好粥道各种粥的做法？

主材料：

新鲜海虾、独特配料、大米

配料：

姜丝、芹菜粒、冬菇丝、炸蒜茸、炸方鱼、炸葱油、鱼露和冬菜

做法：

先制作配料，然后用砂锅明火煲出一锅白粥，待粥有胶质的时候，即已经七成熟的时候，放入海虾以及独特配料，再煲煮5－6分钟即可。

各种粥的做法基本上相同，就是先把原材料放入水内泡制两小时，然后再捞出进行熬制，熬制过程中加入少量碱面作为增稠剂

三鲜粥家常做法大全？

一、三鲜粥的用料

三鲜粥需要用稻米两百克，蛤蜊一百克，虾仁五十克，螃蟹肉二十克。配料准备有芹菜和姜，取少许盐，白酒和胡椒就可以开始煮三鲜粥了。

二、三鲜粥的做法

第一步：将米淘洗后浸泡半个小时，芹菜姜都切丝待用。

第二步：将蛤蜊清洗后放入水中煮到蛤蜊开口，将蛤蜊肉剜出来后待用。

第三步：将煮蛤蜊的水倒出留用。

第四步：将清水倒入砂锅中，放入米开始小火慢炖直到粥软烂开花。

第五步：将蛤蜊肉，虾仁，螃蟹肉放入煮开的粥中，再加入先前的蛤蜊汤水后煮开。

第六步：将粥煮开后，再撒上芹菜，姜丝。

主料

大米215克

胡萝卜130克

猪脊骨180克

虾皮20克

辅料

姜适量

葱适量

配料

盐适量

三鲜粥的做法步骤

1.把猪骨洗净。

2.冷水入锅，适量多放些水。

4.把米淘洗干净。

5.切好胡萝卜丁。另准备一些姜和葱。

6.虾米皮轻洗一下。

7.锅将开时，除去泡沫

8.然后加入生姜和葱。

9.加入大米。

10.煮约40分钟，加入胡萝卜丁。

11.胡萝卜煮软后加入虾皮。

12.最后加入盐调即可。

小窍门&温馨提示

加了虾皮很鲜美了，不用加鸡精等调料。如果用高压锅或电饭锅，先把猪骨焯后加入米和胡萝卜定时即可。