材料
主料:粳米100克,鸡肉100克,调料:盐2克,酱油10克,味精2克,香油5克,猪油15克,小葱3克,姜2克
做法
1. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2. 鸡洗净煮熟,鸡肉切成片,装入小盘内;
3. 坐锅点火,加入鸡汤烧沸;
4. 下入粳米、猪油,用旺火再次烧沸;
5. 改小火熬煮约45分钟,至米粒开花,汤汁浓稠;
6. 加盐调好味,即成咸味鸡粥;
7. 将鸡粥盛入碗内,上面放上白煮鸡肉片、撒上葱末、姜末、味精,淋入香油、酱油拌匀,即可盛出食用。
大宇养生壶煮粥大概煮多长时间?
养生壶可以煮粥,玻璃养生壶煮粥建议选择煲汤功能,煮粥时不要加太多的水,如果粥很稠,需要人为看管并搅动锅底,避免粘锅。除了压力锅,任何厨具都无法避免溢锅,养生壶也不例外,因为加热过程中,食物的汤汁沸腾后会产生气泡,如果气泡一直膨胀而不破裂则会溢出,想不要溢锅可在壶内加少量食物油,可避免汤汁气泡,食用前将浮在表面的油滴捞起即可,不会影响食物口感。
食材:薏米,红豆,莲子,百合,桂圆
1、将所有材料洗净浸泡半天(除桂圆肉外,桂圆肉只需浸泡半小时)
2、放沙锅内,加适量水用大火煮开。
3、搅拌一下转小火煮1个小时左右,加桂圆肉和冰糖再煮10分钟左右,关火焖15分钟即成。
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