但陈醋的效果没有白醋的好。
4、家用电水壶煮山芋除垢。
在新内，放半养生壶以上的山芋，加满水，将山芋煮熟，以后再烧水，就不会积水垢了。但要注意水壶煮山芋后，内壁不要擦洗，否则会失去除垢作用。对于已积满了水垢的旧养生壶，用以上方法煮一二次后，不仅原来的水垢会逐渐脱落，并能起到防止再积水垢的作用。
5、小苏打除水垢。
一般家用养生壶加热盘都是铝制的，在养生壶烧水时，很容易形成水垢，一般我们可以放1小匙小苏打，烧沸几分钟，水垢即除。或者也可倒入浓度为1%的小苏打水500克左右，轻轻摇涮，水垢即可除掉。
6、煮鸡蛋除水垢。 。
一般家用养生壶，用久了积垢坚硬难除，如用它煮上两次鸡蛋，会收到理想的效果，把两个鸡蛋壳稍微弄碎，装进瓶中，再装入半壶水，用搅拌器或者调羹搅拌，然后煮沸，放置半小时左右，倒出蛋壳，再用清水涮洗两遍即可
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