秋季养生汤之山药汤
山药富含多种维生素、氨基酸和矿物质，保健，有加能人体免疫力、益心安神等保健浸染。山药得当跟肉类一路煲汤，不单能使肉汤营养更加，尚有利于肉汤中营养素的接收。常跟山药搭配的肉类有排骨、 牛肉、 鸭肉、 羊肉等。
秋季养生汤之冬瓜汤
冬瓜性寒，有润肺生津、清热 利尿的功能。个中所含的丙二醇能有用克制糖类转化为脂肪，加之冬瓜水分多，是得当糖尿 病、 高血脂、 高血压、冠心病患者的食疗蔬菜。相宜跟冬瓜一路煲汤的食材有许多，如排骨、老鸭、海米、蘑菇等。必要提示是，冬瓜煲汤最好要带皮，由于皮中不 仅含有多种维生素和矿物质，还含多种挥发性因素，具有消暑健脾等保健功能。
秋季养生汤之土豆汤
土豆富含膳食纤维等营养素，吃后可刺激肠道蠕动，能缓解便秘。另外，土豆牛肉汤也是最经典的搭配之一，其美味十足，还能 健脾 养胃。
秋季养生汤有哪些呢？
山药排骨汤：
推荐理由：山药补中益气，具有补益脾胃的作用，山药排骨汤特别适合脾胃虚弱者进补前食用。口味咸鲜，可 补肾养血，增强免疫力，立秋后食用，营养价值丰富。
做法：将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入锅。 往锅中加入切成2厘米左右的 火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫。随后加入葱、姜以及党参及少量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时后，加入 枸杞子，再加盖炖半小时。最后 加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中火，炖至山药熟烂，加入盐调味即可。
排骨莲藕汤：
推荐理由：莲藕味甘，富含淀粉、蛋白质、维生素c和b1，以及钙、磷、铁等无机盐，藕肉易于 消化，适宜老少 滋补。
做法：先将莲藕去皮用刀背拍过后切片，排骨汆烫后备用，再将目 鱼干用水冲洗后，用温水泡20分钟后，切片;将处理好的排骨、莲藕、目鱼干一起放入水中，加生姜以中火煮1.5小时后，撒上点香葱，加盐调味即可。
1、鸡蛋花沙参煲猪蹄
材料：鸡蛋花20克、沙参30克（中药店均有售），猪踭400克、 生姜3片。
烹制：各物分别洗净。 药材稍浸泡;猪踭切块。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升（约10碗量），武火滚沸后，改为文火煲1个半小时，调入适量的食盐便可，此量可供3~4人用。
2、红豆陈皮汤
推荐理由：红豆有清心养神、 健脾益肾功效，加入陈皮能防秋燥、提升内脏活力，增强体力。
做法：红豆清洗干净放入水中浸泡好后，加入适量冰糖及一小块陈皮，锅中倒入适量水烧开，放入红豆大火煮，待红豆煮烂后，将冰糖、陈皮放入锅中拌匀，小火焖15分钟左右即可。食用时，捞出陈皮，只喝汤食豆。
秋季的养生汤有哪些？
1.山药白果猪肚汤
配方：鲜山药(鲜品)250克、白果30克、陈皮10克、猪肚1个，食盐适量。
制法：陈皮泡软刮瓤切丝备用；猪肚、白果洗净，与清水适量入高压锅压熟(约20分钟)，冷却后取出猪肚切片备用；鲜山药削皮洗净切成段(约8~10cm)，放入另一汤锅煮滚20分钟后加入高压锅汤料及猪肚文火合煮20分钟，最后放入陈皮丝再煮10分钟，食盐少许调味即可。
2.竹蔗茅根马蹄汤
配方：竹蔗250克，新鲜茅根100克，马蹄250克(去皮)。
制法：竹蔗洗净剁成小段并破成片，与洗净的鲜茅根、马蹄(可切小块)，同入砂锅，加清水适量，煮滚后改文火煨30~40分钟，取汤代茶饮。
1.辽参西洋参汤
配方：辽参1条，枸杞子20克，西洋参5克，红枣3枚(去核)，瘦肉1两(剁碎)，清水适量。
制法：上料放瓦盅内隔水炖2小时。
2.鲜鲍石斛汤
配方：鲜鲍2个(带壳)、石斛5克、红枣6枚(去核)、猪腱肉适量(剁碎)。
制法：鲜鲍刷壳洗净，同余料放瓦盅内隔水炖约2小时。
3.双莲百合枇杷汤
配方：鲜莲藕500克、莲子30克、百合30克、枇杷叶20克、排骨适量，食盐少许。
制法：莲藕去皮洗净切成块状，排骨斩件，与余料、清水适量同入汤锅煮沸后捞去浮沫，转文火煲1小时左右，加入食盐调味即可。食用时捞去枇杷叶。
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